人体对食物食物消化吸收.doc

第3章 人体的物质和能量来源于食物 第4节 人体对食物的消化和吸收（1）班级： 姓名： 制作人：武雪娟学习目标： 1、消化的概念。2、认识人体内的消化器官及其功能。 3、认识牙齿、肝脏、小肠和胃的结构和功能。4、探究小肠适于消化吸收的结构特点。学习重点： 1、消化的概念。 2、各个消化器官的结构和功能。 3、小肠适于消化和吸收的结构特点学习难点：消化的概念和小肠适于消化和吸收的结构特点课堂导学：人吃了食物以后，食物中的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质绝大部分不能被人体直接吸收。那么，这些营养物质怎样才能被人体吸收和利用呢？ 1、阅读P83页消化的概念并看图54 食物的消化示意图，理解什么是消化。 （1）、消化的概念：（2）、消化作用包括食物被 、 和在胃肠中被 和 等过程，以及食物在 的作用下分解成可吸收物质的过程。 2、认识人体食物消化的部位和主要的消化器官。了解它们的功能是什么，弄清食物发生变化的部位。消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。其中咽是食物与气体的共同通道，胃的主要功能是暂时储存食物和对食物进行初步消化，小肠是消化和吸收的主要场所。消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。 3、讨论下列问题： （1）人体的消化系统从上到下由哪些器官组成？（2） 哪些消化腺能够分泌消化液帮助消化？4、学生看课本P91页图，了解牙齿、胃和肝脏的结构和功能。 牙釉质：人体内最坚硬的物质 牙本质：构成牙齿的主要物质5、牙齿 牙骨质：在牙根部分，牙本质的外面 牙髓腔：里面充满牙髓，内有血管和神经 总结胃和肝脏的主要功能?6、观察书本P85页，小肠绒毛的结构示意图，解决下列问题：（1）、说出小肠皱襞和绒毛有什么意义？（2）、小肠有哪些适于消化和吸收的结构特点：是消化道最 的一段。小肠的内表面有许多和小肠绒毛内有 和 。小肠内壁还有许多分泌肠液的 。课堂反馈： 一、填空题： 1、人体内的消化系统包括 和 两部分。 2、人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是 。 3、人体的大部分食物必须经过消化作用，使原来分子比较大的物质转变为 的物质、结构比较复杂的物质转变为 的物质、不溶于水的物质变为 的物质，才能被人体吸收。 4、人体内的消化腺有主要 、 、 、 、 。 5、唾液腺分泌 ，其中的消化酶能使 发生初步分解。胃腺分泌的消化液能对 进行初步消化。6、胰腺分泌的 中含有多种消化酶，进入小肠后可参与 、 和 等各类物质的进一步消化。肝脏分泌 ，经 进入小肠，参与 的消化。7、是人体内最坚硬的器官。是人体内最坚硬的物质。从外形上看它分为、-和三部分。8、是消化道最膨大的部分，呈状。位于人体的部。它的内壁有黏膜，里面有，能够分泌，其中有酶，能够对进行初步消化。它的作用是。9、是人体内最大的消化腺，它的大部分位于人体的腔内，能分泌，对的消化具有促进作用。二、识图填空： 7、下图为人体消化系统示意图，请据图回答问题：（1）、写出图中标号的名称： 、 、 、 、 、 （2）人体最大的消化腺是 ，能够分泌 ，并贮存在 里，能参于 的消化。 （3）人体消化道最长的部分是 ，是人体消化和吸收的主要场所。（4）、位于消化道外的消化腺有 ；分布于消化道壁上的消化腺是 和 。（5）、下列各种消化液不含消化酶的是（ ） A、唾液 B、胃液 C、胆汁 D、肠液三、选择题4、人体的消化过程是指 （ ）A、将有机物分解为无机物的过程 B、牙齿咀嚼、胃肠蠕动的过程C、将大分子的有机物分解为能吸收的小分子物质的过程 D、消化腺分泌消化液的过程5、构成牙齿的主要物质是 （ ）A、牙本质 B、牙骨质 C、牙釉质 D、牙髓6、消化腺的主要功能是（）A、消化食物 B、 吸收营养 C、分泌消化液 D、产生废物7、胆汁和胰液经导管流入 （ ）A、大肠 B、小肠 C、胃 D、十二指肠8、小明患龋齿，近日非常疼痛，说明细菌已经侵入到了他的 （ ）A、牙骨质 B、牙本质 C、牙髓 D、牙釉质9、下列各项中，与小肠的吸收功能无关的是 （ ）A、环形皱襞和绒毛 B、血管壁由一层上皮细胞构成C、有多种消化酶存在 D、对消化后的营养进行吸收10、下列腺体中，分泌酶的种类最多的是 （ ）A、肠腺、胃腺 B、胃腺、胰腺 C、胰腺、肠腺 D、肠腺、唾液腺 11、下列食物成分中，不经过消化即可被人体吸收的是 （ ）A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、葡萄糖 12、在人体的消化系统中，消化和吸收食物的主要场所是 （ ）A、胃 B、小肠 C、大肠 D、食道13、人体内最大的消化腺且能分泌胆汁的是 （ ）A、肝脏 B、胃腺 C、 胰腺 D、肠腺14、肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是 （ ）A、脂肪的胃排空时间长 B、脂肪不容易被人体消化C、病人的肝脏分泌胆汁不足 D、病人体内分泌的脂肪酶过少15、下列各项中，不属于消化系统的功能的是 （ ）A、将大分子物质分解为小分子物质 B、对食物进行磨碎、搅拌等机械加工C、将食物中的细菌吞噬掉 D、对消化后的营养成分进行吸收第4节 人体对食物的消化吸收 （2）学习目标：1、概述食物的消化和吸收过程2、探究暴饮暴食引起消化不良的原因3、能够阅读和分析图片和文字信息，概述消化吸收过程。4、使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。学习重点：阅读和分析图片和文字信息，概述食物的消化和吸收过程学习难点：食物的消化和营养物质吸收过程课堂导学：1、读课本P86图5-7，“食物在人体内消化和吸收的过程示意图”讨论：、食物的消化过程完成下表：在哪个部位开始消化在什么部位被彻底消化参与消化的消化液被彻底消化的产物淀粉蛋白质脂肪2、营养物质的吸收过程：（1）、什么叫做吸收？（2）、消化道各部分分别吸收哪些物质？其中 是主要的吸收器官,不经过消化可直接吸收的是 、 、 。消化道各部分吸收功能不同，请阅读课本P87，完成下列问题。口腔、食管 胃吸收 小肠吸收 。 大肠吸收 （3）营养物质被消化后的最终物质被小肠绒毛的哪些结构吸收？吸收的营养物质都是直接进入血液吗？3、探究暴饮暴食引起消化不良的原因消化系统受到各种因素的影响不能正常发挥生理功能，人就会生病，消化不良就是一种常见的消化系统疾病。暴饮暴食是引起消化不良的原因之一。尝试探究暴饮暴食引起消化不良的原因，写出探究步骤随堂反馈：一、填空题1、食物中的营养成分通过 进入 的过程，叫做吸收。2、除了大部分的脂肪成分被小肠绒毛中的 吸收以外，其余的各种营养成分都由小肠绒毛中的 直接吸收进入 。二、选择题3、淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中开始被消化的部位依次是 （ ）A、口腔、胃、胃 B、口腔、小肠、小肠 C、口腔、口腔、小肠 D、口腔、胃、小肠4、在人体的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 （ ）A、胃 B、小肠 C、大肠 D、食道5、淀粉在消化道中最终被消化为 （ ）A、氨基酸 B、脂肪酸 C、葡萄糖 D、麦芽糖6、下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是 （ ）A、淀粉 B、脂肪 C、 蛋白质 D、葡萄糖7、小肠壁能直接吸收的营养成分是 （ ）A、无机盐 B、淀粉 C、蛋白质 D、脂肪8、下列哪一部分消化道基本没有吸收营养物质的功能？ （ ）A、小肠 B、食道 C、胃 D、大肠9、取一块馒头放在口腔中慢慢咀嚼，会有甜味，原因是馒头中的淀粉一部分被唾液淀粉酶分解成了 A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、蔗糖 D、果糖10、蛋白质在消化道中被彻底消化后的产物是 （ ）A、葡萄糖 B、脂肪酸 C、氨基酸 D、甘油11、下列食物在消化道内最先被消化的是 （ ）A、米饭 B、猪肉 C、豆腐 D、菜油12、下列物质中，不能被消化道壁直接吸收的是 （ ）A、维生素 B、淀粉 C、水 D、含铁的无机盐13、小明今天午饭进食了许多脂肪类物质，为消化这些食物，消化道中的哪些消化液起了重要作用？ A、肠液、胰液 B、唾液、胃液、肠液 C、胃液、胆汁 D、胰液、肠液、胆汁14、参与蛋白质消化的消化酶来自 （ ）A、唾液腺、肝脏 B、肝脏 C、肠腺、胰腺、胃腺 D、肠腺15、最可能引起胃肠功能的紊乱，导致消化不良和腹泻的是