安徽省马鞍山市当涂县湖阳初中九年级化学上学期第二次统测试题（含解析） 新人教版.doc

2015-2016学年安徽省马鞍山市当涂县湖阳初中九年级（上）第二次统测化学试卷一、本大题包括10小题，每小题2分，共20分每小题的4个选项中只有1个符合题意，请将选出的选项序号填入下面的答题表内1下列生活中常见的一些变化，其中属于化学变化的是（）a夏天雪糕慢慢融化b潮湿的衣服在空气中变干c洗净的铁锅出现锈迹d夏天从冰箱取出的瓶子外壁附着一层水珠2决定元素化学性质的是原子的（）a最外层电子数b中子数c相对原子质量d质子数3下列物质中，属于氧化物的是（）a石灰水b空气c氧气d干冰4我国的“神州”号载人飞船发射成功，使飞天的梦想成为现实，火箭发动机里使用液态氧的作用是（）a作燃料b供给宇航员呼吸c保护发动机d用作火箭的助燃剂5首届中国水上运动会将于2007年8月28日至9月8日在我市举行为突出“生态水运”的理念，创造优质的比赛环境，让“水上运动之都”成为日照最靓的“城市名片”，广大市民提出如下建议：增建污水处理厂 加大沿海及河流两岸的绿化 禁止企业以煤炭为燃料进行生产 严禁停靠在日照港的运煤、运油船舶将清洗船舱的水直接排入海中 禁止海洋捕捞和海水养殖你认为可以采纳的是（）abcd6发射火箭所用的燃料燃烧时的化学方程式为：a+2h2o2n2+4h2o，则a的化学式为（）an2bnocno2dn2h47某物质经测定只含有一种元素，则关于该物质说法正确的是（）a一定是纯净物b一定是混合物c一定不是化合物d一定是一种单质8下列各微粒的示意图中，表示阳离子的是（）abcd9l多巴是一种药物，它可用于帕金森综合症的治疗对该药物的研究，使科学家们分别获得诺贝尔医学奖和诺贝尔化学奖，其化学式为c9h1104n下列说法不正确是（）al多巴属于有机化合物bl多巴的1个分子中含有25个原子c分子中c：h：o：n的质量比为108：11：64：14d化学式中氧元素的质量分数为100%10在一密闭容器中，有甲、乙、丙、丁四种物质，在一定条件下存在某个反应，测得反应前后各物质的质量如下表：物质甲乙丙丁反应前质量/g20m86反应后质量/g4待测282对该反应，下列描述中正确的是（）a“待测”数值一定为2gb乙一定是该反应的催化剂c反应中甲和丙的质量比为1：7d该反应可能是铜与氧气的反应二填空题（本大题共6小题，共34分）11根据要求，写出下表相应的化学符号名称铝原子2个氮分子硝酸根离子熟石灰化学符号、12（2010乌兰察布）酚酞是常用的酸碱指示剂，化学式为c20h1404（1）酚酞是由种元素组成的；（2）酚酞中碳、氢元素的质量比为（最简整数比）13在铜、五氧化二磷、洁净的空气、高锰酸钾、冰水混合物、白酒、红磷、液态的氧气八种物质中（用物质序号填空）：（1）属于混合物的是；（2）属于化合物的是；（3）属于单质的是；（4）属于氧化物的是14某自来水厂净水的部分流程如图所示请根据流程图回答问题：（1）沉降前通常需要添加絮凝剂的名称是（2）x物质可以是，该过程主要发生变化（填“物理”或“化学”）（3）自来水厂一般用液氯对水消毒，该过程是利用液氯汽化后的氯气（cl2）与水反应生成盐酸（hcl）和次氯酸（hclo），该反应的化学方程式是，次氯酸是一种强氧化剂，能杀死有害微生物，次氯酸中氯元素的化合价为15下列是实验室制取氧气的一些装置，请回答有关问题：（1）写出 a、b仪器的名称：a，b（2）实验室采用氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气，应选用的发生装置是（填编号）该反应的化学方程式为，基本反应类型是（3）采用过氧化氢溶液制取氧气，选取b作为反生装置的优点是（4）f装置中充满水时，也可以作为氧气的收集装置，则氧气应从（填“c”或“d”） 端通入16铁暴露在空气中会生锈不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样某化学活动小组对此进行了探究【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？