高考生物一轮复习 第一单元 细胞及其分子组成 第2讲 细胞中的元素及无机化合物课件.ppt

第2讲细胞中的元素及无机化合物 基础自测 知识清单 一 组成细胞的元素和化合物1 组成细胞的元素 基础自测 知识清单 2 组成细胞的化合物 基础自测 知识清单 二 生物组织中糖类 脂肪和蛋白质的检测 连一连 基础自测 知识清单 三 细胞中的无机物1 细胞中的水 基础自测 知识清单 3 水的相互转化 一定限度内 温度升高 结合水可转化为自由水 自由水与结合水的比例会升高 新陈代谢会增强 2 细胞中的无机盐 基础自测 知识清单 1 下列有关细胞中元素和化合物的叙述 正确的打 错误的打 1 2013 重庆高考 在人体活细胞中氢原子的数目最多 2 2012 江苏高考 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 解析 细胞中的微量元素虽含量极少 但对人体生命活动的作用和大量元素同等重要 3 ca mg fe mn cu是组成细胞的微量元素 解析 ca和mg是组成细胞的大量元素 2 下列有关化合物鉴定的叙述中 不正确的是 d a 淀粉用碘液检测呈蓝色b 还原性糖用斐林试剂检测呈砖红色c 脂肪用苏丹 试剂检测呈橘黄色d 蛋白质用双缩脲试剂检测呈蓝绿色 解析 蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色 基础自测 知识清单 3 下列有关水和无机盐的叙述 正确的打 错误的打 1 2015 烟台模拟 细胞中的无机盐多以化合物形式存在 如caco3构成牙齿 骨骼 解析 细胞中的大多数无机盐以离子的形式存在 2 2014 四川高考 在最基本生命系统中 h2o有自由水和结合水两种存在形式 3 贮藏中的种子不含水分 以保持休眠状态 解析 贮藏中的种子含有结合水 4 水是细胞中含量最多的化合物 基础自测 知识清单 4 2015 黄山一模 下列有关组成生物体细胞化学元素的叙述中 错误的是 c a 组成生物的最基本元素是cb h7n9病毒和桃树共有的元素是c h o n pc 占人体细胞干重百分比最多的元素是od cu mn mo b都是组成生物体的微量元素 解析 占人体细胞干重百分比最多的元素是c c项错误 5 在下列生理状态下 细胞内自由水与结合水比值增加的是 c a 细胞衰老b 作物越冬c 种子萌发d 细胞质壁分离 解析 自由水与结合水比值增加时 细胞的代谢速率加快 c项符合题意 细胞发生质壁分离时失去的主要是自由水 基础自测 知识清单 基础自测 知识清单 1 巧记微量元素和大量元素 1 微量元素 铁 fe 门 mn 碰 b 新 zn 木 mo 桶 cu 2 大量元素 她 c 请 h 杨 o 丹 n 留 s 人 p 盖 ca 美 mg 家 k 2 元素与化合物之最 1 占细胞鲜重最多的元素是o 占细胞干重最多的元素是c 2 占细胞鲜重最多的化合物是水 占细胞干重最多的化合物是蛋白质 3 无机盐 1 主要以离子形式存在 2 许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 考点二 考点一 实验探究 考点一组成细胞的元素1 细胞中元素的种类 1 大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整体情况 具体到某一种生物可能有一定的差别 2 组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素 生物体内可能含一些非必需元素 如人体可能含pb 考点二 考点一 实验探究 走出对元素认识的3个误区 1 易混淆细胞干重与鲜重时元素 化合物的含量 在组成细胞的元素中 占鲜重百分比 o c h n 占干重百分比 c o n h 在组成细胞的化合物中 占鲜重百分比 水 蛋白质 脂质 糖类 占干重百分比 蛋白质 脂质 糖类 2 误以为生物体内大量元素重要 微量元素不重要 大量元素和微量元素是根据生物体内元素的含量划分的 无论是大量元素还是微量元素 都是生物体必需的元素 对于维护生物体的生命活动都起着非常重要的作用 3 误以为细胞内含量最多的元素是c 