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文档简介

营养午餐导学案班级姓名时间课题营养午餐学习目标教学目标：1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。3、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变教学难点：理解“不低于、不超过”的含义课前预习我主动1、自学课本第48、49页2、回答下面的问题。（1）我最喜欢吃的菜有：（2）我最不喜欢吃的菜有：自我评价（）自主学习我能行民主路小学搭配出A、B、C三种午餐，哪种最合理？B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽A炸鸡排鸡蛋西红柿香茹油菜计算每种午餐的热量、脂肪、蛋白质的含量，并填入下表中。热量和千焦脂肪和克蛋白质和克A套餐B套餐C套餐最合理。说说你的理由。自我评价（）自主学习初步感知合作探究我们棒小小营养师：你能配出合理的午餐菜肴吗？活动要求：1、任选数学书第48页表格中的三种不同的菜进行搭配，必须符合营养标准（热量不低于2926千焦，脂肪不超过50克）。2、小组内进行讨论、合作完成。3、将讨论结果填入下表中。4、小组汇报，并说说配菜方法。本组搭配方案：菜名热量和千焦脂肪和克蛋白质和克你有配菜秘诀吗？和大家分享分享吧！ 小组评价（）合合作探究寻求方法展示质疑我成功对于偏胖或偏瘦同学的饮食，是否也是按同样的营养标准来搭配？你有什么合理的建议？自我评价（）展示质疑因人而异课后作业查阅其它菜肴的主
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