广东省中考生物总复习 第五单元 第四、五章课件.ppt

第五单元生物圈中的其他生物 第四章细菌和真菌 第五章病毒 考点精讲精练 考点1细菌和真菌的分布及主要特征1 细菌和真菌的分布 1 菌落 由 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 称为菌落 细菌菌落特征 菌落比较 表面或光滑黏稠 或粗糙干燥 真菌菌落特征 菌落较 呈绒毛状 絮状或蜘蛛网状 颜色多样 一个 小 大 2 培养细菌 真菌的一般方法 3 分布 广泛分布于生物圈中 4 生存的基本条件 适宜的 一定的 等 2 细菌的主要特点 单细胞 无成形细胞核 原核生物 分裂生殖 属于分解者 1 发现 荷兰人 发现细菌 证明细菌存在 被称为 微生物学之父 配制培养基 高温灭菌 接种 适宜条件下培养 水分 温度 有机物 生存空间 列文虎克 巴斯德 2 形态 和 如图5 4 1 球形 杆形 螺旋形 3 结构 如图5 4 2 基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 dna集中的区域 没有成形的 没有叶绿体 附属结构 有些细菌细胞壁外有 有保护作用 有些细菌有 用于在水中游动 有些细菌在生长发育后期形成芽孢 是细菌的 对恶劣环境有较强的抵抗能力 细胞核 荚膜 鞭毛 休眠体 4 营养方式 硫细菌 硝化细菌 自养 异养 3 真菌 细胞里都有细胞核 属于真核生物 酵母菌 2 结构 多细胞种类由细胞连接起来的菌丝构成 每个细胞都有细胞壁 细胞膜 细胞质和细胞核 霉菌的结构 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的 菌丝包括营养菌丝和直立菌丝两类 直立菌丝在营养物质表面向上生长 顶端生有孢子 青霉 如图5 4 4 长有孢子的菌丝为扫帚状 颜色多为青色 曲霉 如图5 4 5 长有孢子的菌丝为 颜色多种多样 放射状 大型真菌的结构 由菌丝和 构成 子实体由菌柄 菌盖 菌褶构成 3 营养方式 寄生或腐生 细胞内没有叶绿体 只能利用现成的有机物生活 4 生殖 生殖 生殖 酵母菌 如图5 4 6 霉菌直立菌丝产生孢子 酵母菌细胞内产生孢子 子实体 异养 孢子 出芽 典例分析 例1 2016广东 在 检测不同环境中的细菌和真菌 的实验中 对培养基的叙述正确的是 a 培养基中可以不加入有机物b 培养基最好采用液态培养基有利于观察c 接种后的培养基应再次进行灭菌处理d 培养基在接种前应进行高温灭菌处理 解析a 细菌和真菌要想大量繁殖 必须具备供给细菌和真菌生活的充足的有机物 培养基内含有细菌和真菌生长所必须的有机物 b 制备适合细菌和真菌生活的培养基 一般采用琼脂 固体物质 与牛肉汁混合在一起 这样的培养基不流动 易于观察 c 接种后的培养基不能进行灭菌处理 否则把接种的细菌杀灭 d 培养基在接种之前必须进行高温灭菌 故选d 答案d 举一反三 下列各项中 细菌没有 a 细胞壁b dnac 成形的细胞核d 细胞质 c 考点2细菌和真菌在自然界中的作用1 作为 参与物质循环 如图5 4 7 在自然界的物质循环中 细菌和真菌能够把生物遗体分解成 而这些物质又被植物重新吸收和利用 进而制造有机物 为此分解者是生态系统中必不可少的 分解者 二氧化碳 水 无机盐 2 引起动植物和人患病 细菌和真菌多营寄生生活 从活的动植物体和人体内吸收营养物质 如链球菌引起扁桃体炎 真菌引起癣 小麦叶锈病等 3 与动植物 共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起 