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文档简介

电烤箱做面包方法 面包的制作方法非常多，可做成为各种味道与形状和与多种馅料相搭配烤制而成。面包怎么做才好吃呢，“面包的各种做法”中美食网与你分享一道使用电烤箱制作 面包的方法，这份面包口感松软香甜，做法简单非常好吃，搭配上红豆沙馅味道香甜诱人。要想知道怎样用电烤箱做面包才好吃，一定要注意制作面包时使用的各种 原配料与调味的份量比例哦，下面是这道使用电烤箱做面包的详细介绍，一起来看看。制作面包所需要的材料份量比例： 面团：金像高粉250g+低粉150g、鸡蛋2个、牛奶140g、糖60g、盐3g、酵母4g、黄油60g。 馅料：红豆沙200g做馅。面包馅红豆沙的做法： 红豆入锅加足量水熬煮软烂，用搅拌器打成泥，加少许糖和油翻炒至粘稠即可。使用电烤箱制作面包的方法介绍： 1.面团中除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段。放入容器中，盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团取出排气，擀开成长方形。把红豆沙馅用裱花袋挤上。 2.上面盖保鲜膜用擀面杖轻轻擀一下，这样做面包馅容易均匀，然后卷起收口。放入模子中收口朝上。 3.放入电烤箱中，先不开火，放一杯开水，发酵至7-8分满。取出，烤箱预热165度中下层，烤制时间为45分钟。上色过深时盖锡纸。
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