会所常识1.doc

人们到商务会所干什么？为广大的商务精英提供一个交流，互助的平台，让会员之间结成长期合作的战略伙伴关系。并以紧密联合体的形式去拓展市场，最大限度地相互支持，共同走可持续化发展的道路！ 1主要功能 商务信息交流平台，商务会谈服务平台，商务研讨及培训平台，招商平台，人文艺术（音乐、美术）交流平台。 2附加功能 餐饮、娱乐、休闲、健身等后勤支援 3服务人群定位 商务人士，中小企业，艺术家和中等收入以上有一定文化品位人群高档物业会所建议及功能分布原则会所建议及功能、私家独拥，欢乐共享。会所立足于本项目社区基本环境，必须坚持以服务业主，以空间环境独享为出发点，仅对社区业主及会员开放服务。会所建议及功能、尊贵体现，彰显成功项目定位为南京高端客户群体，具有高收入、高素质、高品位的生活特征，在会所的建设上，需要与他们的身份相匹配。同时他们的高文化素质也决定了享受型消费的主题，而非一般经济型消费所能比拟。会所建议及功能、天伦之美、携爱同行同时兼顾家庭需求，品质生活与家人同行完美拥有天伦之乐，家业两全营销为先，利润至上 考虑到本项目总体营销需求，为充分赢取客户的认可，降低销售压力，减少投资风险。会所的布局定位和建设水平将是本次营销中一个极为重要的因素。项目物业定位需要一个符合目标客户群身份的会所。窗体顶端窗体底端目前私人会所提供服务链相对较短，主要为餐饮及宴会、会议及会晤、康乐等三大功能，并且这三大功能更多的体现在为会员的日常生活和社交两个方面提供服务，而这两个方面只是高端人士工作生活的一小部分。未来私人俱乐部服务将在现有基础上向服务广度及服务深度两个方面延展。首先，俱乐部功能更为完善，增加为会员提供工作生活一体化的空间(将其定义为24小时私人office)，其功能具备officeparlorbed，这个空间可以作为会员除了固定办公室之外的第二甚至第三办公场所。这个空间客人既可以用来临时办公，还可以用来会客，休息，重大决策的冷静思考，而且这个空间有家的温馨，但没有家的随意；有办公室的正式，但没有办公室的严肃；相比较酒店客房而言也没有酒店客房的生硬和冷冰冰。其次，为会员提供个性化管家式服务。在俱乐部空间功能之外，为会员提供个性化的管家式服务，成为会员个人的特别助理。如为可以制订专车接送服务等全程差旅服务等；依据客人喜好、要求、口味安排宴会及宴会的相关菜式；为会员处理一些棘手问题：安排具备个性化的周年庆典，约见重要人士等。私人会所代表了上流生活的风向标和时尚先锋。但更为重要的是，私人会所有一个特别重要的功能性：突破文化障碍、挖掘商业机会、整合资源、实现合作双赢。围绕这个相互交流的平台，实力相当、文化背景相似、志趣相投的人群共同打造了一个“家外之家”，这不得不说是一种生活模式的创新。私人会所的概念，并不仅仅局限于一个私人化的空间表达。也是塑造公共空间不可缺少的力量。对于经常来往于私人会所中的特殊群落而言，会所本身不仅是一个商务应酬的理想场所，更是家庭温馨自由气氛再造的合适空间。会所在功能和设施标准上类似五星级酒店，但会所给会员带来更多的是人性化的服务和强烈的归属感。 投身于私人会所中的个人，往往能组成一个特殊的群落。对于他们来说，私人会所是专属于他们享用的私密性空间，在这里，大家放下外面的身份，享受一种有品质的私生活。但即使是在这个具有浓厚社会区隔意味的社会空间里，仍然存在着一个能量巨大的高端交际平台，在这个平台之中流淌着每个人的经历、体验、趣味和性情，而这些都可以在恰当的氛围下，脱壳而出，以舒适的方式表达和交流。在许多会所成员看来，私人会所的魅力和价值，更多地体现在它拥有一个非常尊贵的会员群体，由此而形成一个能量巨大的交际圈，可以为其带来许多商业机会。谁也无法估计，在这些场所的不经意笑谈中，造就了多少次影响深远的商业“联姻”，私密与开放在私人会所里得到了完美的统一。 因此，很多会员将私人会所称作自己的第三个生活空间。