相互依赖 彼此有利的现象 如真菌与藻类共生形成地衣 根瘤菌与豆科植物形成根瘤 兔 牛 羊胃肠内有些细菌帮助分解纤维素 人体的肠道中有一些细菌能制造维生素b12和维生素k等对身体有益的物质 共生 典例分析 例2 2015广东 下列其中一种细菌获得营养的方式与其他三种细菌不同的是 a 用乳酸菌制作泡菜b 甲烷菌利用有机物产生沼气c 枯草杆菌使水果腐烂d 根瘤菌长在豆科植物的根瘤中解析乳酸菌 甲烷菌和枯草杆菌的营养方式为腐生 根瘤菌等为共生细菌 故选d 答案d 举一反三 1 豆科植物的根部生有许多根瘤 根瘤中有根瘤菌 这一实例主要说明细菌在自然界中的作用是 a 作为分解者参与物质循环b 能引起植物疾病c 与植物共生d 与植物竞争 c 考点3细菌 真菌与人类生活的关系1 食品制作 制作馒头或面包时 产生的二氧化碳气体在面团中形成许多小孔 使馒头或面包膨大和松软 制酸奶和泡菜用 制醋要用 制作米酒和酿酒用酒曲或者酵母菌 可见发酵食品离不开细菌和真菌 2 食品保存 1 食品腐败的原因 细菌和真菌在食品中生长 繁殖 2 防止食品腐败所依据的主要原理 把食品内的 和 杀死或抑制它们的生长和繁殖 酵母菌 乳酸菌 醋酸菌 细菌 真菌 3 常用保存方法 巴氏消毒法 依据高温灭菌原理 罐藏法 依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理 冷藏法 依据低温可以抑菌的原理 另外还有冷冻法 真空包装法 晒制与烟熏法 腌制法 脱水法等 3 疾病防治 主要指抗生素治病与转基因技术生产药品 抗生素是真菌 另外还有放线菌 产生的可杀死某些致病细菌的物质 如 是从青霉菌中产生的 胰岛素是从转基因的大肠杆菌中提取出来的 4 清洁能源和环境保护 无氧时一些杆菌 可将引发污染的有机物发酵分解 产生甲烷等 甲烷是一种清洁能源 可作为燃料用于做饭 照明 取暖等 而有氧时另外一些细菌 如黄杆菌可将这些废物分解成二氧化碳和水 能使污水得到净化 青霉素 甲烷菌 典例分析 例3 2015广东 浪费食物可耻 光盘 行动光荣 把剩饭菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是 a 没空气 细菌真菌缺氧死亡b 没空气 细菌真菌无法繁殖c 温度低 营养物质分解慢d 温度低 细菌真菌生长繁殖慢解析细菌和真菌等微生物的生长繁殖需要适宜的温度 因此吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内温度低 微生物生长繁殖速度慢 故选d 答案d 举一反三 关于客家糯米酒制作过程的叙述 正确的是 a 发酵过程需要控制好温度b 发酵过程需要保持空气流通c 发酵过程需要接种乳酸菌d 蒸煮糯米饭后马上加入酒曲 a 考点4病毒的主要特征及其与人类的关系1 发现 俄国科学家伊万诺夫斯基在研究烟草花叶病时发现的 2 病毒的种类 按寄主的不同分为 和 又叫噬菌体 3 病毒的结构 没有细胞结构 由 外壳和 组成 4 生活 不能独立生活 必须寄生在活细胞中 动物病毒 植物病毒 细菌病毒 蛋白质 遗传物质 5 繁殖 靠自己的遗传物质中的遗传信息 利用细胞内的物质 制造出新的病毒 6 与人类关系 1 引起患病 手足口病 甲流 肝炎 艾滋病 口蹄疫等 2 益处 制疫苗预防病毒性疾病 利用某些病毒防治其他有害生物 典例分析 例4 2015广东 病毒与人类生活密切相关 有关病毒的叙述正确的是 a 所有病毒对人类都是有害的b 营养方式有寄生也有腐生c 能通过分裂产生新的病毒d