活细胞内含量最多的元素是o 细胞干重中含量最多的元素是c 考点二 考点一 实验探究 2 生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 考点二 考点一 实验探究 1 元素种类上的统一性 生物界元素都是从无机环境中获取的 如图 组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出现 循环流动 2 元素含量上的差异性 组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的含量差异很大 生物体从自然界中有选择地获取组成自身的元素 考点二 考点一 实验探究 典例1 2015 济宁模拟 如图 是细胞中3种化合物含量的扇形图 图 是有活性的细胞中元素含量的柱形图 下列说法不正确的是 a 若图 表示正常细胞中化合物含量的扇形图 则甲 乙化合物共有的元素中含量最多的是ab 若图 表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图 则甲化合物中含量最多的元素为图 中的bc 图 中含量最多的元素是a 这与细胞中含量最多的化合物无关d 若图 表示正常细胞中化合物含量的扇形图 则乙化合物具有多样性 其必含的元素为c h o n 考点二 考点一 实验探究 解题思路 活细胞中元素含量最多的是o 其次是c h 故a b c分别是o c h 若题图 表示正常细胞中化合物含量分布 则甲表示h2o 乙表示蛋白质 h2o和蛋白质共有的元素是h o o在活细胞中含量最多 蛋白质具有多样性 组成元素中含c h o n a d项正确 细胞脱水后含量最多的化合物是蛋白质 甲 蛋白质是以碳元素为骨架建立的大分子物质 其中碳含量最多 b项正确 活细胞中含量最多的元素是o 这与细胞中水的含量有关 c项错误 参考答案 c 考点二 考点一 实验探究 方法指导 化合物的元素组成分析及应用 1 判断元素和化合物的四点 明确 判断元素的含量时要明确是鲜重还是干重 判断元素的差异时要明确是种类还是含量 判断物质的元素组成时要明确物质的化学本质 判断微量元素时 要明确含量和是不是生物体所必需的 2 根据特征元素推测化合物的种类 考点二 考点一 实验探究 1 2015 四川达州文星中学测试 在构成人体的化学元素中 主要的元素有 c a c h ca mg bb n p s zn cu mnc c h o p s nd h o fe b zn mg 解析 构成人体的化学元素有20多种 其中主要的元素是c h o n p s c项符合题意 考点二 考点一 实验探究 2 2016 江西临川一中月考 元素和化合物是细胞的物质基础 下列叙述正确的是 b a 细胞中的微量元素如fe mn cu ca等含量虽然很少 但不可缺少b 质粒中含有的元素是c h o n pc 具有生物催化作用的酶是由氨基酸或脱氧核苷酸组成的d 染色体 atp中含有的五碳糖都是核糖 解析 ca是大量元素 a项错误 质粒是环状dna分子 其组成元素为c h o n p b项正确 绝大多数酶的化学本质是蛋白质 少数是rna 蛋白质的基本组成单位是氨基酸 rna的基本组成单位是核糖核苷酸 c项错误 染色体由dna和蛋白质构成 dna中的五碳糖为脱氧核糖 d项错误 考点二 考点一 实验探究 3 2015 衡阳五校联考 下列有关组成生物体的化学元素和化合物的叙述 正确的是 d a 组成核糖和核苷酸的化学元素完全相同b 肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质c 人 动物与植物所含的化学元素含量和种类差异很大d 多糖 蛋白质 核酸等物质形成过程中都要脱去水分子 解析 组成核糖的化学元素是c h o 组成核苷酸的化学元素是c h o n p 二者不完全相同 a项错误 肌肉细胞中含量最多的化合物是水 蛋白质是含量最多的有机物 b项错误 人 动物与植物所含的化学元素种类大体相同 含量差异很大 c项错误 多糖 蛋白质 核酸等物质都是其单体脱去水分子形成的多聚体 d项正确 考点二 考点一 实验探究 