高中生物 随堂达标检测 4.3 酵母细胞的固定化（含解析）新人教版选修1.doc

【创新设计】2014-2015学年高中生物 随堂达标检测 4.3 酵母细胞的固定化（含解析）新人教版选修11 下列属于固定化酶应用特点的是()。可以被反复利用有利于酶与产物分离能自由出入载体一种固定化酶只催化一种酶促反应酶多用包埋法固定化a b c d解析酶被固定后可与产品分离，故可反复使用，但不能自由出入依附的载体。通常情况下固定化酶种类单一，所以不能催化一系列酶促反应。答案c2(2011山东泰安模拟)下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是()。a高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶 b在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物进入c将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出d固定化酶技术复杂，成本较高解析生产高果糖浆时所用的酶应为葡萄糖异构酶，将这种酶固定在一种颗粒状的载体上，再将这些酶颗粒装到一个反应柱内，柱子底端装上分布着许多小孔的筛板。酶颗粒无法通过筛板上的小孔，而反应溶液却可以自由出入。生产过程中，将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，使葡萄糖溶液流过反应柱，与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成果糖，从反应柱的下端流出。反应柱能连续使用半年，大大降低了生产成本。答案c3下图中所示的酶固定化技术中属于包埋法的一组是()。a b c d解析为吸附法，为化学结合法，、为包埋法，包埋于网格中，包埋于微胶囊中。答案d4在制备固定化酵母细胞的实验中，cacl2溶液的作用是()。a用于调节溶液phb用于进行离子交换c用于胶体聚沉d用于为酵母菌提供ca2解析海藻酸钠胶体在cacl2这种电解质溶液的作用下，发生聚沉，形成凝胶珠，其作用机理是由于盐离子的电荷与胶体微粒电荷相互吸引，形成更大的胶体颗粒，类似于人体红细胞与抗凝集素之间的凝集反应。答案c5(2011辽宁实中、东北师大附中、哈师大附中联考)下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答下列问题。酵母细胞的活化配制cacl2溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞(1)在_状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复_状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时_。(2)固定化细胞技术一般采用包埋法，而固定化酶常用_和_。(3)影响实验成败的关键步骤是_。(4)海藻酸钠溶化过程的注意事项是_。(5)如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目_。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明_。(6)该实验中cacl2溶液的作用是_。解析(1)酵母细胞在缺水的状态下休眠。活化是加入水使酵母菌恢复到生活状态。酵母细胞活化后体积会增大。(2)固定化酶常用化学结合法和物理吸附法固定化。(3)实验的关键是配制海藻酸钠溶液，得到凝胶珠。(4)海藻酸钠溶化过程要小火加热(小火间断加热)不断搅拌，使海藻酸钠完全溶化，又不会焦糊。(5)海藻酸钠浓度过低，包埋的酵母菌就过少；海藻酸钠浓度过高，不易与酵母菌混合均匀。(6)氯化钙能使海藻酸钠形成聚沉。答案(1)缺水正常的生活体积增大(2)化学结合法物理吸附法(