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中药生地的功效作用与食用方法大全什么是生地 黄玄参科多年生草本植物地黄的新鲜或干燥的块根。主产于我国河南、河北、内蒙古及东北。大部分地区有栽培。秋季采挖，鲜用或干燥切片生用。熟地黄为生地黄经加黄酒拌蒸至内外色黑、油润，或直接蒸至黑润而成。切厚片用。黄生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。 生地的功效和作用： 性味归经 生地黄味甘、苦性寒。归心、肝、肺经。 功能主治 具有清热凉血功效用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤。治温病后期，余热未尽，阴液已伤，夜热早凉，舌红脉数者，如青蒿鳖甲汤。可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸；养阴生津功效 用于津伤口渴，内热消渴。治温病伤阴，肠燥便秘，如增液汤。 药用时煎服，1030g，鲜品用量加倍，或以鲜品捣汁入药。鲜生地味甘苦性大寒，作用与干地黄相似，滋阴之力稍逊，但清热生津，凉血止血之力较强。本品性寒而滞，脾虚湿滞腹满便溏者，不宜使用。 鲜地黄和生地黄的功能与主治 生地有干鲜之分别，都能清热凉血、养阴生津，但鲜生地苦重于甘，其性大寒，清热凉血的作用较强，而且能生津液鲜生地味甘苦性大寒，作用与干地黄相似，滋阴之力稍逊；干生地甘重于苦，养阴的作用较强。故急性热病；以鲜生地为好；阴虚骨蒸者，以干生地为佳. 鲜地黄 清热生津，凉血，止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛 生地黄 清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。 用法与用量 鲜地黄 1230g 。 生地黄 915g 生地和熟地的功效和区别 姜汁浸则不泥膈。酒制则不妨胃。鲜用寒，干用凉。中药地黄为玄参科植物的根茎，每年 1011 月采集，晒干即成生地。将生地以砂仁、酒、陈皮为辅料，反复蒸晒至颜色变黑，质地柔软即为熟地。生地与熟地药理作用是不同的，临床医生和消费者切记不可将两药互相替用。 生地性寒，功能为凉血清热、滋阴补肾、生津止渴，常用于治疗骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。由生地为主制成的六味地黄丸，就是著名的补肾良药，临床还常用于慢性肾炎、高血压、神经衰弱、肺结核等病的治疗。 生地制成熟地后，药性由寒变微温，其功能也发生变化，成为补血药。熟地配当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”，常用于治疗血虚症。熟地配白芍能养肝，配柏子仁可养心，配龙眼肉能养脾，配麻黄则通血脉。但熟地滋腻滞脾，有碍消化，故脾虚少食、腹满便溏者不宜服用。 曾有一位著名老中医常用六味地黄汤随症加肉桂、五味子治疗糖尿病、尿崩等症获得良效。专家研究还发现，六味地黄丸对人体食管癌前病变有一定疗效，并具有降低致癌剂诱发肺癌和胃鳞癌的作用. 生地鉴别 本品横切面：木栓细胞数列。皮层薄壁细胞排列疏松；散有较多分泌细胞，含橘黄色油滴；偶有石细胞。韧皮部较宽，分泌细胞较少。形成层成环。木质部射线宽广；导管稀疏，排列成放射状。生地黄粉末深棕色。木栓细胞淡棕色，断面观类长方形，排列整齐。薄壁细胞类圆形，内含类圆形细胞核。分泌细胞形状与一般薄壁细胞相似，内含橙黄色或橙红色油滴状物。具缘纹孔及网纹导管直径约至 92m。 取本品粉末 2g，加甲醇 20ml，加热回流 1 小时，放冷，滤过，滤液回收甲醇至 5ml作为供试品溶液。另取梓醇对照品加甲醇制成每1ml 含 0.5mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录 B）试验，吸取上述两种溶液各 5l，分别点于同一硅胶 G 薄层板上，以氯仿甲醇水14:6:1为展开剂，展开，取出，晾干，喷以茴香醛试液，105加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 生地黄吃法菜谱 众所周知，生地黄具有清热凉血、养阴生津之功效。