高考生物一轮复习 第一单元 细胞的分子组成 07 蛋白质的有关计算课件 新人教版.ppt

蛋白质的有关计算 1 热点透析 2 典例剖析 3 规律方法 4 跟踪训练 5 真题演练 第一单元细胞的分子组成 1 热点透析 1 蛋白质中氨基数 肽链数 r基上的氨基数 各氨基酸中氨基的总数 肽键数 2 蛋白质中羧基数 肽链数 r基上的羧基数 各氨基酸中羧基的总数 肽键数 1 有关氨基数和羧基数的计算 1 蛋白质中的肽键数 脱去的水分子数 水解消耗水分子数 氨基酸分子个数 肽链数 2 蛋白质的相对分子质量 氨基酸分子个数 氨基酸平均相对分子质量 失水量 18 脱去的水分子数 2 蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算 c原子数 肽链数 肽键数 2十r基上的c原子数 h原子数 氨基酸分子个数 肽链数 2 r基上的h原子数 各氨基酸中h原子的总数 脱去的水分子数 2 o原子数 肽链数 2十肽键数 r基上的o原子数 各氨基酸中o原子的总数 脱去的水分子数 n原子数 肽链数 肽键数 r基上的n原子数 各氨基酸中n原子的总数 3 有关蛋白质中各原子数的计算 4 蛋白质与核酸的有关计算 1 dna基因的碱基数 至少 mrna的碱基数 至少 氨基酸的数目 6 3 1 2 肽键数 得失水数 肽链数 氨基酸数 基因 dna 碱基数 6 mrna碱基数 3 2 典例剖析 由图可以看出 3个丙氨酸的位置分别是10号 19号和39号 末端 水解下来这3个丙氨酸 肽链减少4个氧原子 39号丙氨酸在肽链末端 含有2个氧原子 形成的3个短肽中新形成3个羧基末端 增加了3个氧原子 故产物中短肽氧原子数目总和比原多肽少1个 d错误 答案 d 解析 18x5 90 氧原子增加数等于需水数5个 解析 124个氨基酸的相对分子质量是124 125 脱去了123个水分子其相对分子质量是18 123 8个 sh形成4个二硫键脱去8个h原子 所以该蛋白质相对分子质量是124 125 18 123 8 13278 答案 a 3 规律方法 去掉肽链中的氨基酸时的注意事项 针对处于首 尾的氨基酸 每去掉一个 打开一个肽键 加一分子水 氨基 羧基各增加一个 若为位于中间的氨基酸 则每去掉一个 需打开两个肽键 加两分子水 此时 氨基 羧基分别增加两个 4 跟踪训练 1 有一条多肽链 分子式为cxhyopnqs 将它彻底水解后 只得到下列四种氨基酸 分析推算可知 水解得到的氨基酸个数为 a p 1b p 1c p 2d p 2 解析从图中可以看出 四种氨基酸分子中都含有两个氧原子 设该多肽含有a个氨基酸 则 a 1 1 2 p 则a p 1 所以答案选b 答案 b 2 由200个氨基酸构成的蛋白质分子结构如图所示 下列叙述正确的是 a 该分子中含有2条肽链 198个肽键b 参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基c 200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582d 该蛋白质中至少含有3个 nh2 解析由题图看出该蛋白质有200 2 1 199个肽键 至少2个氨基 参与构成该蛋白质分子的氨基酸至少有201个氨基 答案c 3 2015 浙江外国语期中 有关生物体内蛋白质的叙述正确的是 a 不同氨基酸之间的差异是由dna决定的b 蛋白质中n原子数目与肽键数目相等c 在m个氨基酸参与合成的n条肽链中 至少含有m n个氧原子d 氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体 内质网和高尔基体等细胞器中 解析不同氨基酸的差异在于r基 a错误 蛋白质中n原子数目 肽键数 肽链数 r基上的n原子数目 b错误 在m