【猜想与假设】猜想：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”猜想：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；猜想：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；猜想：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关【收集证据】（一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质（二）实验探究：针对上面的猜想至猜想，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中验证猜想可行的实验方案观察到的实验现象猜想将一小块果肉浸入盛有煮沸的蒸馏水的烧杯中果肉表面不变色猜想果肉表面变色猜想果肉表面不变色猜想温度高的先变色【得出结论】【反思与评价】（1）在四种猜想中，你认为猜想（填代号）是最不合理的，理由是（2）在验证猜想时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间久了也会变色原因是【应用】根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是三计算题17氮化铝（aln）被广泛应用于电子工业、陶瓷工业等领域在一定条件下，氮化铝可通过如下反应制得：al2o3+n2+3c2aln+3co，现欲制备12.3t氮化铝，需要参加反应的氮气（n2）质量是多少？2015-2016学年安徽省马鞍山市当涂县湖阳初中九年级（上）第二次统测化学试卷参考答案与试题解析一、本大题包括10小题，每小题2分，共20分每小题的4个选项中只有1个符合题意，请将选出的选项序号填入下面的答题表内1下列生活中常见的一些变化，其中属于化学变化的是（）a夏天雪糕慢慢融化b潮湿的衣服在空气中变干c洗净的铁锅出现锈迹d夏天从冰箱取出的瓶子外壁附着一层水珠【考点】化学变化和物理变化的判别【专题】物质的变化与性质【分析】本题考查学生对物理变化和化学变化的确定判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化【解答】解：a、夏天雪糕慢慢融化是由固态变为液态只是状态发生了变化，没有新物质生成属于物理变化，故a错；b、潮湿的衣服在空气中变干只是水分的蒸发，没有新的物质生成，属于物理变化，故b错；c、洗净的铁锅出现锈迹是铁生锈，有主要成分是氧化铁的新物质生成，属于化学变化，故c正确；d、夏天从冰箱取出的瓶子外壁附着一层水珠，只是因为温度降低，空气中水蒸气冷凝成水滴的缘故，没有新物质生成，属于物理变化，故d错故选c【点评】要熟记物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成，有新物质生成属于化学变化，没有新物质生成属于物理变化2决定元素化学性质的是原子的（）a最外层电子数b中子数c相对原子质量d质子数【考点】核外电子在化学反应中的作用【专题】物质的微观构成与物质的宏观组成【分析】元素的性质，特别是化学性质，与原子的最外层电子数关系非常密切，原子的最外层电子少于4个时，容易失去电子；多于4个少于8个时，容易获得电子最外层为8个电子时，元素的化学性质最稳定【解答】解：元素的化学性质决定于原子的最外层电子数，原子的最外层电子少于4个时，容易失去电子；多于4个少于8个时，容易获得电子最外层为8个电子时，元素的化学性质最稳定故选a【点评】元素的性质和最外层电子数关系密切，核外电子的得失趋向决定元素的化学性质3下列物质中，属于氧化物的是（）a石灰水b空气c氧气d干冰【考点】从组成上识别氧化物【专题】化学物质的分类思想；物质的分类【分析】根据氧化物的概念：氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物，据此进行分析解答【解答】解：a、石灰水中含有水、氢氧化钙等物质，属于混合物，不是氧化物，故选项错误b、空气中含有氮气、氧气、二氧化碳等多种物质，属于混合物，不是氧化物，故选项错误c、氧气是一种只有氧元素组成的物质，则属于单质，所以它不是氧化物，故选项错误d、干冰是固体的二氧化碳，是由两种元素组成的且有一种是氧元素的化合物，属于氧化物，故选项正确故选d【点评】本题难度不大，考查氧化物的判断，抓住氧化物的特征、熟悉常见的物质的组成是正确解答本题的关键4我国的“神州”号载人飞船发射成功，使飞天的梦想成为现实，火箭发动机里使用液态氧的作用是（）a作燃