因此，人们也开始注重把生地黄加入到各种菜肴中，以此来发挥生地黄对健康的神奇功效。其实，生地黄的吃法有多种，那我们就先来简单的介绍几种： （1）生地黄鸡 主料：乌骨鸡1000克 辅料：生地黄250克麦芽糖150克 做法： 1. 将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净； 2. 生地黄洗净后切成细条； 3. 生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内，用棉线扎紧； 4. 将鸡置于瓷锅中用文火炖熟，不加盐、醋等调品。生地粥的制作材料： 主料：生地黄50克粳米50克先将生地洗净，切片，加水煎煮1小时，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥。 （2）生地粥 主料：生地黄50克粳米50克 做法：先将生地洗净，切片，加水煎煮1小时，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥。 （3）生地煲鸭蛋 主料：生地黄30克鸭蛋300克 调料：盐20克 做法：将鸭蛋与生地加水同煮，蛋煮后，去壳，煮10分钟后，加盐调味，即可食用。 （4）归地红烧羊肉 主料：羊肉瘦200克 辅料：当归15克生地黄15克 调料：姜3克料酒3克盐3克白砂糖5克酱油5克 做法：1.将羊肉去筋去骨，切成小块，入沸水焯去血水后撇沫漂净。 2.当归、生地洗净后装入纱布袋中，封口待用；干姜切片。 3.将羊肉、纱布袋，干姜均放入锅中，加适量清水同煮，用文火熬1小时，取药袋弃之，再用武火烧沸，加酱油、黄酒、盐适量，移至文火煮至酥烂，然后移至武火加糖略收汁即可。 从日常的饮食中，我们就可以获取生地黄中的营养成分，但未必能够被身体充分的吸收和利用。 历代本草著作对生地的论述 ：味甘，寒。主治折跌，绝筋，伤中，逐血痹，填 神农本草经骨髓，长肌肉。作汤除寒热积聚，除痹。生者尤良。 名医别录：大寒。主治妇人崩中血不止，及产后血上薄心、闷绝，伤身、胎动、下血，胎不落，堕坠，宛折，瘀血，留血，衄血，吐血，皆捣饮之。 ：君。能补虚损，温中下气，通血脉。治产后腹痛，主 药性论吐血不止。又云生地黄，味甘，平，无毒。解诸热，破血，通利月水闭绝。不利水道，捣薄心腹，能消瘀血。病人虚而多热，加而用之。 日华子本草：干地黄，助心胆气，安魂定魄，治惊悸，劳劣心肺损，吐血鼻衄，妇人崩中血运，助筋骨，长志。日干者，平，火干者，温。 ：味甘、苦，寒，无毒。主男子五劳七伤，女子伤 开宝本草中、胞漏、下血，破恶血、溺血，利大小肠，去胃中宿食，饱力断绝，补五脏内伤不足，通血脉，益气力，利耳目。生者大寒。主妇人崩中血不止，及产后血上薄心闷绝，伤身胎动下血，胎不落；堕坠，踠折，瘀血，留血，衄鼻，吐血，皆捣饮之。 ： 本草图经海上方：治一切心痛，无问新久。以生地一味，随人所食多少，捣绞取汁，搜面作饪或冷淘食，良久当利出虫，长一虫许，头似壁宫，后不复患矣。昔有人患此病二年，深以为恨，临终戒其家人，吾死后当剖去病本。从其言果得出，置子竹节中，因食地黄饪亦与之，随即坏烂。由此得方。刘禹锡传信方孔其高：贞元十年，过高舍人崔抗女，患心痛垂绝，遂作地黄冷淘食，使吐一物，可方寸匕，状如蛤蟆，无足目，似有口，遂愈。 ：凉血补血，补益肾水真阴不足。此药大寒，宜斟 本草衍义酌用之，多服恐伤人胃气。 ：味甘、苦，性寒，无毒。沉也，阴也。其用有四： 药性赋凉心火之血热，泻脾土之湿热，止鼻中之衄热，除五心之烦热。 ：气寒，味苦，阴中之阳。甘苦大寒，无毒。入手 汤液本草太阳经、少阴经之剂。 象云：凉血补血，补肾水真阴不足。此药大寒，宜斟酌用之，恐损胃气。 珍云：生血凉血。 本草云：主妇人崩中血不止，及产后血上薄心闷绝，伤身胎动下血，胎不落，堕坠腕折，瘀血留血，衄鼻吐血，皆捣饮之。 液云：手少阴，又为手太阳之剂，故钱氏泻丙与木通同用，以导赤也。诸经之血热，与他药相随，亦能治之。溺血便血亦治之，入四散例。 心云：苦甘，阴中微阳，酒浸上行、外行。生血、凉血去热。恶贝母。 ：生地黄大寒，治妇人崩中血不止及产后血上 本草衍义补遗薄心闷绝，胎动下血，胎不落，坠折伤、瘀血、衄血、吐血，皆可捣饮之。病人虚而多热者勿用，慎之！ ：洁古云：生地黄性寒，味苦。凉血补血，补肾水 本草发挥 主真阴不足，治少阴心热在内。此药大寒