2014届高三人教版生物一轮集训真题与练出高分：酶.doc

酶题组一高考真题 1 判断正误() (1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 () (2)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 () (3)酶和激素都是蛋白质 () (4)酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用 () (5)蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病 () (6)蛋白酶可以水解所有的肽键 ()2下列有关酶的叙述，正确的是 A高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质C细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶D细胞质中没有作用于DNA的解旋酶()3.关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是 A不同酶的最适温度可能相同 B随着温度降低，酶促反应的活化能下降 C酶活性最高时的温度不适合该酶的保存 D高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果() 4.在酶的催化水解过程中，酶与底物会形成复合物，最终把底物水解，形成产物。已知酶催化水解的反应时间和产物生成量的关系如图11。那么，在反应过程中酶底物复合物浓度变化曲线正确的是（ ）()5.下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是A酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶B透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离和纯化C棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤D多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层()6.酶A、B、C是大肠肝菌的三种酶，每种酶只能催化下列反应链中的一个步骤，其中任意一种酶的缺失均能导致该酶因缺少化合物丁而不能在基本培养基上生长。 化合物甲化合物乙 化合物丙 化合物丁现有三种营养缺陷型突变体，在添加不同化合物的基本培养基上的生长情况下表：由上可知：酶A、B、C在该反应链中的作用顺序依次是A. 酶A、酶B、酶C B. 酶A、酶C、酶B C酶B、酶C、酶A D. 酶C、酶B、酶A题组二 练出高分()1 下列有关酶的叙述中，不正确的是 A酶是活细胞产生的一类有机物B酶催化功能的本质是提高反应的活化能C过酸、过碱或温度过高会改变酶的空间结构D酶不会随催化反应的进行而减少 ()2 图中曲线、分别表示物质A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列相关叙述正确的是 Aad段表示在无催化剂的条件下，物质A生成物质P需要的活化能B若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向下移动C若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变D若曲线为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，b在纵轴上将向上移动()3 对化学本质为蛋白质的酶而言，下列符合其催化反应变化规律的曲线应是 ()4 关于探究酶特性实验的叙述中，正确的是 A若探究pH对过氧化氢酶活性的影响，可选择可溶性淀粉溶液为底物B若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照C若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测D若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测()5 研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是 A底物浓度可影响酶促反应速率B若反应温度不断升高，则A点持续上移CP对该酶的活性有抑制作用D曲线所代表的反应比曲线先达到反应平衡()6 如图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应的生成物的量和反应时间的关系，则处理条件不可能是 A温度不同BpH不同C酶量不同D反应底物的量不同()7 如图所示，甲、乙、丙三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。下列相关分析不正确的是 A图甲中，因反应液中酶的数量有限，当反应物达到一定浓度时，反应速率不再上升B图乙中，a点对应的温度称为最适温度C图乙中，温度超过a点后反应速率急剧下降，其原因是高温条件下酶变性失活D图丙中，pH从6上升到10的过程中，酶活性先增强，后降低()8影响酶活性的因素有很多，包括温度、酸碱度、反应物浓度、酶浓度等。如图表示的是在最适温度条件下，反应物浓度对淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。下列有关说法错误的是 A若在A点时温度升高5 ，则反应速率减慢B若在A点时往混合物内加入少量淀粉酶，则反应速率不变C若在B点时往混合物内加入少量淀粉酶，则反应速率会加快D若在B点时温度升高5 ，则反应速率不改变()9图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb时H2O2分解产生的O2量随时间的变化曲线。