料b供给宇航员呼吸c保护发动机d用作火箭的助燃剂【考点】氧气的化学性质【专题】氧气、氢气的性质与用途【分析】根据氧气的性质进行分析，氧气具有助燃性，能帮助燃烧【解答】解：火箭发动机里使用液态氧是利用了氧气的助燃性，做火箭燃料的助燃剂故选d【点评】本题考查了氧气的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们加强对物质性质的理解和记忆，以便灵活应用5首届中国水上运动会将于2007年8月28日至9月8日在我市举行为突出“生态水运”的理念，创造优质的比赛环境，让“水上运动之都”成为日照最靓的“城市名片”，广大市民提出如下建议：增建污水处理厂 加大沿海及河流两岸的绿化 禁止企业以煤炭为燃料进行生产 严禁停靠在日照港的运煤、运油船舶将清洗船舱的水直接排入海中 禁止海洋捕捞和海水养殖你认为可以采纳的是（）abcd【考点】水资源的污染与防治；常见污染物的来源、危害及治理【专题】化学与环境保护【分析】增建污水处理厂，可以优化水质； 加大沿海及河流两岸的绿化，可以改善环境质量； 禁止企业以煤炭为燃料进行生产，是不现实的做法； 严禁停靠在日照港的运煤、运油船舶将清洗船舱的水直接排入海中，是可以做到并且可以保护水环境； 海洋捕捞和海水养殖不会污染水资源【解答】解：增建污水处理厂，可以优化水质，可以采纳； 加大沿海及河流两岸的绿化，可以改善环境质量，可以采纳； 禁止企业以煤炭为燃料进行生产，是不现实的做法，不能采纳； 严禁停靠在日照港的运煤、运油船舶将清洗船舱的水直接排入海中，是可以做到并且可以保护水环境，可以采纳； 海洋捕捞和海水养殖不会污染水资源，不能禁止，故不能采纳故选d【点评】在环境污染形势日益严峻的今天，保护环境已成为世界各国的重要任务之一，要保护环境就要了解污染源以及防治措施，这是化学教学的一个重点，也是化学科目考查的要点6发射火箭所用的燃料燃烧时的化学方程式为：a+2h2o2n2+4h2o，则a的化学式为（）an2bnocno2dn2h4【考点】有关化学式的计算和推断；质量守恒定律及其应用【专题】结合课本知识的信息【分析】根据燃料燃烧时的化学方程式为a+2h2o2n2+4h2o，利用质量守恒定律来推断a的化学式【解答】解：a、若a为n2，则反应为n2+2h2o2n2+4h2o，不符合事实，且h原子不守恒，故a错误；b、若为no，则反应为no+2h2o2n2+4h2o，则n、o原子都不守恒，故b错误；c、若为no2，则反应为no2+2h2o2n2+4h2o，则n、o原子都不守恒，故c错误；d、若为n2h4，则反应为n2h4+2h2o2n2+4h2o，则n、h、o元素的原子都守恒，故d正确；故选d【点评】本题考查学生对化学反应中物质化学式的确定，学生应学会利用代入的方法来验证反应中是否遵循质量守恒定律，并注意发生的反应应符合客观事实7某物质经测定只含有一种元素，则关于该物质说法正确的是（）a一定是纯净物b一定是混合物c一定不是化合物d一定是一种单质【考点】单质和化合物的概念；同素异形体和同素异形现象【专题】结合课本知识的信息【分析】根据纯净物、混合物、单质、化合物的定义来回答本题，只含有一种元素不一定是纯净物【解答】解：a、纯净物是指由一种物质组成的物质，可以由一种元素组成的物质，也可以由多种元素组成的物质，只含有一种元素，可能属于混合物，例如氧气和臭氧，故a错误；b、混合物是指由多种物质组成的物质，只含有一种元素可能属于混合物，也可能属于单质，故b错误；c、化合物是指由不同元素组成的纯净物，至少有两种元素，所以只含有一种元素一定不是化合物，故c正确；d、只含有一种元素可能属于混合物，也可能属于单质，故d错误故选c【点评】通过回答本题知道了只含有一种元素组成的物质可能是纯净物中的单质，也可能是混合物要严格按照定义去分析问题8下列各微粒的示意图中，表示阳离子的是（）abcd【考点】原子结构示意图与离子结构示意图【专题】化学用语和质量守恒定律【分析】根据当质子数=核外电子数，为原子；当质子数核外电子数，为阳离子；当质子数核外电子数，为阴离子；据此进行分析解答【解答】解：a、质子数=核外电子数=11，为原子，故选项错误b、质子数=17核外电子数=18，为阴离子，故选项错误c、质子数=8核外电子数=10，为阴离子，故选项错误d、质子数=13，核外电子数=10，质子数核外电子数，为阳离子，故选项正确故选：d【点评】本题考查学生对粒子结构示