农区养羊的饲料解决思路.doc

农区养羊的饲料解决思路南通大有晋羊业发展有限公司 南通盛友饲料有限公司 尤佩华 农区羊业的发展方兴未艾，但是发展速度并不如想像的那么快，品种、引种、疫病防制、饲养管理、饲料等方方面面的技术缺乏，制约着农区羊业的快速发展。杂乱的品种、无序的引种已经产生大量问题；疫病的防疫、治疗方面缺乏大量的一线科技人员，农区很多畜牧兽医人员对猪鸡疾病的诊断治疗水平相当高，但缺乏相应的反刍动物诊疗经验；羊的饲养管理从放养转变为高床圈养的过程没有经过科学的探索，没有系统的技术体系；饲料更是五花八门，各显神通，问题很多。本文探讨一下圈养条件下的饲料的解决思路，因为本身饲料在养殖业上占整个养殖成本的6070%，更重要的是饲料在反刍动物的饲养成败上影响更大，胡乱的配料引起的问题很多，造成的损失很大。因而有必要深入讨论羊饲料有关问题。1、农区养羊最大的瓶颈是粗料羊是反刍动物，必须摄入足够的纤维才能保障正常反刍，精料可以随时采购到，粗料却因为对粗料的认知限制和受季节性影响，经常缺乏，这成了农区羊业最大的影响因素，尤其是大型羊场更为严重。对粗料的认知不足是限制粗料选择的重要方面，羊由于消化道结构的特殊性，对原料的选择范围可以很大，我们认为只要是植物性的、无毒、无霉变、羊连续35天可以采食的原料，都可以用来喂羊只要搭配合理。粗料的解决途径有以下几方面：1.1、 牧草优质的粗料牧草鲜嫩多汁，适口性好，富含维生素、微量元素，易于消化吸收，是养羊养牛最好的粗料，有些质量好的牧草可以与精料相媲美，如果选择合适的品种，直接使用喂羊，效果是非常好的。紫花苜蓿、意大利黑麦草、杂交狼尾草、苏丹草、高丹草、俄罗斯饲料菜、串叶松香草、苦荬菜、墨西哥玉米、欧洲菊苣草、朝牧1号稗、鲁梅克斯杂交酸模，这些在全国各地都有种植。种草养羊需要注意的是不同品种的牧草在不同地区适应性差异非常大，牧草之王苜蓿在长江流域就不适宜种植，夏天水热资源最好的季节本来应该生长最茂盛，但苜蓿不耐湿热，夏季在长江流域大量死亡，产量很低。同样多年生黑麦草在长江流域越夏困难。墨西哥玉米、杂交狼尾草等热带型牧草，在北方产量很低，无法越冬。冬季枯草季节草源不足，种草养羊还要考虑贮存越冬的问题。农区种草养羊还需要考虑的是土地成本、人工成本。很多时候即使土地租金不高，但没有好的机械化作业，也制约种草养羊的推广。牧草的主要成分是水、维生素和纤维素，在成本限制条件下，羊的瘤胃功能正常的话，可以考虑这样的应用模式：水+维生素+秸秆纤维牧草，在实践中这种方式养羊被证明是可行的。1.2、 秸秆最常见的粗料农区有大量的农作物秸秆和农作物加工副产品，这是农区养羊的最大优势所在，有人估算过2005年全国秸秆生产量有8亿4千万吨，目前大部分秸秆在收割季节都付之一炬，还有一小部分用于秸秆发电，用于养羊的极少，这主要是因为不知道如何使用。常见的粗料有：甘薯藤、花生秧、大豆秸秆、玉米秸秆、小麦秸秆、 稻草、菜籽杆（壳）等，其中的甘薯藤、花生秧、大豆秸都是非常优质的粗料，在羊饲料中普遍采用。小麦秸秆、稻草等数量巨大，完全可以使用，但往往不被认识。常见的农产品加工副产品有：毛豆荚、蚕豆皮、大豆皮、玉米皮、花生壳、稻壳、锯木屑。这其中除了锯木屑知道用的人少以外，其他原料都有人使用；蚕豆皮、大豆皮、玉米皮是非常好的粗料，但其价格严重偏离其价值；花生壳和稻壳，在动物营养学的理论上是不被看好的，我们也一直不太主张使用，但实际应用上效果出乎意料，所以在反刍动物营养上，花生壳、稻壳到底起什么作用，值得研究。1.3、 粗料的应用技术粗料在应用上常见的技术方法有：青贮、黄贮、微贮、氨化、碱化。这些方法各有巧妙，应用效果各不相同，但都存在一个共同的问题费工，推广不开的主要原因在于生产效率太低，规模大的羊场解决了机械化的条件下应用效果应该是可以的。我们认为对于1000只以下规模的甚至到3000只的羊场，应该充分利用好瘤胃这个天然神奇的发酵罐，把大量的发酵工作交给瘤胃去处理，无论是青贮、黄贮、微贮还是氨化、碱化等，人类要模仿到瘤胃的发酵效果是几乎不可能的。如果我们把瘤胃功能调整好，饲料搭配合理，直接用秸秆可能会事半功倍。在目前情况下，粗料的选择上首先要考虑的是方便性，其次才是使用效果和经济性，配套机械的开发和应用需要下大力气。