物理人教版八年级上册第二节熔化和凝固教学设计

第二节 熔化和凝固【教学目标】一、知识与技能1.理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态。2.了解物质的固态和液态之间是可以转化的。3.了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。4.了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。二、过程与方法1.通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力.2.通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件.培养学生的实验能力和分析概括能力.3.通过探究活动，培养学生认识图象、利用图象的能力三、情感态度与价值观1.通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感.2.通过实验培养学生善于实践和勇于克服困难的良好意志和品质.【教学重点】通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力，实验能力和分析概括能力.【教学难点】1让学生通过实验探究归纳出晶体与非晶体在熔化过程中的本质区别，进一步总结出不同物质熔化和凝固的规律。2让学生根据实验记录的数据在方格纸上描绘固体熔化图象，根据图象叙述晶体和非晶体的熔化和凝固的特点。【教学方法】观察法、实验法、分析法、讨论法【教学仪器】酒精灯、铁架台、石棉网、大烧饼、温度计二支、粉末荼、石蜡、搅拌器、水、火柴、坐标纸、投影仪【教学课时】1课时【教学过程】教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课（5分钟）春天来了，河面上的冰开始熔化成水，炎热的夏天，洒在地上的水一会儿就变成了水蒸气，跑的无影无踪，同学们回忆小学自然课上的内容，想想物质存在的三种状态是什么呢？归纳：物质存在的三种状态是固态、液态、气态。回忆小学知识举手回答。激起学生学习的兴趣。新课教学（30分钟）一、物态变化实验：（1）将雪糕放在碗中，过一会儿，你能发现什么现象？（2）将一支燃烧的蜡烛倾斜，将“蜡碗”内的液体蜡油流出，会产生什么现象？随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。通常呈固态的铝、铜、铁等金属，在温度很高时也会变成液态、气态；通常呈气态的氧气、氮气、氢气等，在温度很低时也会变成液态、固态。物质各种状态间的变化叫做物态变化。 学生进行实验，回答所观察到的现象（1）雪糕熔化成液态（2）蜡油由液态瞬间变成固态使学生学会从生活实例中总结出物理概念二、熔化和凝固物质从固态变成液态的过程叫做熔化。物质从液态变成固态的过程叫做凝固。请同学们列举生活中常见的熔化与凝固现象。固体在熔化过程中温度有什么变化规律呢？通过探究实验来寻求答案。实验探究固体熔化时温度的变化规律提出问题：不同物质在有固态变成液态的过程中，温度的变化规律相同吗？猜想与假设：请同学们根据生活经验提出自己的猜想。制定计划与设计实验：实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、试管、温度计、计时表、荼粉、石蜡、水等。介绍实验装置，强调注意事项。酒精灯的使用：1、酒精灯要用点火工具点燃，严禁用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯。2、用完酒精灯必须用灯盖盖灭，不能用嘴吹灭。3、使用时要用酒精灯的外焰加热。温度计的使用：实验时温度计的玻璃泡要与荼粉或石蜡充分接触，但不能碰到试管壁或试管底。本实验采用水浴加热法。设计并进行实验：利用荼粉和石蜡进行实验探究。1、在两个分别盛有荼粉和石蜡的试管中各插入一支温度计，再把试管放在盛水的烧杯里。用酒精灯分别给两个烧杯加热，观察两试管内固体熔化情况，并仔细观察温度计示数的变化。2、待被测物质的温度升到40时，每隔1分钟记录一次温度值，观察物质状态，直到被测物质完全熔化，再加热一段时间，记录45次，把数据填入记录表，并在坐标纸上描出对应的点。分析与论证：请同学们根据海波和石蜡加热过程中温度随时间变化的情况，结合自己实验分析一下，海波和石蜡熔化过程有什么特点？从中可以找出什么规律？总结：1、物质在熔化过程中都要吸收热量。2、不同物质在熔化过程中温度的变化规律不同。荼粉在熔化前温度升高，在熔化中温度不变，在熔化后温度继续上升。石蜡在熔化前、熔化中、熔化后三个阶段的温度都在上升。评估：回想实验过程，有没有可能在什么地方发生错误？进行论证的根据充分吗？实验结果可靠吗？交流与合作：与同学们进行交流。你们的结果和别的小组的结果是不是相同？如果不同，怎样解释？写出实验报告。学生列举生活中常见的熔化与凝固现象熔化现象：冰变成水、蜡变成蜡液、雪糕化成液体。凝固现象：水变成冰、蜡液变成蜡学生猜想：温度可能是不断上升的。学生实验通过实验得出晶体和非晶体熔化图像通过实验学习固体熔化时温度变化的规律，体验探究科学知识的乐趣。注意仪器的安全使用。培养学生安全意识。三、熔点和凝固点有些固体在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不变，有固定的熔化温度，如冰、海波、各种金属等。这类固体叫做晶体。有些固体在熔化过程中，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度，如石蜡、松香、沥青、玻璃等。这类固体叫做非晶体。晶体熔化时保持不变的温度叫做熔点。晶体不同，熔点一般也不同，非晶体没有熔点。在晶体凝固时也有一定温度，这个温度叫做凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有凝固点。根据实验总结概念培养学生根据图像总结出物理概念的能力。四、熔化吸热，凝固放热晶体在熔化过程中虽然温度不变，但是必须继续加热，熔化过程才能完成，这表明晶体在熔化过程中吸热，反过来，液体在凝固成晶体的过程中放热，但是温度不变。非晶体在熔化或凝固过程中也吸热或放热，但是温度改变。1、熔化吸热的应用：夏天吃冰块凉快，冰镇啤酒凉爽。2、凝固放热的应用：初冬，北方的农