嵊泗海鸣阁小庄整理四季美味海鲜.doc

嵊泗旅游，去嵊泗玩什么，其实去嵊泗，本人觉得真的没什么好玩的，论景点肯定比不上其他名胜之地的，去嵊泗最最单纯的目的就是看风景、享受新鲜空气，而最重要的就是吃海鲜了。各位，今天我嵊泗海鸣阁小庄就给大家介绍下嵊泗的各种海鲜以及他们的吃法，大家准备好了吗第一号明星：梭子蟹。大多数人吃惯了大闸蟹，对梭子蟹也许接触比较少，但是我觉得大闸蟹完全无法跟梭子蟹的美味可以比的，梭子蟹嵊泗一年四季都有，但是入秋后的梭子蟹才是最好的梭子蟹，肥壮加上点睛的蟹膏蟹黄，那个美味是无法比拟，不用怎么弄，新鲜的就两样做法，清蒸、用盐去炝，图片来两张炝蟹：甘甜美味，不要太咸，这个嵊泗有得卖，旅游可以带点去吃吃，价钱比较高，因为选的都是最好的螃蟹去炝的，蟹黄是最好吃的部分。清蒸梭子蟹：清蒸梭子蟹最好吃的部分是蟹壳的两个角上的黄，大家不要浪费，蟹膏咬起来Q劲十足，蟹黄进嘴满嘴鲜香。第二美味的是蟹大脚，肉嫩却有劲，鲜美让人难忘，吃梭子蟹后嵊泗海鸣阁小庄友情提醒，不能直接喝凉水，容易拉肚子，海岛的人都知道哦葱油梭子蟹：葱油点缀，使得梭子蟹的美味得到升华，同时即夹即吃的方便给了懒人更多的选择。梭子蟹炒年糕：年糕在梭子蟹的帮助下，边的鲜美有劲道，吃了还想吃。嵊泗海鸣阁小庄友情提示：用来炒年糕的梭子蟹不要那些很肥的好梭子蟹，不合算也不必要，选比较瘦的梭子蟹同样烧出美味。肥的梭子蟹还是清蒸最原汁原味了。第二号明星：虾姑。嵊泗人管虾姑叫“花步弹”，很动听的一个名字，虾姑不像梭子蟹一年四季都有，夏天是最少的时候，5月份左右是吃虾姑最好的季节，个个背上长满了膏，长长的一条韧劲十足。图片显示几道做法水煮虾姑：最新鲜的虾姑都是直接水煮第一，肉质有韧劲、白皙。吃起来鲜美可口。嵊泗海鸣阁小庄提醒，小家伙长得怪，吃起来却很好吃哦，不要怕它哦！炝法：嵊泗的海鲜大多是可以炝着吃的，虾姑炝的不是最新鲜的那种，而是刚死的那种炝来最好，直接浸在盐水中，注意盐不要太多，否者就不好吃了，肉也容易变黑。炝半个到一个小时，就可以直接生吃了，可以选择沾醋吃，炝的虾姑吃起来有股甜甜的味道，背上的黄更是一种奶油般的爽滑鲜美。很好吃的哦。嵊泗海鸣阁小庄友情提醒大家不要吃破嘴巴哦，同时不是经常吃海鲜的客人一定不能多吃，而且要沾醋吃，吃完不能喝凉水，否则容易拉肚子！椒盐虾姑：这是大部分客人最容易接受的一种做法，也是我们嵊泗海鸣阁小庄我老妈最拿手的做法。椒盐虾姑酥脆鲜美，同时满足大部分游客的需求，不容易吃破嘴。第三号明星：海螺。嵊泗的海螺品种很多，一般经常在吃的是以下几种辣螺，因为味道稍稍有点麻辣，故名叫辣螺，最吃的就是图片中的水煮法，直接拿牙签挑着吃，小时候这种东西很多，晚饭后经常拿绣花针一盆盆的吃，吃的嘴发麻！哈哈这是辣螺最有名的一个吃法，螺酱，就是把辣螺敲碎，放进一个个玻璃瓶中，拿盐腌制半个月左右，就可以生吃了，这个是嵊泗海鲜的名片，很有来头，同时这个很下饭的！芝麻螺：芝麻螺是个头最小的螺了，现在也是最稀少了，小时候一捡一大堆，吃起来味美鲜甜。水煮的汤都是不能放过的。难怪老妈常说海水跑过的石头拿来煮汤都是鲜的！有道理。爆炒芝麻螺：清香可口，用葱、油烘托海味的独特。无法忘记的美味。芝麻螺的资源不断减少了啊！马蹄螺：最常见的做法是水煮、爆炒。马蹄螺个头较大，肉比较有韧劲，吃起来很有Q感，一般都是把尾部敲掉直接煮或爆炒，吃时直接用嘴在大口一吸肉就出来了，嵊泗吃的比较习惯，外地人可能比较难吸出来！今天就先介绍这三位明星，看人气，人气高我继续介绍后面几位！文章绝对自己原创哦，大家多支持，现在网上有很多嵊泗的店家做广告不介意，