意图及其意义的理解，明确粒子中核内质子数和核外电子数之间的关系是解题的关键9l多巴是一种药物，它可用于帕金森综合症的治疗对该药物的研究，使科学家们分别获得诺贝尔医学奖和诺贝尔化学奖，其化学式为c9h1104n下列说法不正确是（）al多巴属于有机化合物bl多巴的1个分子中含有25个原子c分子中c：h：o：n的质量比为108：11：64：14d化学式中氧元素的质量分数为100%【考点】元素质量比的计算；有机物与无机物的区别；原子的有关数量计算；元素的质量分数计算【专题】化学式的计算【分析】根据l多巴的化学式c9h1104n可得知，该物质由c、h、o、n四种元素组成，该物质的每个分子中含有9个c原子、11个h原子、4个o原子和1个n原子；根据化学式以上信息，完成对该物质的判断【解答】解：a、根据l多巴的化学式c9h1104n可得知，该物质由c、h、o、n四种元素组成属于含c元素的化合物，属于有机物；故a正确；b、根据l多巴的化学式c9h1104n可得知，该物质的每个分子中含有9个c原子、11个h原子、4个o原子和1个n原子，共含25个原子；故b正确；c、l多巴c9h1104n中c：h：o：n的质量比=（129）：（111）：（164）：（141）=108：11：64：14；故c正确；d、l多巴c9h1104n中氧元素的质量分数=，故d不正确；故选d【点评】物质的化学式可以表示物质的组成还可以表示分子的构成，据此可对物质进行分类的判断、可完成分子中原子个数、组成元素质量比及质量分数的计算10在一密闭容器中，有甲、乙、丙、丁四种物质，在一定条件下存在某个反应，测得反应前后各物质的质量如下表：物质甲乙丙丁反应前质量/g20m86反应后质量/g4待测282对该反应，下列描述中正确的是（）a“待测”数值一定为2gb乙一定是该反应的催化剂c反应中甲和丙的质量比为1：7d该反应可能是铜与氧气的反应【考点】质量守恒定律及其应用【专题】压轴实验题；化学用语和质量守恒定律【分析】该题是一道图表数据结合题，首先根据质量守恒定律求出图表中乙待测出的数据，然后根据甲、乙、丙、丁四种物质反应前后质量的变化，确定反应物和生成物分别是谁，以及化学反应中各物质间的质量关系【解答】解：根据表中各物质反应前后质量的变化及质量守恒定律可知：甲、丁为反应物，分别参加了16g、4g，丙为生成物生成了20g，乙物质的质量不变由此可知：a、乙的质量反应前后不变，但由于反应前乙的质量未知，故待测质量不一定为2g，故a错误；b、由于乙的质量反应前后不变，故乙可能是催化剂，也可能没有参加故b错误；c、反应中甲和丙的质量比为：16g：20g=4：5，故c错误；d、由2cu+o22cuo可知：铜与氧气的质量比为：（642）：32=4：1，该反应的反应物的质量比为：16g：4g=4：1，所以该反应可能是铜与氧气的反应，故d正确故选d【点评】本题主要考查了学生根据图表数据分析问题的能力，要学会去伪存真，挖掘出有效数据然后根据质量守恒定律以及化学反应中的质量关系求解二填空题（本大题共6小题，共34分）11根据要求，写出下表相应的化学符号名称铝原子2个氮分子硝酸根离子熟石灰化学符号al、2n2、no3、ca（oh）2、2mg2+【考点】化学符号及其周围数字的意义；元素的符号及其意义；化学式的书写及意义【分析】本题解题关键是分清化学用语所表达的对象是分子、原子、离子还是化合价，才能在化学符号前或其它位置加上适当的计量数来完整地表达其意义，并能根据物质化学式的书写规则正确书写物质的化学式，才能熟练准确的解答此类题目【解答】解：（1）原子的表示方法就是用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字所以铝原子，就可表示为al，故选al（2）分子的表示方法：正确书写物质的化学式，如氮分子是双原子分子，可表示为：n2，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，所以2个氮分子可表示为2n2故答案为：2n2（3）离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略但硝酸根离子是由多个原子组成的离子，整体带1个单位的负电荷，表示为no3，若表示多个该离子，就在其符号前加上相应的数字，如4no3，所以答案为：no3（4）物质的表示方法用表示其组成的化学式来表示，熟石灰，也叫消石灰，