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第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康教学目标了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。通过学习及查阅资料,了解人是如何摄取这些元素的。初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。重点和难点重点:了解某些元素对人体健康的重要作用。难点:正确认识微量元素对人体的作用。课时安排 1课时课前准备调查与研究1.查阅资料并整理填表:(可从网上、报刊、杂志、医学书籍,调查访问医生、父母、身边的病人等途径获得)元素人体内含量功能适宜摄入量摄入量过高对人体影响摄入量过低对人体影响主要食物来源钙(Ca) 钠(Na) 钾(K) 铁(Fe) 锌(Zn) 硒(Se) 碘(I) 氟(F) 2.调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售,查看它们的标签或说明书,了解它们的主要成分。3.收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶袋。教学设计导入本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响(板书课题)。活动与探究活动一:知识抢答:(记分:答对得10分,答错扣10分)题目:1.组成人体自身的元素约有多少种?(50多种)2.人体中含量较多的元素有多少种?(11种)3.人体含量较多的元素约占人体质量的多少?(99.9%)4.以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种?(C、H、N、O)5.以无机盐形式存在的元素总量不超过人体的质量的多少?(4%)6.以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类?(常量元素和微量元素)7.在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗?(是)8.钙是微量元素吗?(不)9.人体必需的微量元素有多少种?(20多种)10.哪些元素是微量元素?(Fe、Zn、Se、I)师投影知识网络图:人体中元素的存在形式过渡:已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的0.05%,可谓是“微不足道”,真是这样吗?活动二:真情表白(分队陈述摄入过多的危害)活动三:挑战对手请你用一句话来描述:钙、铁、锌、碘的重要作用,要求通俗上口、特点鲜明、字数少。例如:碘:不仅仅是“智力元素”锌:多种酶的激活剂钙:参与构成人体的硬组织 铁:造血的主要原料活动四:身边的学问合:谈谈你从加碘盐包装袋上获取的信息,并就此自编一道考题。作:谈谈你从牛奶袋上获取的信息,并就此自编一道考题。创:某同学长期食欲不振、发育不良,患上了佝偻病,经医院检查还患有贫血,请你根据所学的化学知识,推断她可能缺乏哪些元素,并对她
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