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丰盛 大餐

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《丰盛的大餐》 活动一《水果拼盘》 教学目标： 1、体验制作水果拼盘的乐趣，感受集体拼摆活动的愉悦和情趣。 2、能运用已掌握的知识技能制作出色彩鲜明、造型生动的“水果拼盘”。 3、提高学生综合运用材料进行造型的能力和审美感知能力。 4、激发学习兴趣、培养动手实践能力、增强集体荣誉感。 教学难点和重点： 重点：掌握水果拼盘的制作方法。 难点：设计一个漂亮水果拼盘并制作。 教学准备： 学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。 教师准备：盘子、水果、美工刀、ppt。 教学过程 一、 激趣导入 以水果的另一种吃法导入新课： 师：今天老师让同学们带了很多的水果，平时我们买回来的水果都是洗洗就吃了，可营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，才能发挥养生的功效。这节课，老师将和你们一起来探究水果的另一种吃法—《水果拼盘》（板书课题）. 二、讨论和探究制作方法 1、欣赏水果拼盘 师提问：孩子们，你们平时在什么地方见过或吃过水果拼盘呢？水果拼盘适合用于什么场合？ 生答：…… 师：真是一群善于观察生活的好孩子。造型别致的水果拼盘已成为宴席中不可缺少的一道风景，能让客人备感主人的细心周到。 师：今天，老师为了表示我的热情，特地为你们准备了几盘水果拼盘。想吃吗？ 生：…… 师：请看大屏幕。（ppt演示） 2、探究制作方法 师：用眼睛饱餐了一顿，此时此刻，你的心里有什么感受呢？ 生：…… 师：精美的水果拼盘带给我们美的感受，这些精美的水果拼盘到底该如何制作呢？ 师：请孩子们瞪大眼睛，先看看老师是怎么制作的。边看边记下制作步骤。（师演示） 师：步骤记下来了吗？谁来说说？（师板书） 生：…… 师：你们可真了不起！看一遍就记得这么准确，老师终于亲眼目睹了过目不忘的真本领。 三、生动手制作水果拼盘 师：但老师更相信你们的手艺。你们能用自己灵巧的双手制作出精美的水果拼盘吗？ 生：…… 师：但在制作之前，老师想提醒一下孩子们，请看大屏幕。（ppt） 师：哪个孩子来读给大家听听？ 生：（读） 师：还等什么，赶紧以小组为单位，合作完成一盘水果拼盘吧！ 四、展示作品 师：刚才孩子们的制作非常投入，小组配合也十分的默契，每组都制作出了自己满意的作品。接下来就请每组的代表来介绍一下他们的作品。其他孩子认真听，你喜欢哪一盘水果拼盘，为什么？ 生：…… 五、总结 1、分享成果。 师：孩子们真是独具匠心，看的老师早就垂涎欲滴了！你们自己想不想尝尝亲手做的佳肴？ 生： 师：你们赶快回到自己的伙伴身边，带着这份喜悦和他们一起分享自己的成果吧！ 生：（吃水果拼盘） 2、师总结点评 师：孩子们，天下没有不散的宴席，请回到自己的座位上坐好。 师：这节课，你们做出的一盘盘品种丰富、味道多样、五彩纷呈、造型别致的水果拼盘，凝聚了大家的智慧和力量，彰显了大家的合作意识和探究精神。老师希望大家在课后，利用本节课学到的方法，制作出更美的水果拼盘、蔬菜拼盘、瓜果拼盘……，让你们的家人、朋友尝尝，让他们和我们一起分享快乐，好吗？ 六、板书 水果拼盘 步骤： 1、构思 2、选材 3、切割形状 4、拼摆

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