第二章第五节细胞中的无机物.ppt

第5节细胞中的无机物 一 细胞中的水 H2O 一 水在细胞中的含量 1 生物种类不同含水量不同 2 同一生物在生长发育的不同时期 含水量也不同 3 在不同的组织 器官中 水的含量也不相同 图片1 图片2 图片3 水母97 藻类90 鱼类80 85 蛙78 高等植物60 80 哺乳动物65 幼儿和成人体内的含水量 幼儿和老年人 人体各组织器官的含水量比较 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态 讨论 细胞中游离态的水 可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95 以上 约4 5 1 是细胞内的良好溶剂2 参与细胞内的化学反应3 体内化学反应的介质4 运送养料和废物 是细胞的组成成分 二 水在细胞中的存在形式和功能 三 自由水与结合水的关系 1 在一定条件下可以相互转化例如 抗逆性强的细胞中 自由水 结合水比值小 2 代谢旺盛的细胞中 自由水 结合水比值大 水与代谢的关系 思考 为什么幼儿的含水量比成年人大 结论 自由水多 代谢旺盛 思考 粮食在入库前为什么要晒干 防止营养物质的大量消耗防止代谢产生的热量和水汽的积累使种子萌发或发霉 结论 结合水多 抗逆性强 自由水 结合水 代谢旺盛 自由水 结合水 抗逆性强 学会辨识自由水和结合水 把种子晒干 失去的水是什么水 自由水 把晒干的种子再烘干 失去的水是什么水 结合水 种子烘干了 重新浸泡 能再使它萌发吗 为什么 不能 因为细胞的结构已经被破坏 不能恢复了 初中我们做实验 将骨和小麦的种子烧尽 最终都会得到一些灰白色的灰烬 请问这些灰烬是什么呢 无机盐 二 细胞中的无机盐 一 存在形式 二 作用 讨论1 1 细胞中某些化合物的成分 讨论2 2 维持细胞和生物体的生命活动 讨论3 3 维持细胞的酸碱平衡 离子 多数 例如 Na K SO42 等 4 调节渗透压和维持细胞的形态 Mg2 是叶绿素必需的成分 Fe2 是血红蛋白的主要成分 缺铁 缺铁性贫血 人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型 它们都可以导致贫血 而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍 引起贫血 光合作用不能缺少叶绿素 而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁 镁是叶绿素的组成元素之一 因此 镁对于光合作用有重要意义 缺镁时叶绿素的形成受到阻碍 从而影响光合作用 此外 镁还是许多酶的活化剂 1 现在有许多食盐都是加碘的 为什么要在食盐中加碘 2 哺乳动物血钙太低时 会出现现象 抽搐 3 有些植物缺少B时 会出现只开花不结果即花而不实 缺碘 大脖子病 呆小症 缺钙 抽搐 软骨病 大家都有这样的体会 进行激烈运动时 会感到腰酸 膝盖酸等 这是因为运动时产生了乳酸 但体液的PH没有因此而降低还是维持在7 35 7 45之间 为什么呢 无机盐 酷暑季节 室外工作的工人应多喝 A盐汽水B碳酸型饮料C蛋白质饮料D纯净水 A 结论 维持细胞和生物体的生命活动 课堂小结 1 细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 2 C H 0 N等化学元素在细胞内含量丰富 是构成细胞中主要化合物的基础 3 以碳链为骨架的糖类 脂质 蛋白质 核酸等有机化合物 构成细胞生命大厦的基本框架 4 糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源 5 水和无机盐与其他物质一道 共同承担起构建细胞 参与细胞生命活动等重要生理功能 练习 1 细胞中含量最多的化合物是 A 蛋白质B 淀粉C 水D 糖原 C 2水在生物体的许多化学反应中应当 A 溶剂B 催化剂C 载体D 还原剂 A 3下列离子中哪一种不是细胞需要的 A Cl B Fe2 C SO42 D Pb2 D 医用生理盐水是质量分数为0 9 的氯化钠溶液 生理盐水的含义是什么 在什么情况下需要生理盐水 质量分数为0 9 的氯化钠溶液的浓度 正