私人会所在中国发轫之初，其功能定位于高端商务，力争为会员提供一个环境幽雅、品位一流、不受外界干扰 一、 会所简介（略）二、 会所经营结构分析1 红（名）酒窖 会员资格区，酒的购买方式由杯或瓶计算，可储存（根据酒的类型和品种确定是否可以以杯计量和储存时限，以品酒和社会效益为主导。2 散客厅 不设立最低消费，以用餐和酒水、茶水、午茶为主导消费；（概）3 会员区 初步设想4 无烟区 初步设想时尚女性专区三、 经营卖点分析1、 环境硬件卖点分析A、 会所拥有最完善的休闲娱乐经营项目B、 会所拥有最先进的设备和贵州省区范围内独一无二的档次规模；2、 厨房产品卖点分析A、 融合中西餐特色、午茶点心、B、 过硬的厨师队伍，创新的出品理念，推崇“西菜中做”3、 水吧产品卖点分析A、 集合各类名酒、纯手工现磨咖啡、季节性饮品、小吃，B、 灵活多变的菜牌、酒水牌（活页）（概）4、 无形卖点分析A、 人性化的管理和友情化的服务理念，不失规范与标准，用服务体现会所之高档；B、 高档次的消费群体白领聚集地；一个无形提高身份的去处；四、 市场定位及对象分析1、 市场定位A、 同类或类似场所省内NO1B、 以高端客户（政府官员、投资家、富豪等）为目标；（概）C、 以白领阶层（中小投资者、中小企业家、CEO、MBA）主流客户为导向；（概）D、 以时尚并具备经济能力的发展中中青年为主流客户为铺垫；（概）E、 以高档产品、中等消费为导向，把具备一定消费能力的其他客户做为发展对象；F 主流客源投资家、富豪、企业家、中小投资者、中小企业家、CEO、MBA；（概）G 次流客源具备经济能力的发展中中青年；H 散客客源贵阳本地具备消费能力的，爱好休闲的人群 I 待发展客源政府官员等； 五、 服务特色分析1、 出品特色（略）2、 服务特色A、 根据服务人员的岗位（如服务经理、主管、部长、服务师、服务生等）、性别确定服饰；B、 推崇友情化服务如 每位员工必须知道和认识我们的固定客户，如会员成员，并能够按照职位姓氏来尊称我们的客户，如：我们的保安人员都应知道客户的车牌等！C、 服务语言的特殊要求D、 服务理念 管理模式 概述 管理组织结构分析1、 管理组织结构2、 信息反馈流向 管理职责分析1、 总经办 执行总经理2、 楼面服务部3、 厨师长 4、 财务经理5、 人事主6、 楼面主管、领班7、 其他三、 管理范围分析1、 产品供、产、销的管理2、 日常卫生管理3、 成本控制管理4、 规章制度的建立和执行5、 服务管理与培训6、 销售管理 管理思路分析1、 企业文化的建立2、 管理方式和技巧3、 管理意识注：以上只限于本人阐明管理思路，详细方案待日后根据场所实际情况详细制订，成本与经济管理 概述 目标总任务的设定 营业总面积分析总客流走向 容纳客人数： 淡旺季节的利润分配：A、1、2、3、4、5月份10、11、12、月份原则上是属于旺季，B、淡季6、7、8、9月份属于淡季，按照目标营业额的80%计算， 目标年营业总额：目标任务的部门分担 成本核算分析1、 应缴国家相关职能部门费用 部分地区是向地税机关缴纳5%的营业税，并按营业税的税额缴纳7%城建税和3%教育费附加，个人所得税2%人员工资费用 2、 酒水厨房、其他原材料成本占总营业额50% 即毛利率为50%3、 维修维护4、 易耗品5、 广告宣传费用 6、 其他费用（招待费用办公费用、差旅费用、燃油费用等） 销售管理 概述 销售对象分析1、 主客源的设立2、 其他客源3、 散客源 销售市场推广及协作互赢1、 电视、广播等传统传媒的择项宣传2、 人际传播的宣传3、产品公司的协作互赢A、 由销售部门拟订强强协作协议B、 由销售部门拟订意向性合作对象，并作好蓝图；C、 由销售推广人员与相关意想单位进行沟通和交流，签订合作协议及相关协议；D、 合作意向单位类型：E、 详细新颖、对顾客有着相当诱惑力，对企业有着极高社会效益的项目；4、 产品展示发布的应用 会员系统管理草案1、 会员资格以及会员档案管理2