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是 ApHa时，e点下移，d点左移BpHc时，e点为0C温度降低时，e点不移动，d点右移DH2O2量增加时，e点不移动，d点左移10鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷(ATP)经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质肌苷酸(IMP)，但是在酸性磷酸酶(ACP)作用下该物质会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降，风味变差。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼(草鱼、鱼和鳝鱼)的肌肉中分离纯化得到ACP。并对该酶活进行了一系列研究。相关实验结果如下，分析回答下列问题。 ACP在不同浓度金属离子中的相对活性金属离子浓度(mmol/L)相对活性 (%)草鱼鱼鳝鱼Na30100.83101.4796.03Zn21112.38116.06158.13Ca2565.2196.1888.18(1)鱼肉保鲜的思路为在IMP被降解前采取一定措施有效_ACP的活性。据图1可知，草鱼ACP活性的最适pH为_左右。(2)据图2可知，3种鱼的ACP的最适反应温度最低的是_；反应温度超过60 与pH低于3.8，对鳝鱼肌肉ACP活性影响的机理_(填“相同”或“不同”)，其中pH低于3.8会破坏ACP的_。(3)由表可知，对ACP活性有激活作用的金属离子是_，可以通过在鱼肉中添加微量的_来抑制鱼肉鲜味的下降。11某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验。.在30 的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每支试管都产生气体。请回答下列问题：(1)该实验的课题是_。(2)该实验中的自变量是_。(3)各实验组均在30 下进行的原因是：_；_。.将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验。分别测定实验、中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，绘制成如图所示曲线，请回答下列问题。(4)曲线A是实验_(填“”或“”)的结果。(5)曲线A和B中，过氧化氢含量的最低点基本位于横坐标同一位置的原因是_。12.为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：试管编号实验步骤12341%NaCl溶液（mL）11% CuSO4溶液（mL）11% Na2SO4溶液（mL）1蒸馏水（mL）1pH68缓冲液（mL）11111%淀粉溶液（mL）1111唾液淀粉酶溶液（mL）1111各试管放入37恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%碘溶液01mL观察结果无色深蓝色浅蓝色浅蓝色（1）实验中加入缓冲液的作用是 。（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是 ，其中对酶活性有抑制作用的离子是 ，对酶活性有促进作用的离子是 。（3）该实验中设置4号试管的目的是 ；设置3号试管的目的是 。（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是 。物质跨膜运输的实例参考答案题组一高考真题 1A 2.A 3C 4.B 5(1)向a、b两管分别加入等量蔗糖酶溶液，水浴加热(或隔水加热)U型管至适宜温度，观察a、b两管内液面的变化吸取a、b两管内适量液体，分别加入A、B两试管中，并加入斐林试剂，6065 水浴加热，观察A、B试管内有无砖红色沉淀 (2)如果a、b两管液面高度差缩小且A、B试管内均有砖红色沉淀，则蔗糖的水解产物能通过半透膜；如果a、b两管液面高度差增大且A试管内无砖红色沉淀、B试管内有砖红色沉淀，则蔗糖的水解产物不能通过半透膜题组二 练出高分 1B 2B 3C 4.B 5D 6D 7D 8D 9A 10D 11B （本题中对“同一蔗糖溶液”说明不清楚，若指不同容器中相同浓度的溶液，由于细胞C失水多，外界溶液浓度有所降低，答案选D，若是指同一容器中，则细胞A和细胞C的浓度均等于外界蔗糖溶液，答案则为B） 12B 13(1)小于下降小于(2)外界溶液D (3)不能细胞壁对原生质层有支持和保护的作用 (4)不一定 14(1)观察植物细胞的质壁分离与复原(或探究植物细胞在什么情况下会失水和吸水，或证明原生质层相当于一层半透膜等)(2)(中央)液泡原生质层(3)DD(4)细胞长时间处于高渗溶液中导致死亡(5)缩小光圈或换平面反光镜(6)探究蔗糖溶液浓度对洋葱表皮细胞质壁分离和复原的影响组成细胞的分子、细胞的结构和功能检测题参考答案 1A 2A 3C 4C 5无正确答案 6D 7 AB 8 CD9（12分）(1)否 图中细胞有细胞壁 (2)右上 (3)细准焦螺旋 (4)A (5) dp (6) ACD10（16分） (1) c (2) 降低 变大 (3) a (4)未向培养液通气，造成根部缺氧（或培养过程中培养液浓度过大，造成植物失水或培养液PH不适宜等） (5)细胞呼吸 蛋白质 核酸（不能填叶绿素、ATP，因其为小分子）11（18分） (1)蛋白质 4 (2)双缩脲试剂 绿 (3)核糖体、内质同、高尔基体、线粒体(4)肝细胞与骨骼肌细胞内的A不完全相同，B相同。