mers病毒属于动物病毒解析a 有的病毒对人有害 如艾滋病毒 有的可以治疗疾病对人有益 如绿脓杆菌噬菌体 因此有的病毒是有害的 有的病毒是有益的 a错误 b 病毒的营养方式只有寄生 b错误 c 病毒的生殖方式为自我复制 c错误 d mers病毒即中东地区呼吸综合征冠状病毒寄生在人体内 属于动物病毒 d正确 故选d 答案d 举一反三 2 下列有关微生物的叙述 错误的是 a 生物圈中有不少细菌是有益的 也有些细菌给人类带来危害b 病毒不属于分解者 在生物圈的物质循环中不起作用c 酿酒 造醋等酿造工业离不开酵母菌和曲霉d 分解者主要是指营腐生生活的细菌 真菌等微生物3 禽流感是由h7n9禽流感病毒引起 下列有关病毒的描述正确的是 a 该病毒属于噬菌体b 病毒有成形的细胞核c 病毒只能生活在活细胞中d 病毒能够用低倍显微镜观察 b c 重点实验 实验练习制作面酱或酸奶等发酵食品1 制作酸奶 1 原料与工具 纯牛奶500m 原味酸奶125ml 电饭锅 带盖瓷杯 勺子 微波炉 2 做法 第一步 将瓷杯 连同盖子 勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒 第二步 将杯子取出倒入一定量新开封的牛奶 将牛奶放入微波炉加热 以手摸杯壁不烫手为宜 第三步 在温牛奶中加入酸奶 用勺子搅拌均匀 盖盖密封 第四步 将电饭锅断电 锅中的热水倒掉 将瓷杯放入电饭锅 盖好电饭锅盖 上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖 利用锅中余热进行发酵 第五步 放8 10小时后 低糖酸奶就做好了 考点强化训练 2 下列对病毒 细菌和真菌的描述 正确的是 a 病毒是由细胞构成的b 真菌都是单细胞生物c 真菌没有成形的细胞核d 细菌和真菌主要营腐生或寄生生活8 下列有关真菌特征的叙述 不正确的是 a 通过分裂生殖繁殖后代b 细胞内有真正的细胞核c 以现成的有机物生活d 个体有大也有小 d a 11 超级细菌 是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌 它的产生与人类滥用抗生素有关 超级细菌 的结构特点是 a 没有成形的细胞核b 同sars病毒一样无细胞结构c 有同真菌一样的细胞结构d 没有dna a 12 下列四种生物 在细胞结构组成上不同于其他几种的是 19 乳酸菌是人体内的益生菌 它被称为长寿菌 利用它的发酵作用 可以制造出美味的 a 红酒b 酸奶c 蛋糕d 奶茶 a b 真题高效自测 1 2014广东 图5 4 9是蘑菇的结构示意图 其中能产生孢子的部位是 a b c d 2 2014广东 秋风起 食腊味 广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制 其主要目的是 a 脱去肉内的水分b 使肉的色泽金黄好看c 使蛋白质分解为氨基酸d 让肉发酵 产生独特香味 b a 3 2014广东 烧伤容易感染绿脓杆菌 人们利用绿脓杆菌噬菌体来治疗 能有效地控制绿脓杆菌的感染 绿脓杆菌噬菌体是 a 病毒b 细菌c 单细胞生物d 粉末状药物4 2015广东 下列各项食品的制作过程中 都运用了微生物发酵技术的是 酸奶 米酒 豆腐 面包 酱油 食醋 火腿肠 牛肉干a b c d a a 5 2016广东 下列都属于真菌的是 大肠杆菌 木耳 乳酸菌 青霉a b c d 6 2016广东 下列微生物与食品制作的对应关系 错误的是 a 乳酸菌 制作泡菜b 酵母菌 酿酒c 醋酸菌 制作米醋d 细菌 制作酱油7 2