盆栽经验谈.doc

（转自梁悦美女士的盆栽经验谈）給水水是構成植物的要素，約占植物的總成分百分之七十以上，它是植物生育最主要的條件之一，所以澆水是相當重要的一門學問。盆樹澆水表面上看起來很簡單，其實並非如此。因為一年當中，天氣變幻莫測，有雨天、艷陽天、乾燥的西北季風天，也有颱風天；故依天氣的不同，樹種、樹勢、植土的狀態和置場的不同，也各有差異。每天要依盆樹的需要，把水量控制得恰到好處，並非外行人可以辦到。一般初學愛好者，至少需花三年的時間去體驗，才知其中奧妙，從而控制自如。這是澆水要學三年一語的由來。水給得太多、太頻繁，樹木會過分伸長，節間變長，造成整體結構密度不夠，造形則顯得鬆懈不結實。如果用土排水不良，甚至會造成腐根。若給水不足，則盆樹會枯萎而死亡。一般適當的澆水量是早上澆水後，到下午四時左右，自土面挖下一公分而可見溼度為最佳。好的盆栽用土，在乾燥時，甚土粒間的孔隙會充滿空氣，由於根部行呼吸作用，吸收氧，放出二氧化碳，使得植土中的二氧化碳含量不斷增加，而妨礙根群生長。所幸，澆水時，除了溼潤盆土外，並可利用水往盆底流出的力量，加速帶入充滿氧的新鮮空氣進入植土內。因此，盆土要有乾溼，才能使盆內固相（土粒）、液相（水）、氣相（氧）保持適當的比例。澆水方法澆水的方法，以一次灌飽為原則，澆到水從盆底流出為止。若無法一次灌飽，就得注意是否盆土吸水性不佳，或根部已長滿、盆內產生詰根現象，應儘快移植換土。澆水的時間在春、夏、秋季時，最好在早上七八點鐘，及下午四五點鐘，每天兩次。夏天晚上溫度高，蒸散作用仍然急速進行，則在八九點鐘加噴葉水。冬季氣候寒冷，每天一次或兩天一次即可，夜間則應保持盆土乾燥，因盆土乾燥時，盆溫較高。水溫及夜間氣溫在攝氏十五度以下時，會防礙根群的活動；當溫度更低（攝氏十度以下）而盆土潮溼時，會使盆土結冰，根部容易凍傷，所以要隨時注意氣溫與溼度的高低。梅雨期連續下大雨數天，水量充沛，應把盆缽一方墊高加速排水，以免腐根。綿綿細雨或聚下西北雨後，僅表土潮溼，仍應充分澆水。因空氣污染，雨水常帶酸性，雨後應充分用水沖澆洗葉。盛夏中午盆土乾燥，蕊芽嫩葉脫水下垂，應立即澆水補充。過去有人說夏天中午澆水因盆溫高，根部會燙傷，其實澆水後水分氣化，反而有降低盆溫的作用。又誤傳因水珠有聚光或反射作用，會使葉面灼傷，那是無稽之談。水珠最大是五豪升，若超過五豪升時，則因無法抗拒其重量而掉落。五豪升水珠成完全的球形時，其直徑是三七公釐，橫切面積是一公分。照射地面的太陽光能一公分，每分鐘有一九五卡路里，假若此光線能夠百分之百地透過水珠時，它的能量每分鐘只有二卡路里而已，所以絕地不可能引起葉的灼傷。在炎炎烈日下，水很容易蒸發，所以盆缽面積越大，蒸發速度越快，在被輻射熱燒成熱水以前，早已蒸發掉。此外，水在蒸發時，一毫升的水能吸取約五百四十卡路里之化熱，故不但不會變成熱水灼傷葉，反而因吸收氣化熱而有冷卻效果。因此，可知葉的灼傷，並不是水滴反射後果，更不是熱水造成，其原因是葉脫水，是水分不足而引起的。