考点二细胞中的水和无机盐1 细胞中的水 1 细胞中水的存在形式 产生和利用 考点二 考点一 实验探究 2 影响细胞含水量的因素 有关水的2个误区 1 种子的含水量并不是越多越好 在一定范围内 种子的萌发率随着水分的增加而升高 超过该范围 种子的萌发率又会随着水分的增加而降低 2 生物体内的水 细胞内的水 生物体内的水除了存在于细胞内以外 细胞与细胞之间也有 如动物体的细胞外液 考点二 考点一 实验探究 2 细胞中无机盐的功能 1 组成某些复杂的化合物 考点二 考点一 实验探究 2 维持细胞和生物体的正常生命活动 例如 哺乳动物血液中ca2 含量过低会出现抽搐等症状 3 维持生物体内的平衡 维持渗透压的平衡 na cl 对细胞外液渗透压起重要作用 k 对细胞内液渗透压的维持起决定作用 维持酸碱平衡 血浆ph的稳定主要与等离子有关 维持离子平衡 考点二 考点一 实验探究 植物必需无机盐的实验验证 1 对照组 正常植物 完全培养液生长正常 2 实验组 正常植物 缺x的完全培养液若生长正常 则x不是必需无机盐若出现病症 则x是必需无机盐 3 在实验组中还可设置二次对照 即在出现病症后 再加入含x的培养液 植物恢复正常生长 以形成前后对照 考点二 考点一 实验探究 典例2 2015 威海模拟 下列有关生物体内水和无机盐的叙述正确的是 a 不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同 它们的代谢强度也相同b 癌变细胞和衰老细胞内的水分减少 新陈代谢速率减慢c 给水中毒患者注射质量分数为1 8 的盐水 是为了降低细胞外液的渗透压d 血浆ph能维持相对稳定 与它含有的等离子有关 解题思路 不同种生物细胞中自由水和结合水的比值不同 细胞代谢的强度也不同 衰老细胞内的水分减少 新陈代谢速率减慢 癌变细胞内的水分增多 新陈代谢速率加快 水中毒患者由于饮水过多 细胞外液渗透压下降 给其注射质量分数为1 8 的盐水 是为了升高细胞外液的渗透压 血浆中含有的等离子参与维持内环境的酸碱平衡 综上 d项正确 参考答案 d 考点二 考点一 实验探究 1 下列关于植物体内水分的叙述 错误的是 d a 植物体内的水分参与营养物质的运输b 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一c 自由水可作为细胞内化学反应的反应物d 同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同 解析 萌发种子充分吸水 代谢旺盛 故同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子的含水量 d项错误 考点二 考点一 实验探究 2 2015 慈溪 余姚期中联考 关于细胞中无机盐的叙述错误的是 d a 有的可与脂质结合形成磷脂b 有的可与蛋白质结合形成结合蛋白c 有的游离在水中维持细胞的渗透压和phd 细胞中的无机盐主要以分子状态存在 解析 磷脂中含有磷酸盐 fe2 可与血红蛋白结合 na cl 等游离在水中维持细胞的渗透压 等维持血浆的ph 在细胞中无机盐主要以离子状态存在 综上 d项错误 考点二 考点一 实验探究 3 有的植物能生存在干旱的地方 下列关于耐旱植物细胞的叙述中正确的是 b a 细胞液浓度高 自由水多 代谢旺盛b 细胞液浓度高 自由水少 代谢缓慢c 细胞液浓度低 自由水少 代谢缓慢d 细胞液浓度低 自由水多 代谢旺盛 解析 根毛细胞液浓度大于土壤溶液浓度 根毛细胞才能吸水 耐旱植物自由水少 细胞液浓度高 易吸水 自由水为代谢提供水环境 运输营养和代谢废物 自由水少 代谢就会缓慢 考点二 考点一 实验探究 4 苹果含有元素zn zn是形成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素 儿童缺zn 就会导致大脑发育不完善 因此 苹果又被称为记忆之果 这说明无机盐离子 d a 对维持酸碱平衡起重要作用b 对维持细胞形态有重要作用c 对调节细胞内的渗透压有重要作用d 对维持生物体生命活动有重要作用 解析 无机盐离子调节血浆ph维持在7 