麦格雷戈的X理论.doc

海底捞的员工管理秘诀案例分析报告简介：海底捞餐饮有限责任公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主营业务的大型连锁餐饮民营企业。公司自成立以来，始终致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以风味独特、服务真诚、待客热情，“融合川人川味，蜀地蜀风”的文化特色，在众多的消费者中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑，使企业迅速成长壮大，逐渐形成了自己的风格和特有的品牌。 曾先后在四川、陕西、河南等荣获“纳税大户”、“先进集体”、“优秀企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十余项光荣称号一麦格雷戈的X理论-Y理论，沙因的经济人假设、社会人假设、自我实现人假设、复杂人假设在海底捞得到了应用。1.X理论认为“人之初，性本恶”，经纪人假设认为人是有经济诱因来引发工作动机的，这两个方面可以在海底捞给每个店长发工资和考核制度得到体现，正是员工对经济的需求，所以海底捞给每个店长发工资，并且他们的子女做的越好，他们父母拿的工资越多，在绩效考核方面如果员工没达到要求，就追究店长的责任。2.社会人假设和Y理论，Y理论认为“人之初，性本善”，因为假设决定着管理方式。所以公司采取了授权的管理方式，大到董事长小到店员，每个人在公司都有一定的权力，只是大小的区别，一线的员工有先斩后奏的打折和免单权。公司还提供公寓、24小时热水、空调，在住宿方面提供了很好的条件，包括日常生活方面，海底捞建了一所小学，为员工的孩子提供了方便，员工也可以安心的工作。袁华强认为“人生而平等”并是从基层做起，更能体察员工的情景，所以才营造了一个很好的工作环境。3.自我实现人假设，比如“包丹袋”的由来，海底捞鼓励创新，给员工成长的平台，员工可以实现自己的价值。在晋升方面，有三个渠道，可以让不同岗位的人都有机会，实现自己的价值，即使是店长也会有发展的空间。4.复杂人假设，管理者在不同的阶段对员工有不同的认识，员工在不同的阶段也会有不同的认识，就企业而言在不同的阶段也会有不同的发展目标，要权变的看待，因人，因时，采取不同的管理方式。根据前三点可以看出复杂人假设的应用。二采用了需求层次论，ERG理论，双因素理论，成就激励理论，期望理论，公平理论，目标理论，强化理论。1.需求层次论：公司提供很好的衣食住行，满足了生理需求，提供很好的福利待遇，满足了安全需求，北方总负责人和员工的朋友关系，组织营造了一种家的感觉，给人一种归宿感，满足了社交的需求，鼓励创新，采取红黄蓝榜机制，提供发展的平台，公司还根据创新的可行性，推广到全国，并培养员工的兴趣爱好，满足了尊重的需求，公司的晋升制度，使不同岗位的员工都有晋升的机会，满足了自我实现的需求。2.ERG理论：认为有两种或两种以上的需求占主导地位。如员工满足了衣食住行的需求，还会有对福利的需求，两种需求可同时存在。3.双因素理论：激励因素体现在员工的福利待遇很高，员工得到的关怀，公司为员工提供发展的平台，和为员工提供晋升的机会都起到了让员工满意的作用。保健因素体现在员工的薪酬衣食住行方面。4.成就激励理论：企业董事长授予高管签字权，给高管一种对公司归宿管，在行使过程中有一种成就感，充分体现了成就激励理论。5.期望理论，M=V*E，V指效价，E指期望值，和目标理论。在考核方面，公司看重创新、员工激情、顾客满意度，所以制定对员工来说，可望又可及的目标，让员工通过努力有一个好的结果，更好的激发了员工的潜能，让员工对自己充满自信。6.公平理论，在晋升制度方面体现得尤为突出，公司为员工提供了明确的晋升方向如：管理线、技术线、后勤线，使不同岗位的员工都有晋升机会。并且即使是高管也要从基层做起，充分的体现了公平理论。7.强化理论，包括正强化和负强化。正强化就是奖励那些符合要求的行为反复出现，体现在店长做得越好，他父母得到的工资就越多。负强化就是惩罚那些不符合要求的行为，则行为就会减弱，甚至消失，体现在假如顾客满意度或员工激情达不到要求，店长就会被追究责任，并可以给机会进行调整，达到公司的要求。激励理论的整合，在现实工作中，要根据实际遇到的问题，综合运用多种理论来激励员工。三工作细节决定成败，人性化的管理，鼓励创新。我们生活在一个大的集体中，同样也要有平等主义，你对别人好的同时他也会对你好，这样就会有很好的人际关系，在以后的道路上对我们会有很大的帮助。平时做事要注重细节，因为只有细节做好了，才会为以后的工作打下坚实的基础，如果养成了注重细节的习惯，那样做