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中国煎饼 移民 到美国曼哈顿 素材回放 素材回放 美国媒称 煎饼摊大举进军北美 它已经成为北京在烹饪方面软实力的最新展示 虽然出身 卑微 但摊煎饼是门艺术 美国 纽约时报 网站2016年4月20日发表题为 中国煎饼 移民 到曼哈顿 的报道称 来自中国的煎饼在旧金山的湾区登陆 席卷西雅图 落脚于波特兰 现在 它们又风靡曼哈顿 在华盛顿广场公园 中城和哥伦比亚大学附近都可以看到 报道称 煎饼是来自中国北方的一种街头薄饼 由鸡蛋 辣椒 甜酱 芫荽 大葱和脆脆的油炸薄饼做成 它是北京在烹饪方面软实力的最新展示 素材回放 在北京 天津以及中国北方其他城市 在随处可见的街头餐车上制作的煎饼可以边走边吃 天气寒冷 西伯利亚大风吹来的时候还可以兼作暖手 在北京首都的高消费地区 煎饼的通行价格现在大约是5元 虽然出身 卑微 但摊煎饼是门艺术 刷上秘制酱汁 通常是一些甜酱和豆瓣酱 它可以为薄饼增味 压制辣椒 去除香菜和大葱的味道 这就是为什么来自纽约佩斯大学的好朋友约兰达 李和多噶次仁在2014年年底在中国北方花了几个月时间 从一个城市到另一个城市进行学习的原因 她们采样了100多种煎饼 向街头师傅学艺 而这些师傅常常很高兴传授技艺 报道称 25岁的李女士是土生土长的北京人 主修市场营销和艺术史 26岁的多噶次仁是来自四川的藏族人 主修金融 她们希望在纽约再现经典的煎饼 当然也有一些改动 素材回放 10月 她们的亮黄色食品车 飞猪煎饼 走上了曼哈顿的街头 为纽约大学商学院附近的学生服务 吸引了中城一些中午就餐的人群 而每周一和周二下午 她们在哥伦比亚大学外的百老汇大街上摆摊 李女士说 这辆食品车适合于做煎饼 之前就曾做过法国薄饼 素材回放 李女士说 最初我们想开一个非常非常小的餐馆 但很明显 纽约的租金高得太离谱了 不过后来我意识到 食品车的主意更好 因为煎饼本来就是在街上售卖的 食品车出售的北京原汁原味煎饼8美元 约合人民币51元 一份 是北京价格的约10倍 素材回放 解读应用 素材解读 留学生练摊儿 卖煎饼创业 如同北大毕业生卖猪肉 闯出一番事业一样 这样的新闻之所以 抢眼球 是因为大学生 留学生 天之骄子 的身份 与卖猪肉 卖煎饼这些看上去无甚 技术含量 的工种之间 感觉总有些违和 当然 如今社会日渐宽容 职业不分贵贱 英雄也不问出处 但是留学生不把几百页讲义念完 却跑出去卖煎饼 推崇这样的故事 总觉得哪里不 解读应用 对劲 就好像听说人家的搜索引擎投资可回收火箭 无人驾驶技术 而我们的搜索引擎却做起了外卖生
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