35 7 45之间 无机盐还可使细胞维持正常形态 不会失水或吸水过多 无机盐离子对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 据题意知d选项符合要求 考点二 考点一 实验探究 实验探究检测生物组织中的糖类 蛋白质和脂肪1 实验原理 1 还原糖 斐林试剂砖红色沉淀 2 蛋白质 双缩脲试剂紫色 考点二 考点一 实验探究 2 实验流程 1 还原糖的检测 考点二 考点一 实验探究 2 蛋白质的检测 考点二 考点一 实验探究 3 脂肪的检测 方法一 花生种子匀浆 3滴苏丹 染液 橘黄色方法二 考点二 考点一 实验探究 观察 先在低倍镜下找到已着色颗粒 移至视野中央 再用高倍显微镜观察现象 圆形小颗粒呈橘黄色结论 植物组织中有脂肪存在 考点二 考点一 实验探究 3 实验注意事项 1 还原糖鉴定的实验材料要求 浅色 不能用绿色叶片 西瓜 血液等材料 防止颜色的干扰 还原糖含量高 不能用马铃薯 富含淀粉 甘蔗 甜菜 富含蔗糖 等作材料 2 检测生物组织中的蛋白质的实验中 若用大豆作材料 则必须提前浸泡 若用蛋清作材料 则必须稀释 防止其粘在试管壁上不易刷洗 该实验应预留部分组织样液作对比 考点二 考点一 实验探究 4 实验拓展 利用 一同三不同 区分斐林试剂与双缩脲试剂 考点二 考点一 实验探究 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质的5个易错点 1 唯一需要加热 还原糖的鉴定 且必须水浴加热 不能用酒精灯直接加热 若不加热 则无砖红色沉淀出现 2 非还原糖 如蔗糖 斐林试剂无砖红色沉淀生成 溶液呈浅蓝色 cu oh 2溶液的颜色 3 唯一需要使用显微镜 脂肪的鉴定 该实验是用50 的酒精洗去浮色 而不是清水 4 记准 混合后加入 斐林试剂 且现配现用 分别加入 双缩脲试剂 先加a液 后加b液 且b液不能过量 5 错别字提示 斐林试剂 中的 斐 不可错写成 非 双缩脲试剂中 脲 不可错写成 尿 考点二 考点一 实验探究 典例3 2015 苏北四市调研 下列关于 可溶性还原糖 蛋白质和脂肪鉴定 实验的叙述 正确的是 a 常用番茄 苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料b 脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒c 脂肪鉴定中体积分数为50 的酒精是为了溶解组织中的油脂d 蛋白质鉴定中加入的0 1g mlnaoh溶液可为反应提供碱性环境 解题思路 番茄的红色会影响实验现象的观察 a项错误 制作切片时 被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪 故用苏丹 染色时细胞间可能会出现橘黄色小颗粒 b项错误 脂肪鉴定中用体积分数为50 的酒精洗去浮色 c项错误 在碱性环境中蛋白质才易与cu2 发生颜色反应 d项正确 参考答案 d 考点二 考点一 实验探究 1 2016 江阴模拟 在还原糖 脂肪 蛋白质的检测实验中 最佳的一组实验材料是 d 甘蔗的茎 油菜籽 花生种子 梨 甜菜的块根 豆浆 鸡蛋清a b c d 解析 物质的检测实验中 选择材料时一方面要考虑颜色 以避免材料本身的颜色对实验结果造成干扰 另一方面 所选材料中待检测物质含量高 梨汁颜色浅且含大量还原糖 适合作为还原糖检测的实验材料 甘蔗 甜菜中蔗糖含量较高 但蔗糖无还原性 花生种子中脂肪含量高 且易切成薄片 而油菜籽不易制作切片 豆浆和鸡蛋清中均富含蛋白质 适合作蛋白质的检测材料 综上 d项符合题意 考点二 考点一 实验探究 2 2015 北京石景山区期末检测 下列关于物质的鉴定 采用的试剂 实验操作方法及实验现象均正确的是 c a 脂肪 dnab dna 蛋白质c 脂肪 葡萄糖d 葡萄糖 蛋白质 考点二 考点一 实验探究 解析 脂肪鉴定实验中 用苏丹 染液进行染色 在显微镜下可观察到橘黄色颗粒 该过程不需加热 健那绿是将活细胞中线粒体染色的专一性染料 染色dna应用甲基绿 且不需加热 斐林试剂检测还原糖时需