农村宴席食品安全申报备案表.doc_第1页
农村宴席食品安全申报备案表.doc_第2页
农村宴席食品安全申报备案表.doc_第3页
农村宴席食品安全申报备案表.doc_第4页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

农村宴席食品安全申报备案表户主姓名户主地址宴请时间宴请地点宴请人数联系电话宴请事由厨师（主厨）情况宴席菜谱原料来源及采购地点现场检查指导记录检查人（签名）： 年 月 日村（居）委会意见 （签章）年 月 日 宴席后安全情况记录备案时间经办人农村宴席食品安全责任承诺书户主姓名户主地址宴请时间宴请地点宴请人数宴请事由食品安全事故报告电话村委会电话： 乡政府电话：县食品安全委员会办公室电话： 举办宴席户主食品安全责任1、举办宴席户主是宴席食品安全第一责任人，承担宴席食品安全第一责任。接受相关食品安全检查指导，如发生食品安全事故，必须立即向相关部门报告，同时要积极采取措施开展救治，防止事态进一步恶化。2不使用未经卫生检疫部门检验或者检验不合格的肉类及其制品，不滥用食品添加剂，不使用有毒有害原料加工食品。3不采购过期变质食品和“三无”食品，采购、采收的肉类、蔬菜尽量在当天食用，不用不新鲜的蔬菜，不吃四季豆、野生菌等容易引发中毒的食物。4到正规食品经营企业购买酒类、饮料、熟食制品，购买时索要销售票据。5在食品加工过程中保持厨房及餐具清洁、卫生，同时也要重视个人卫生。做好刀、砧板、桶、筐、抹布、锅碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分开，原料与成品、生熟食品分开存放，防止交叉污染。6无冷藏或再加工措施的熟食成品存放时间不宜超过2小时，不吃不充分加热的剩余食物和过夜食物，避免危害人体健康。举办宴席户主：年 月 日村（居）委会：年 月 日本承诺书一式两份，双方各执一份。农村宴席厨师登记表姓 名性 别出生年月民 族联系电话文化程度身份证号职 业从业起始时间地 址从业地区范围食品卫生知识培训情况健康体检情况备 注农村宴席厨师食品安全责任承诺书姓 名性 别文化程度 出生年月民 族联系电话身份证号住 址本次宴席户主及事由农村宴席厨师食品安全责任1认真学习并贯彻执行食品安全监管相关法律法规。2自觉接受相关部门的监管和指导。3注意个人卫生，按卫生行政部门要求进行健康体检，体检合格方担任农村宴席厨师。4担任农村宴席厨师时，为举办宴席户主合理调配宴席菜谱，提出原料采购要求，拒用有毒、有害，易导致食物中毒原料，不做易引起食物中毒菜品，科学合理加工菜肴，确保宴席食品安全。5如
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论