根據筆者多年的實驗，在盛夏持續攝氏三十五度以上的正午澆水、洗葉，盆樹反而發育良好。其實在下午三時左右才是溫度最高的時候，炎夏中午澆水，盆土潮溼有助於降低盆土溫度，防止根水外滲，由於葉面蒸散快速，適時地補充水分，有益而無害。春天萌芽期和夏天的茂盛期需水量較高，可以每星期實施一次浸水法將水桶盛滿水，把盆栽置入，直到盆土不冒泡為止，充分吸水，可大幅增強樹勢；也可以從冒泡時間的長短，判斷是否已發生詰根現象而該換土。盆栽如缺水，盆樹為了抑制水分的蒸散，會自行落葉，平日可細觀其現象而得知。冬眠、剪芽、剔葉或換土後的吸水量較少，尤以換土後的盆樹，根未生長，白天應噴葉水補充；除非盆土已乾，否則下午盡量不要澆水，使盆土乾燥，盆溫上昇，因根是在夜間持續生長，如此才有助於強迫生根。 花果類的花苞分化膨脹時需要水分，千萬不可斷水，否則花瓣無法充分伸展，造成花形不佳。開花中應直接由盆土澆水，絕不可直接澆在花瓣上，以免腐爛；或用極細目噴霧器，由下朝上每日二次噴葉水，可延長花的壽命，並提高花粉交配率（授粉率）而結成果實。盆樹除了從根部吸水外，亦從葉面吸水，所以澆水時使用細目噴水管由樹頂沖澆，可沖洗掉葉面氣孔及角質層的灰塵和污垢；再由下朝上沖澆，洗去蟲卵及讓葉片充分吸水，更因葉的背面（背陽面）比正面（向陽面）之吸收力強得多，所以效果更佳。乾枯急救法澆水是每日必要進行的盆栽管理工作，需要長期的耐心，也是平時管理最重要的課題。稍有疏忽，使盆土過乾，則蕊芽嫩葉脫水萎垂，根部的根冠、根毛受損。輕者多灌幾次水即可恢復，嚴重者需以大水盆放水泡浸三四小時，讓它充分吸水後，移至陰涼處二三天，每日噴葉水輔助，直到根部及葉機能恢復。至於更嚴重者，馬上剔葉換土，修剪枯乾的根部，根部切口處並覆蓋水苔，噴葉水，放置於風小、高溼度的地方進行保養。除此之外，別無他策。有人將小品盆栽連盆埋入土中，或置於土面上降低盆溫及減少澆水量。但每半個月左右，需檢視盆底排水孔是否有根長出。若有，應立即剪除，不然強勢根產生之後，盆內之根會急速衰退老化，喪失吸收機能；盆上的樹枝亦隨強勢根徒長，隨之弱勢根枯萎、失枝。最好僅於短期出外期間使用此法，利用此法培養盆栽，比較沒有辦法造就出好根盤。肥料的主要成分表單位：肥料 氮 磷 鉀 肥效的快慢菜仔粕 5.7 2.9 1.5 緩效麻油粕 7.1 3.3 1.3 緩效米糠 2.0 3.3 1.3 緩效魚粉 7.7 9.2 緩效骨粉 4.0 22.0 緩效草木灰 3.0 7.0 緩效花寶 6.5 6.0 19.0 速效尿素 47.0 速效過磷酸石灰 20.5 速效硫酸鉀 50.0 慢效肥料成分種類及缺乏或過剩的症狀要素 缺乏或過剩的症狀氮 缺乏時整體生長遲鈍，樹勢衰弱，樹頂呈現淡綠色，下方變黃色，嚴重時會落葉枯死；過多時葉色濃綠，枝芽徒長，對盆栽而言不是好現象。 磷 缺乏時根的發育不佳，有整體性的矮化傾向，葉色呈混濁的濃綠色，漸漸轉為古銅色，最後變成紫色。 