其主要成份是氢氧化钙，可用化学式表示为：ca（oh）2，故选ca（oh）2（5）离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略镁离子是镁原子失去最外层2个电子形成的阳离子，故带2个单位的正电荷，表示为mg2+，若表示多个该离子，就在其符号前加上相应的数字，如2mg2+，所以答案为：2mg2+所以本题答案为：（1）al；（2）2n2；（3）no3；（4）ca（oh）2；（5）2mg2+【点评】本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，注重基础，常考题型12酚酞是常用的酸碱指示剂，化学式为c20h1404（1）酚酞是由3种元素组成的；（2）酚酞中碳、氢元素的质量比为120：7（最简整数比）【考点】元素质量比的计算【专题】化学式的计算【分析】根据酚酞的化学式c20h14o4，该物质由c、h、o元素组成，该物质的分子由20个c原子、14个h原子、4个o原子构成；据此，完成对物质的计算和分析【解答】解：（1）根据酚酞的化学式c20h14o4，该物质由c、h、o三种元素组成；（2）酚酞c20h14o4中碳、氢元素的质量比=（1220）：（114）=120：7故答案为：（1）3；（2）120：7【点评】根据物质的化学式表示物质的组成及分子构成，利用化学式可判断物质的组成元素、分子构成中原子个数比、计算组成元素的质量比等13在铜、五氧化二磷、洁净的空气、高锰酸钾、冰水混合物、白酒、红磷、液态的氧气八种物质中（用物质序号填空）：（1）属于混合物的是；（2）属于化合物的是；（3）属于单质的是；（4）属于氧化物的是【考点】纯净物和混合物的判别；从组成上识别氧化物；单质和化合物的判别【专题】化学物质的分类思想；物质的分类【分析】可以根据物质的分类进行解答，纯净物是由一种物质组成的物质；混合物是由不同种物质组成的物质；单质是由一种元素组成的纯净物；化合物是由不同种元素组成的纯净物；氧化物是由两种元素组成，其中一种元素是氧元素的化合物【解答】解：（1）洁净的空气、白酒都是由多种物质生成的，都属于混合物；（2）五氧化二磷、高锰酸钾、冰水混合物都是由不同种元素组成的，都属于化合物；（3）铜、红磷、液态的氧气等物质都是由一种元素组成的纯净物，都属于单质；（4）五氧化二磷、冰水混合物等物质都是由氧元素和另外一种元素组成的化合物，等属于氧化物故答案为：（1）；（2）；（3）；（4）【点评】本题主要考查物质的分类方法，解答时要分析物质的元素组成和物质组成，然后再根据各类物质概念的含义进行分析、判断，从而得出正确的结论14某自来水厂净水的部分流程如图所示请根据流程图回答问题：（1）沉降前通常需要添加絮凝剂的名称是明矾（2）x物质可以是，该过程主要发生变化物理（填“物理”或“化学”）（3）自来水厂一般用液氯对水消毒，该过程是利用液氯汽化后的氯气（cl2）与水反应生成盐酸（hcl）和次氯酸（hclo），该反应的化学方程式是h2o+cl2=hclo+hcl，次氯酸是一种强氧化剂，能杀死有害微生物，次氯酸中氯元素的化合价为+1【考点】自来水的生产过程与净化方法；有关元素化合价的计算；化学变化和物理变化的判别；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式【专题】空气与水【分析】（1）沉降前通常需要添加絮凝剂是明矾；（2）活性炭具有吸附性，该过程是物理变化；（3）利用液氯汽化后的氯气（cl2）与水反应生成盐酸（hcl）和次氯酸（hclo），该反应的符号表达式是；【解答】解：（1）沉降前通常需要添加絮凝剂是明矾；（2）活性炭具有吸附性，该过程是物理变化；（3）根据反应物和生成物的化学式正确书写化学方程式h2o+cl2=hclo+hcl；设次氯酸中氯元素的化合价为x，氢的化合价为+1，氧的化合价为2，+1+x+（2）=0x=+1，答案：（1）明矾（2）物理（3）h2o+cl2=hclo+hcl+1【点评】本题考查水的主要性质和用途，要求我们了解水的净化方法和有关爱护水资源的有效做法15下列是实验室制取氧气的一些装置，请回答有关问题：（1）写出 