人的体细胞都是由受精卵经有丝分裂和分化产生的，在每个体细胞中均含有人体全套的遗传物质，所以B相同；但由于细胞分化过程中发生基因的选择性表达，不同的细胞内合成的蛋白质不同，故A不完全相同 (5) 五肽 4 72 12（18分） (l)内质网（1分） 细胞膜（1分） (2)胞吞（1分） 流动性（1分） (3)抑制LDL受体的合成 抑制乙酰CoA合成胆固醇 促进胆固醇以胆固醇酯的形式储存 反馈 (4)第一步：定期更换培养液 第二步：等量的不舍姜黄素的培养液 结论是：姜黄素能够使巨噬细胞膜上的LDL受体数量增加，且姜黄素浓度与LDL受体数量呈正相关（合理即可）酶参考答案题组一高考真题1(1)(2)(3)(4)(5)(6)2C 3B 4B 5A 6D题组二 练出高分 1B 2D 3D 4B 5B 6D 7D 8D 9C 10(1)抑制5.0 (2)鱼相同分子结构 (3)Zn2Ca211 (1)探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响(2)pH(3)30 是过氧化氢酶的适宜温度排除温度变化(无关变量)对实验结果的影响(4)(5)同一种酶的最适pH是一定的12（1）维持反应液中pH的稳定（其他合理答案也给分） （2）Cl-和Cu2+Cu2+Cl-（3）对照确定Na+ 和SO42对唾液淀粉酶催化活性是否有影响（4）深砖红色无砖红色（或蓝色）浅砖红色浅砖红色（其他合理答案也给分）斐林试剂中有Cu2+，其可抑制唾液淀粉酶的活性2解析低温能够抑制酶的活性，但并不破坏其结构；酶是具有催化作用的有机物，绝大多数为蛋白质，少数为RNA；细胞质基质中能进行无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段，有催化葡萄糖分解的酶；细胞质中的线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA，能够进行自我复制及转录，在此过程中需要解旋酶将DNA双链打开。3解析酶能降低化学反应的活化能，提高反应速率，缩短反应时间，但不改变反应结果。甲曲线反应速率减慢，不正确；乙曲线同样未能体现酶的高效性，不正确；丙曲线反应物浓度不可能迅速下降后又上升，不正确；丁曲线反应物浓度迅速下降且达到一定浓度后保持平衡状态，正确。4解析酶活性受温度的影响，在低温时酶活性低，随着温度的升高，酶活性逐渐增强，到达最适宜温度后，再升高温度，酶活性下降，当温度过高时，酶的空间结构被破坏，酶变性失活，因此B项正确。温度由t2下降到最适温度时，酶活性升高；酶在低温时活性降低，但空间结构不会被破坏，温度升高，酶活性恢复，因此常在低温下保存酶。5解析解答本题时应全面考虑酶的最适条件以及斐林试剂的作用条件。(1)唾液淀粉酶的最适温度是37 左右，70 时酶会变性失活。 (2)加入斐林试剂后，需要沸水浴加热才能看到砖红色沉淀。1解析酶提高催化效率的本质在于降低反应的活化能。2解析由图中曲线可知，加酶的反应最先到达平衡点，加入Fe3的反应次之，未加酶的反应速度最慢。对三条曲线处理因素的分析可判定，本图体现的是酶的高效性，同时也体现了酶与无机催化剂一样，具有催化作用。3解析活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量，在无催化剂条件下，物质A生成物质P需要的活化能应用ac段表示，A错误；一般而言，无机催化剂的催化效果比酶的催化效果差，降低活化能的效果没有酶的显著，b在纵轴上应向上移动，B错误；增加反应物A的量，反应所需的活化能不变，图中曲线的形状不发生改变，C错误；改变酶促条件后，酶的活性降低，降低活化能的效果变差，反应所需的活化能增加，b在纵轴上将向上移动，D正确。4解析解题时需要注意纵坐标与横坐标表示的含义。温度与反应速率的关系如选项A曲线所示；过酸或过碱都会造成酶失活，从而影响反应速率；一般而言，当酶量加倍时，反应速率加快，但由于底物的量是一定的，最后产物量应相等。5解析酶具有专一性，若探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，可选择可溶性淀粉溶液为底物；若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照；若探究温度对淀粉酶活性的影响，不能选择斐林试剂对实验结果进行检测，因为使用斐林试剂必须水浴加热，一般选择碘液来检测实验结果；若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用斐林试剂对实验结果进行检测。6解析由图可知，底物浓度在一定范围内，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，A正确；酶促反应都有适宜的温度，超过这一温度时，酶的活性会降低，酶促反应速率下降，A点不会持续上移，B错误；与仅有酶的曲线相比，加入化合物P后酶促反应速率降低，说明P对该酶的活性有抑制作用，C正确；从坐标图可以看出，曲线条件下比条件下反应速率高，故达到反应平衡所需的时间要短，D正确。7解析号试管中均有淀粉和淀粉酶，且均有砖红色沉淀产生，说明淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖，砖红色越深，说明淀粉酶活性越高，B正确、C错误；号试管均未呈现砖红色，说明淀粉酶不能催化蔗糖的水解，A、D错误。8解析曲线的纵坐标为生成物的量，起点相同，最高点三条线重合，说明生成物的量相同，则反应底物的量也应该相同。9解析由于酶数量的限制，当反应物达到一定的浓度后，反应速率不再随反应物浓度的增加而上升。酶活性最大时所对应的温度称为最适温度。一般情况下，高温、过酸和过碱都会破坏酶的空间结构，使酶永久失活，因此，当pH从6上升到10的过程中，酶活性一直为0。10解析该图表示的是在最