鉀 缺乏之症狀不明顯，極端缺乏時，從老葉開始出現症狀，葉的先端或週圍呈現斑點狀或黃色斑，不久後變為褐色或赤褐色，形成類似葉傷的情形。 微量元素 鐵、錳缺乏時，新葉變黃色或白色；鎂缺乏時，樹下方往樹頂的葉變為黃色或紅色。施肥當握盆栽需要，補給肥料盆栽是在有限的盆缽空間、有限的植土之內培植。有機質被細菌分解成無機鹽為根所吸收，隨著植物的生長消耗，盆土內必要的養分漸漸缺乏，導致不足以供應生長的需求，因此需要施肥補給養分。 施肥必須掌握盆樹需肥的生長時間、蓄積時期及其數量，才能充分發揮肥料功效，滿足盆樹生長發育的需要。盆樹施肥的時期，因樹種、樹齡大小、置場環境條件以及肥料性質等不同而異。施肥前必須掌握根系生長、分佈、吸收等特性，才能決定使用何種肥料。施在最適當的部位，才能發揮最大的效果。一般而言，生長期、營養蓄積期及新木，需多施肥；成品樹及休眠期則少施肥。肥料利用率施入盆土內的肥料，一部分由盆面蒸發，一部分隨每天澆水而自盆底流失，另一部分則分解揮發掉，因而不能被盆樹完全吸收利用。盆樹對肥料的吸收率，根據實驗大體如下：盆面灌溉式施肥氮利用率約為百分之五十七十，磷的利用率約為百分之四十五，鉀的利用率則約為百分之四十五十。噴葉式施肥氮的利用率為百分之九十五，磷的利用率約為百分之五十四，鉀的利用率則約為百分之八十。葉面施肥用肥量少，發揮作用快，葉片的氣孔和角質層也具有吸肥能力。葉面噴肥可促進光合作用，由於光合作用的強度增加，供給的有機養分豐富，於是根生理機能活躍，吸收水分、無機養分能力也增強，進而促進盆樹整體代謝過程。但長期葉面施肥也會使根部功能萎縮退化，因此要與灌溉式施肥交互使用。肥料四要素肥料是指供應礦物元素給植物的物質。植物體大部分（百分之九十二九十五）由碳、氫、氧組成，其餘百分之五八，則由十三種必需元素所構成。其中，需要百分之五八，則由十三種必需元素所構成。其中，需要量較大的有六種，稱為大量元素，即氮（）、磷（）、鉀（）、鈣（Ca）、硫（S）、鎂（Mg）。而需量微小的七種，種為微量元素：錳（Mn）、鐵（Fe）、銅（Cu）、硼（B）、鉬（Mo）、鋅（Zn）、氯（Cl）。一般係以氮、磷、鉀、鈣補給，稱之為施肥。氮素氮是構成蛋白質的重要元素，而蛋白質構成生物的活細胞核，所以沒有蛋白質就沒有生物的存在。氮若不足，葉色會變淡，生育衰退；氮太多，莖、葉會變得軟弱。氮素具有製造葉的組織、蛋白質與植物激素作用，能使葉片繁茂亮麗，又稱葉肥。磷素磷可組成細胞，對細胞分裂有很大影響。它配合氮、鉀等發揮最大作用，再多的磷也不會引起障害，磷不足卻會影響根的發育。磷肥料以骨粉為主，果實盆栽換盆時，常將骨粉施於下層或撒少量於土上。磷素具有促進開花結果的作用，又稱花肥、果實肥。鉀素鉀對光合作用有很大影響，能協助輸送養分到根和枝，使其伸展與活動。鉀能調整過酸盆土，也可用草木灰矯正用土中的酸性，而草木灰中含有百分之六十的鉀可補給鉀的需要。鉀素具有強化根部，促進盆樹氮、磷吸收，強健耐寒、耐暑的作用，又稱根肥。