怀远长九中央饭店招聘材料.doc

长九实业集团（总部）概况长九实业集团成立于2010年，主营业务涉及房地产开发、销售代理、物业管理、建筑设计、建筑装饰、实业投资、绿化工程、材料等领域。集团至今参与建设或开发的项目类型涉及旅游地产、商业地产、住宅地产、文化地产等，范围更是遍布上海、江苏、浙江、陕西、安徽、河北、山西等多个省市地区。 长九实业集团的愿景是成为中国最具创意和进取的房地产开发商之一，奉行“只做唯一，不做第一”的核心经营理念；坚持“品质为本，诚信至远”的核心价值观。 根据长九集团的愿景、核心理念及核心价值观，并基于目前整个集团公司的经营管理现状，对集团总部的功能定位及职权范围进行简要的描述。 集团总部的功能定位主要在于两个方面：一是服务功能，二是管控功能。 服务功能主要表现于三点： 一、技术服务，由于集团总部聚集了较强的技术力量，比如集团的技术部门、营销策划部门、法务部门，所以各下属公司在项目实施过程中集团总部可提供相关的技术服务。 二、资源服务，集团总部地处上海，在公共关系资源、人力资源、各类社会资源都相对有一定的优势，可以为各下属公司提供服务。 三、行政服务，集团公司将建立一套科学、规范、有效的内部管理体系，营造一种积极健康、文明向上的企业文化。所以将为下属公司的企业内部管理走向科学、规范、有效提供服务。 管控功能主要体现集团总部应该有七个方面的能力： 一、战略管理能力，战略管理是属于集团高度集权的管理，是以后整个集团前进的方向指引。宏观方面可以是集团投资的产业、行业方向；微观方面是新的项目投资决策。战略管理决策也不仅仅是集团管理层面上能够操作的，而是要上升到集团董事会、股东大会所重点关注的管理决策。 二、投资管理能力，就目前集团的主营业务范畴来说，每一个新的项目投资决策都应该由集团来做出专业的判断。集团拥有技术、营销、财务、法律等各类专业部门及人才，同时可以利用各类社会资源关系，所以新的项目投资应该由集团总部进行决策。 三、财务管理能力，财务管理是今后集团管理的核心内容。主要内容是确保企业资产有很高的收益性、有合理的流动性、有很强的安全性。主要抓的工作是预算管理、融资管理、资金管理、风险防范。 四、人事管理能力，人事管理权力是今后集团管理的主要抓手。人事管理的核心在于，集团将建立一套行之有效的、可以发挥每个经营管理者潜力的考核体系及激励机制。集团的经营目标将分解到所有子公司，明确子公司的经营责任及目标，并定期进行绩效考核。 五、行政管理能力，为了使得整个集团内部管理的流畅、规范、高效，实现集团人力、财力、物力及技术资源的优化及管理创新，确保应对市场的快速反应。所以集团应该能够对子公司的经营信息、经营情况进行实时的把控。行政管理的能力就是集团能够真实的、实时的掌握各子公司的经营现状。需要建立一些行政管理手段来实行。比如有完整的信息管理系统、有高效的会议系统等。六、营销管理能力，营销管理是集团与市场链接重要环节，一般来说，营销是每个子公司的主要工作职责。集团只是提供战略性指导与服务，比如集团品牌、商标、商誉，统一的广告宣传策略等。七、技术管控能力，技术管理在整个项目运作过程中应承上启下，就集团管理而言，要发挥技术部门的主动性、前瞻性和系统性工作,把技术管理贯穿始终。集团总部的建设是一个较为长期的过程， 集团总部的工作目标就是做好服务工作，并且具备以上七大管控能力。明确集团总部的战略目标、功能定位必将为长九的发展提供源源不断的动力，并且指明前进的方向。长九中央饭店概况长九中央饭店是上海长九实业集团属下企业，位于淮河岸边的怀远县新城区，地理优越，交通便捷，距合肥骆岗机场2小时车程，20分钟即可抵达京沪、京福高铁枢纽蚌埠站，合徐、南洛两条高速公路在饭店2公里处相交留有进出口。饭店兼具中西文化融合的独特风格，是您是休憩放松、重焕活力的都市绿洲。中央饭店位置得天独厚，座落在怀远最大的城市广场大禹广场边，与县行政办公中心毗邻，中央公馆等热闹繁华的夜市分布前后，是您商务休闲的理想之选。 我们的感官式迎宾将使您踏入饭店大门的那一刻起，就感到温馨和谐，心旷神怡，活力焕发；亲切微笑的服务，新鲜调制的饮料，柔和美妙的音乐和灯光，将为您营造出知己贴切的氛围，令您的抵达倍感清新安逸。饭店总占地面积42亩，总投资1.6亿。共有128间豪华客房，其中设有总统套房、豪华套房、女宾房、贵宾楼等多种房型满足不同人士的需求。客房装修豪华典雅，配置人性化服务设施，别具一格。置身饭店能观赏到雄峙的涂、荆二山，美丽的涡、淮风光，大禹劈山导淮的遗迹，带给您灿烂的文化和无限的畅想。 我们的餐厅可为您提供各类美食，拥有凌琅满目的精美的中式、西式及地方特色等不同口味的美味佳肴，任您挑选。中式宴会厅、自助西餐厅、多功能厅以及多个风格各异的贵宾小厅，可容纳1000人同时就餐。饭店还拥有各种类型的会议室，会场布局适合各种类型的会议。其中多功能厅能容纳400多人的会议。提供贵宾会见的贵宾厅及高档的音响设备，是您商务洽谈举办各类规格会议的理想场所。 您可选择在我们的健身房内重获活力，也可选择在您自己私密而舒适的威斯丁健身客房中强身健体。饭店以“宾客至上、服务第一”为经营宗旨。愿您在此度过美好的每一天，为您服务是我们的荣幸。员工发展方向怀远长九中央饭店是长九实业集团首家投资的按四星级酒店行业标准打造的高端商务涉外酒店，集餐饮、客房、娱乐等一体化服务及设施，可满足宾客的各种需求。其规模在怀远县，乃至蚌埠市也是首屈一指的高端建筑产业，酒店的崛起也必将是怀远县一颗璀璨的明珠。酒店将于2013年01月01日正式营业，目前，酒店正在筹备当中，对人才的需求也在不断的增加，竭诚欢迎立志于酒店服务行业人士的加盟，共创美好未来。长九实业集团旗下十家分公司主营业务涉及房地产开发、酒店、销售代理、物业管理、建筑设计、建筑装饰、实业投资、绿化工程、材料等领域。集团至今参与建设或开发的项目类型涉及旅游地产、商业地产、住宅地产等，范围更是遍布上海、江苏、浙江、陕西、安徽等多个省市地区。明年集团公司在杭州、石家庄等地均有项目，将和外资酒店管理公司合作共同打造五星级酒店，而本酒店将会成为为集团公司旗下各领域培训和输送人才的基地。员工加入本酒店后，可借助长九中央饭店这个广阔的平台，在工作中不断的提高自我意识，实现个人才华和发展个人潜力，所以本酒店员工并不局限在集团旗下酒店业就职，可根据个人意愿及能力表现调任至集团旗下其他分部公司学习或就职，公司会根据员工工作能力和表现给予其在集团公司内部各分部上升和发展的空间，未来发展前景良好。个人发展不局限于自我发展和自我帮助，它也有帮助其他人发展的内涵，酒店员工的发展一般是从基层做起，逐级上升。虽然酒店工作辛苦，但是只要坚持下来，度过基层阶段，其前景还是一片光明的。酒店行业需求旺盛，但是人员也流失严重。每年都会有大量毕业生或是优秀人员进入酒店，但是又在很短的时间中从这一行业中离开。酒店是劳动密集型行业，高速发展中必然带来人力资源的瓶颈。酒店尤其需要那些专业度高，综合能力强的高级人才，优秀的员工才是酒店最宝贵的财富。酒店行业起薪虽然不高，但员工可通过自身的努力和学习给自己创造上升和发展的机会。