2、精料是圈养条件下适当的补充农区养羊存在比较效益的问题，在与猪鸡鸭饲养效益的比较上如果没有生长快速的前提，是谈不上效益的，哪怕是饲料成本很低，养羊也没有多少发展空间，因些适当的精料补充，提高生长速度是需要的。常说的精料一般分为能量原料和蛋白原料，常用的能量原料有玉米、小麦、大麦、青稞、高粱、麸皮、次粉；常见的蛋白原料有豆粕、棉粕、菜粕、棕榈粕、椰子粕、尿素等。能量原料中玉米使用最为普遍，小麦的使用存在普遍的错误认识，很多养殖户认对小麦使用心存戒心，这是完全多余的担心，小麦在羊上使用没有任何不利。蛋白原料中棉菜粕很多人担心毒素的事情，其实由于羊对蛋白质的需求量不是太高，没有必要用很高的比例，适当搭配一下是不会有中毒情况发生的。尿素在反刍动物上应用可以替代部分蛋白原料，但尿素的应用不是什么情况都有效果的，还有中毒的可能，所以要慎重，需在专业人士指导下使用。3、值得关注的原料很多介于精料与粗料之间的原料，纤维含量较高，蛋白质质量不是很好，在猪鸡饲料上表现很差，营养师不愿意使用到配方中去，市场价格也比较廉价。这些原料用来喂羊，具有很好的价格优势，能够降低羊饲料的成本。这类原料有：DDGS(含可溶物干玉米酒精糟)、啤酒糟、木薯酒糟、麦芽根、食用菌菌渣、玉米芯。还有一类原料，我把它们称为喷浆类原料，有喷浆玉米皮、喷浆麸皮、喷浆木薯酒糟、喷浆玉米芯等，这些是用玉米酒精和玉米淀粉类加工的副产品玉米浆喷到载体上烘干的，它们有一个共同的特点就是蛋白质相当较高，但霉菌毒素相对也高一些，适当使用可以降低成本，用得好也会提高增重。4、必不可少的预混料羊从放牧转向圈养，所有的营养都需要通过饲料来供给，一旦不足会发生很多问题，很多人都会从疾病方面找各种原因，用很多药，就不朝营养代谢病方向都考虑。佝偻病、母羊产前产后瘫痪、不发情、白肌病、尿结石等全是营养不足或营养不平衡引起的疾病，只要饲料调整得好，根本不用吃药打针。富含微量元素、维生素、钙、磷、盐、瘤胃调控、益生菌、酶等成分的预混料产品成为农区圈养羊必需的技术产品，然而市场上羊的预混料产品已经慢慢多了起来，有些厂家连羊的基本概念都没有，也在做饲料，笔者碰到一个做羊饲料厂家，自己的羊场死亡率30%还多。还有一些厂家把放牧条件下用的产品用到圈养条件下来，也出现很多问题。建议养羊的朋友判断产品时，首先判断提供产品的厂家懂不懂羊，能不能提供可靠的技术服务。羊的预混料不仅是微量元素、维生素和钙磷盐的“堆积”，好的预混料应当溶入瘤胃调控的思想和技术。5、全混日粮是农区圈养肉羊的必然选择前文提到圈养以后，羊所需要的所有营养只能通过饲料供给，羊的全混日粮（TMR）自然成了养羊的必然选择。如何构成全混日粮，有几种途径：5.1、能量原料+蛋白原料+秸秆+预混料全混日粮，这种模式不仅要选择优质的预混料，更要求预混料厂家有能力设计合理的推荐配方，羊全混日粮的推荐配方与单胃动物不同的是，羊饲料原料的来源很广，不可能用一两个通用的配方指导大面积养羊。5.2、蛋白浓缩料+能量原料+秸秆全混日粮，商业饲料厂把预混料和蛋白原料混合后提供给养殖户，养殖户自己添加能量类原料和秸秆，这种情况可以大致给出通用推荐配方。5.3、精料补充料+秸秆全混日粮，由商业饲料厂把能量原料、蛋白原料、预混料混合好了提供给养殖户，养殖户自己回去只需添加秸秆就可以喂羊，对于一些小型养殖户用这种方式，简单方便。5.4、颗粒全混日粮，颗粒料在羊的饲养上只在防止挑食方面有好处，其他方面不具备任何优势，个人不主张应用颗粒全混日粮，关于颗粒全混日粮的优劣，笔者有专门分析。6、几点建议6.1提到饲料设计自然就会涉及到饲养标准，现有的羊饲料标准无论是国内的还是NRC的标准都非常复杂，不利于生产实践中方便地应用，尤其在电脑应用非常发达的条件下不能充分发挥相应的优势，我们在实践中把我们所接触到的营养标准做了一些转换计算，适当合并了部分生长阶段，在实践中收到了满意的效果。能否有公布更为详细合理的羊饲养标准版本，需要业内专家共同努力。6.2、有了饲养标准，随之而来的就是对原料数据库的需要，我们目前见到的原料数据非常有限，很多原料没有相关的数据，但即使如此，我们做一些简单检测，估测部分数据