鈣素除了參與植物體的構造及代謝作用外，還可用來降低土壤之團粒構造，促進細菌之固氮作用。肥料種類以製造方法分類可分為化學合成的無機肥，和天然的有機肥二種。無機肥料濃度高，成份穩定。長期使用無機肥則易使盆土酸化或鹼化，妨礙植物生長。在多雨地區，每年三月、九月，真柏由杉葉狀轉化為圓葉狀時，最好能用尿素稀釋約一千倍左右，於傍晚用噴霧器直接做葉面施肥，效果特佳。有機肥經土中細菌等分解成無機鹽溶於水，再被根部慢慢吸收，最適合春、秋天使用。盆栽盆土有限，使用稀薄有機肥不易造成肥害，較為安全。依使用方法分類可分為基肥和追肥。基肥是花果類為促進開花結果，搬盆換土時混入骨粉或腐葉土。基肥必須完全發醏，以免在盆內發酵時發熱傷根。追肥是盆樹生長中，從盆土或葉面施肥的方法。因基肥容易發生地下蟲害，而且不易察覺，所以進步的管理方法，都使用追肥代替基肥。肥料形狀肥料依形狀可分為固態塊粒狀的粒肥及液態的液肥。有機液肥製法及用法：以油粕七、骨粉三的比例為標準原料，再按體積的十倍加水混合，令其充分發酵之後，原液再加十倍的水稀釋，灌施於盆。怕臭的人則可添加次亞硫酸後再澆，除了有除臭功能外，葉子亦可變成鮮艷的綠色，黑色素減少，使葉子更能表現柔嫩的感受。粒肥製法及用法：盆栽界最常用也是最安全的方法就是施用油粕粒肥。製法是以油粕七、骨粉三或油粕五、魚粉五的比例，加水攪和，再捏成二三公分的球體，置於陽光下曬乾備用。也可將油粕與百分之二十左右的草木灰混合成半稠狀，放置數日之後，再加入骨粉。這樣不但可補給鉀，且草木灰中的成分可鹼化油粕中的油分，而提高肥效。施肥時，將粒肥置於盆緣的植土上，每天澆水使其慢慢溶入植土中供根吸收。上述兩類肥料如果交互使用，效果更佳。施肥適期施肥適期，最好在春、秋新芽萌發之後，或生長旺盛期，吸收力最強，最易增強樹勢；但雜木忌施春肥，俾免節間過長，影響精密度。氣溫在攝氏二十二十五度，相對溼度在百分之七十九十之間是盆樹生長最佳環境。灌水之後或雨水，盆土溼潤時，肥料最易滲入均勻擴散，施肥效果較佳。花類應於開花之後，立即施肥保養，稱為謝花肥。果類於開花後，略施鉀肥可提高結果率，防止落果。施肥方法若用油粕丸施肥時，應將粒肥置於盆缽邊緣，每吋一粒，原因是盆樹的根伸長到盆緣，即隨盆型逐漸往下環繞，同時盆邊土乾、缽溫高，因此，吸收力強；若用液肥則由盆面灌溉根部或葉面施肥。配合施肥需要盆面整理時，中間盆土略高，並應使根盤露出，而盆邊的土則比盆緣略低，使水和肥料能充分滲透。依植物生理而論，梅雨期正是盆樹生長最快速的營養生長時期。若愛好者能在梅雨期改用液肥灌溉，並提高百分之三十的肥量施肥，會使盆樹生長更為旺盛，尤其新木或剛換土二個月以後的半成品樹效果更佳。但切忌在梅雨期施用粒肥，因雨水會使固肥崩散，堵住土壤空隙，造成空氣不流通，以致腐根。夏天，亦是盆樹生長旺盛期，溫度高、蒸散快，故應多施氮肥。使用一般液肥也要比平時多加百分之三十的水稀釋，最好先澆完水再施肥。除了盆面使用油粕丸外，每週一次由土面灌溉液肥，以防止樹勢衰弱。松