加入怀远中央饭店以后，酒店提供食宿，员工入职前需缴纳制服押金（缴纳方式及金额待定），在离职时可予以退回。普通一线员工试用期为三个月，试用期结束经考核合格以后，工资调为正式员工工资，并缴纳社保（即养老险、医疗险、工伤险、生育险、失业险）。员工在职期间表现良好并有一定的工作能力者，酒店会适时给予升职加薪，待遇从优。各岗位员工及管理人员的薪资标准不等，酒店上报的薪资内容待集团审批后即可通报，但就蚌埠市及怀远县的酒店行业薪资待遇方面，本酒店所拟定的薪资标准应属于中上水平，并提供正规合理化的劳保福利待遇。总之酒店是一个欣欣向荣的行业，这个行业在广大群众中提供了大量的就业问题。在这个国际化的行业中，未来中国提供的管理层就业机会非常多。目前来说高级酒店管理人才也是很紧缺的，只要你是一个有用之才，在酒店将会拥有无限的发展前景。目前招聘职位：1、 总经理助理：岗位职责1.起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。2.参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。3.汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。4.做好日常接待、来信来访等有关事宜。5.负责总经理的日常电话接转。6.审检对外发文、对内行文。任职资格1、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。2、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。3、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律4、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。5、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。2、 采购部员工：岗位职责1.对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。2.对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3.准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。4.根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。5.对经过批准同意购买的货物要及时采购回来,保证供应。任职资格1.中专以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验。2.有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。3.具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。4.养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。5.养成严明清正的工作作风。3、 成本会计：岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。任职资格1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计证,初级职称。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。4、 审计：岗位职责1.审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。2.审核由出纳制定的每日现金收入报表。3.根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。4.编制每天收益报表。5.编制收银员现金收溢或缺月报表。6.登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。任职资格1.专科以上学历，财务或相关专业。2.酒店财务1年以上工作经验。3.熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。4.熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。5.具有很强的财务，税务策划能力。6.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。5、 前台接待：岗位职责1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。任职资格1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。3.相貌端正，身体健康。女：身高1米62以上，男：身高1米72以上。6、 厨师：岗位职责1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。任职资格1.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.了解食品卫生法。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。4.一定的文字语言表达能力。7、 餐饮服务员：岗位职责1.熟悉本岗位职责和日常工作情况，做好餐厅卫生打扫，物品准备。2.了解菜单，酒水知识，能够为宾客提供规范化，标准化服务。3.做餐厅安全员，工作中发现安全隐患及时上报。4.做好餐厅工作的数据记录，服务中主动与宾客交谈，写好宾客档案。5.做好每班每日交接工作。6.爱护餐厅设施设备，每日认真做好检查。任职资格1.掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。2.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.3.身体健康，精力充沛。8、 美工/策划：岗位职责1.完成日常美术设计及制作。2.独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。3.保管、节约各种美工工具、用料。4.做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。5.认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。任职资格1.专科以上文化程度；1年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。3.网页制作能力。4.具有一定的绘画及美术制作能力。9、 工程水电工