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文档简介
20 必需氨基酸 非必需氨基酸 一个氨基和 一个羧基 同一个碳原子上 侧链r基 nh co 肽键 多肽 种类 数目和排列顺序 空间结构 判断正误1 2015 福建卷 每种蛋白质都含有20种氨基酸 答案 2 有些氨基酸不能在人体细胞中合成 答案 3 不同氨基酸之间的差异是由r基引起的 答案 4 相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸 答案 5 氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 答案 6 温度过高或过低都能使蛋白质变性 答案 7 蛋白质变性是由于其肽键被破坏 答案 8 具有信息传递功能的激素都是蛋白质 答案 9 由于食物中含有赖氨酸 因此赖氨酸为非必需氨基酸 答案 10 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应 答案 11 有些蛋白质是染色体的组成成分 答案 12 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时 其特定功能并未发生改变 答案 13 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 答案 14 蛋白质区别与脂质的特有元素是氮 答案 15 血红蛋白含有铁元素 答案 16 蛋白质是生物体内主要能源物质 答案 17 洋葱根尖细胞染色体的复制过程涉及肽键数量的变化 答案 18 20
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