a、b仪器的名称：a试管，b锥形瓶（2）实验室采用氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气，应选用的发生装置是a（填编号）该反应的化学方程式为2kclo32kcl+3o2，基本反应类型是分解反应（3）采用过氧化氢溶液制取氧气，选取b作为反生装置的优点是随时控制反应的发生和停止（4）f装置中充满水时，也可以作为氧气的收集装置，则氧气应从d（填“c”或“d”） 端通入【考点】氧气的制取装置；氧气的收集方法；反应类型的判定；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式【专题】化学反应的分类思想；化学用语和质量守恒定律；常见仪器及化学实验基本操作；常见气体的实验室制法、检验、干燥与净化【分析】（1）熟记常见仪器的名称；（2）实验室用加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气，需要加热，属于固体加热型，并据反应原理正确书写化学方程式；（3）根据装置特点来分析；（4）根据氧气不易溶于水分析进气口【解答】解：（1）a、b仪器的名称分别为试管、锥形瓶；故填：试管；锥形瓶；（2）实验室用加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气，需要加热，属于固体加热型，选择发生装置a，氯酸钾受热分解的化学方程式 2kclo32kcl+3o2；符合“一变多的”的特征，属于分解反应；故填：a；2kclo32kcl+3o2；分解反应；（3）注射器可以通过控制加入液体的量来控制反应的发生和停止；由于注射器是密封的，可通过推动活塞随进控制加入过氧化氢溶液的量来达到控制反应的发生与停止的目的；故答案为：随时控制反应的发生和停止；（4）因为氧气不易溶于水，因此氧气从短管进入，把水从长管排出进行收集；故填：d【点评】本题综合考查了学生的基本实验能力，涉及仪器的用途、化学方程式的书写、装置优缺点比较等知识，只有综合理解化学知识才能够正确的解答16铁暴露在空气中会生锈不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样某化学活动小组对此进行了探究【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？【猜想与假设】猜想：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”猜想：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；猜想：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；猜想：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关【收集证据】（一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质（二）实验探究：针对上面的猜想至猜想，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中验证猜想可行的实验方案观察到的实验现象猜想将一小块果肉浸入盛有煮沸的蒸馏水的烧杯中果肉表面不变色猜想果肉表面变色猜想果肉表面不变色猜想温度高的先变色【得出结论】苹果“生锈”是果肉中的成分与氧气作用的结果；“生锈”的速度与温度有关，温度越高，果肉变色速度越快【反思与评价】（1）在四种猜想中，你认为猜想（填代号）是最不合理的，理由是氮气化学性质很稳定，通常不与其它物质反应（2）在验证猜想时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间久了也会变色原因是水中溶解了氧气【应用】根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是将水果采用真空包装，并低温保存【考点】实验探究物质变化的条件和影响物质变化的因素【专题】实验设计题；化学学习中的实验思想；实验设计中的控制变量思想；科学探究【分析】【收集证据】证明猜想正确，可根据它与氧气反应，设计一个只有氧气的环境，观察颜色的变化；证明猜想正确，可根据它与氮气反应，设计一个只有氮气的环境，观察颜色的变化；证明猜想正确，可根据它与不同温度的水接触后的现象分析，设计两个只是水温不同的对比实验【得出结论】根据四个猜想实验的现象分析得结论【反思与评价】（1）根据氮气的化学性质回答；（