消化和吸收说课.doc

消化和吸收说课稿我说课的内容是选自人教版七年级下册第四单元第二章第二节消化和吸收。下面我将从“教材分析、目标分析、教法学法分析、过程分析、评价分析”五个方面进行剖析。一、 对教材的分析：消化和吸收这一节内容是本章的知识核心，也是全章的难点。教材内容较多，包括消化系统的组成，食物消化和吸收。其中，对食物在消化道内消化原理的理解是本节内容的关键，是食物在消化道内吸收的前提。因此我对教材进行了适当的调整，分成两课时：第一课时，围绕消化系统的组成和功能教学。 为更好地理解胆汁的作用，我安排了演示实验，为第二课时探究食物在消化道内的吸收问题，及日常生活中应注意的问题作好铺垫。同时为第三节关注合理营养与食品安全奠定基础。二、 目标分析基于对教材的理解，根据生物课程标准所倡导的理念，确定如下学习目标：知识与技能 ： 1、描述人体消化系统的组成。2、概述食物的消化过程及相应的部位。过程与方法： 1、通过对消化系统的结构与功能图解的分析掌握消化系统的组成及食物的消化。2、通过演示实验了解胆汁的作用。情感态度价值观：1、在演示实验观察中形成结构与功能相适应的生物学观点，培养学生实事求是的科学态度，增强对学科的兴趣和信心。2、在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观。教学重点：理解食物在消化道内的消化过程及相应的消化部位。教学难点：淀粉、脂肪、蛋白质的消化。三、 教法学法分析教法应用：食物在消化系统的消化过程比较抽象，不宜理解，所以我采用了实验探究、分析归纳与知识迁移应用相结合的教学方法。学法指导：自主学习与合作交流相结合的学习方法。课前准备：挂图，试管，清水，馒头，花生油，胆汁。四、 教学过程分析下面我结合教学过程谈谈教法和学法的具体应用。第一环节：创设情境 激情引趣为激发学生的学习兴趣，让学生最有效的参与教学活动，我设计了学生表演小品瘦生和胖生，学生观察后提出相应的问题，前面那位同学为什么那么瘦，后面这位为什么平时吃的并不是很多，却长得较胖？适时激发学生学习的兴趣和欲望，这一环节的设计可以培养学生独立思考能力，激发学习兴趣。同时也为开展下面的教学活动作好铺垫。第二环节：自主学习 融会贯通出示消化系统挂图，指导学生阅读课本32页消化系统的结构与功能图解。引导学生观察、讨论消化系统中各个器官的名称和位置，使学生对整个消化系统有个初步了解。有利于学生的自主学习。鼓励学生之间相互支持、配合，有效的进行学习。接着介绍消化系统由消化道和消化腺组成，学生将这些器官分类。再读图解找出消化腺的作用，以游戏找朋友形式检查学生自主学习效果。奖励优胜组馒头，让学生直接品尝，说出感受，思考馒头为什么越嚼越甜？（馒头主要成分是淀粉）在口腔中发生了什么变化使淀粉性质发生了变化？师生共同分析、讨论了解唾液淀粉酶作用。细读图解中五种消化腺介绍，思考：三类营养物质（蛋白质、淀粉、脂肪）在消化道中的消化过程：初步消化的场所是什么器官？最终在什么场所被消化的？都需要什么消化液参与？第三环节 演示实验胆汁的乳化作用不容易理解，教材的演示实验效果不明显，我加以改动使学生能清晰看到。先在烧杯中注入植物油，然后加入水摇动后观察，这时加入胆汁摇动30秒后观察，出现许多小油滴稳定地分布，呈乳状。第四环节 总结评价 引导学生总结本节课的收获。第五环节 巩固练习，学以致用。精选习题，由易到难，达到深化本节教学内容。五、 教学评价分析我根据教学内容面向全体学生，全方位、多层次、多角度看待学生，用赏识教育的观点评价学生。积极创设和谐的育人氛围，让每一个学生都参与到学习当中来，真正体现学生的主体地位，使学生真正享受到学习带来的乐趣，激起求知的欲望。板书设计第二节消化和吸收（最终消化部位） 消化道： 口腔、咽