山东省平邑县曾子学校高中生物 第2章第4节 细胞中的糖类和脂质学案 新人教版必修1 (1).doc

山东省平邑县曾子学校高中生物 第2章第4节 细胞中的糖类和脂质学案 新人教版必修1 【目标导航】1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.比较多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的分子结构特点，归纳说明生物大分子以碳链为骨架。知识回顾：1、核酸有什么作用？2、dna和rna在细胞中的分布如何？3、核酸的种类及结构如何？【课前预习】一、细胞中的糖类1很多物质都可以为细胞的生活提供能量，其中_是主要的能源物质。2糖类分子都是由_三种元素构成的，多数糖类分子中h、o原子的比例是_。3糖的分类(1)单糖：_是细胞生命活动所需的_。常见的单糖还有_、半乳糖、_、脱氧核糖。(2)二糖是由_分子单糖_而成的，植物体内常见的二糖有_和_，动物的乳汁中含有丰富的_。(3)多糖：植物体内的多糖有_和_，动物体内的多糖是_。二、细胞中的脂质1脂质的化学元素组成主要是_，有些脂质还含有_。2种类(1)脂肪的化学元素组成是_，它是生物体内良好的_。(2)磷脂是构成_的重要成分，也是构成各种_的重要成分。(3)固醇包括_、性激素、_等。三、生物大分子_等都是生物大分子，他们又称为单体的_，他们的单体依次_【课堂探究】探究点一细胞中的糖类糖类是细胞中主要的能源物质，细胞中的糖多种多样，它们的组成和功能也有较大区别，请阅读教材3031页，讨论下列问题：1糖类的组成元素有哪些？为什么称其为“碳水化合物”？ 2二糖是由2分子的单糖形成的，观察教材图211，麦芽糖、蔗糖和乳糖中共有的成分是什么？ 3结合教材图212分析：淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么他们在化学性质上有很大差异？ 4试从糖的种类、分布和功能来归纳教材内容。种类分布功能单糖五碳糖核糖_细胞组成核酸脱氧核糖_细胞六碳糖_细胞细胞的主要能源物质果糖_细胞供能半乳糖_细胞供能二糖_糖发芽的小麦等谷粒中较多供能甘蔗、甜菜中较多供能乳糖_中较多供能多糖植物细胞的细胞壁中支持、保护细胞淀粉_细胞储存能量糖原动物的_、等_能量【名师点睛】(1)葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖，可与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。(2)糖原可依据分布的场所主要分为肝糖原和肌糖原。血糖与肝糖原之间的相互转化可参与血糖浓度的调节，但肌糖原不能直接分解为葡萄糖。(3)单糖形成二糖乃至多糖的方式也是脱水缩合，也产生水。【思维拓展】糖不一定甜，如纤维素，甜的也不一定是糖，如木糖醇。探究点二细胞中的脂质阅读教材32页内容讨论归纳下列问题：1脂质的组成元素有哪些？和糖类比有什么不同？ 2为什么脂肪是良好的储能物质？除了储存能量，脂肪还有哪些功能？ 3细胞膜中含有哪些脂质物质？ 【典例2】下列有关脂肪的叙述中，属于其化学组成不同于糖类特点的是 ()a主要由c、h、o三种元素组成b分子中c、h的比例特别高c分子中o比糖类少，h比糖类多d除含c、h、o外，还含有n、p元素变式训练2在化学组成上脂质与糖类的主要区别是 ()a脂质分子中氧原子的比例高b脂质主要由c、h、o组成c脂质分子中c和h原子的比例低d有的脂质物质中含有n、p 核心术语锁定单糖、二糖、多糖、脂质、单体、多聚体知识网络构建规律方法归纳一、细胞的能量供应1正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。2在氧化分解中，由于三大有机物的c、h不同，需氧量也不同。由于脂肪中含碳和氢量比糖类多、含氧少，因此在氧化分解时的耗氧量要比糖类多，释放出来的能量也多，产生的水也多。【课堂练习】 12008年6月17日，一头猪在“5.12”大地震中被埋36天后获救，创造了一个生命奇迹，网友们为它命名“猪坚强”，这头猪被困期间体重减轻了2/3。那么，减轻的体重主要是哪种物质 ()a糖类 b脂肪 c蛋白质 d核酸2相同质量的脂肪比蛋白质和糖类含的能量都高，这是因为()a脂肪是由c、h、o三种元素组成的b脂肪中o含量少，c、h含量多c脂肪的相对分子质量小d脂肪能够转变成蛋白质和糖类3对组成细胞的有机物描述正确的是()a动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖b细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等c细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖d质量相同的糖类、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的4下列有关淀粉、纤维素和糖原的共同特征的叙述，正确的是()a都是细胞内储存能量的主要物质b都含有c、h、o、n四种元素c基本组成单位都是五碳糖d都是糖类5下列生理活动与脂质有关的是()a流感病毒侵入人体后，机体获得免疫力b促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成c血液中氧气的运输d慢慢咀嚼馒头后，出现变甜现象6青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，这说明()a青苹果汁中含淀粉，不含糖类b熟苹果汁中含糖类，不含淀粉c苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖d苹果转熟时，葡萄糖聚合成淀粉7下图表示细胞中由c、h、o三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：(1)a是指_，能够参与组成核酸的a是_、_；除上述两种外，还有_、_、_。(2)若b是由2分子单体a缩合而成的化合物，则b称为_。若2分子单体a