知识点.docx

1.1从生物圈到细胞1、病毒由蛋白质外壳和核酸组成，它是无细胞结构的生物，且寄生在活细胞中，其核酸只能为DNA或RNA的一种。常见的DNA病毒有噬菌体、乙肝病毒等。常见的RNA病毒有HIV病毒、SARS病毒、禽流感病毒、烟草花叶病毒和流感病毒等。病毒没有细胞膜、细胞器、细胞核、染色体等，它既不是真核生物也不是原核生物。2、细胞是生物体结构和功能的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。3、生物的生命活动离不开细胞，即使是无细胞结构的病毒也必须寄生在活细胞当中。因此，无法独立在培养基中生活。（可以在有鸡胚、大肠杆菌的培养基中生存）4、生命系统的结构层次依次为：细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈。其中细胞为最基本(最小)的层次。（病毒、分子、原子都不是生命系统结构层次）5、高等植物无系统层次。单细胞生物无组织、器官、系统层次，其一个细胞就是一个个体。6、一定区域内，种群指同种生物，群落指所有生物（或者动物+植物+微生物），生态系统=群落+无机环境。7、常见分类：皮肤属于器官，市场上卖的西瓜属于器官，一段朽木属于生态系统，一段朽木上的所有动物属于群落，一段朽木上的所有细菌什么都不属于，一段朽木上的大肠杆菌属于种群。1.2细胞的多样性和统一性一、显微镜的使用1、低倍镜转换成高倍镜的步骤。 把目标移至视野中央 转动转换器，调至高倍镜对准通光孔 转动反光镜使视野明亮 调节细准焦螺旋，直到看清物像F2、视野左上方有污点，与移至视野中央，应该往左上方移动（往哪偏向哪移），F在显微镜下观察为 （旋转180O）。细胞质若逆时针流动，在显微镜下观察依然是逆时针流动。3、显微镜放大倍数越大 目镜越短 物镜越长 观察的材料的面积越小 视野中的细胞越大 视野中的细胞数目越少 视野亮度越暗（理解性记忆）。4、在高倍镜下观察的实验：苏丹三染色后的脂肪颗粒、观察DNA,RNA 、观察叶绿体和线粒体。 在低倍镜下观察的实验：紫色洋葱鳞片叶表皮的质壁分离实验。二、原核细胞和真核细胞1、真核细胞的原核细胞的分类依据为：有无以核膜为界限的细胞核。2、3、正确识别带菌字的生物：凡是“菌”字前面有“杆”字、“球”字、“螺旋”及“弧”字的都是细菌。如破伤风杆菌、葡萄球菌等都是细菌。乳酸菌是一个特例，它本属杆菌但往往把“杆”字省略。青霉菌、酵母菌、曲霉菌及根霉菌等属于真菌，是真核生物。但链霉菌是原核生物。4、病毒、原核细胞和真核细胞的比较原核细胞真核细胞病毒大小较小较大最小本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的真正的细胞核无细胞结构细胞壁主要成分是肽聚糖植物：纤维素和果胶；真菌：几丁质；动物细胞无细胞壁无细胞核有拟核，无核膜、核仁，DNA不与蛋白质结合（也就是说原核生物没有染色体）有核膜和核仁，DNA与蛋白质结合成染色体无细胞质仅有核糖体，无其他细胞器有核糖体线粒体等复杂的细胞器无遗传物质DNADNA或RNA举例蓝藻、细菌等真菌，动、植物HIV、H1N15、蓝藻细胞内因含有藻蓝素和叶绿素，因此它是能进行光合作用的自养生物。6、细胞学说只反映的细胞的统一性，没有反映细胞的多样性。2.1 细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素1、组成细胞的化学元素，在无机环境中都能找到。大量元素与微量元素都是必须元素。如Hg既不是大量元素也不是微量元素2、元素 大量元素：C、H、O、N、P、S 、K、Ca、Mg等 元素 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、B等 主要元素：C、H、O、N、P、S 基本元素：C、H、O、N（90%） 最基本元素：C 化合物 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 蛋白质 （大豆主要含有蛋白质而不是脂肪）（ C、H、O、N、S ） 核酸：携带遗传信息 （ C、H、O、N、P ） 糖类：主要的能源物质 （只含 C、H、O ） 脂质：主要的储能物质 （花生、芝麻含量高）( C、H、O、N、P )（脂肪只含 C、H、O )3、鲜重细胞中含量最多的元素是 O (水含量多)，其次是 C 。 干重细胞中含量最多的元素是 C ，其次是 O 。二、细胞中的化合物鲜重细胞中含量最多的化合物是 水 ，含量最多的无极化合物是 水 ，含量最多的有机化合物是 蛋白质 。干重细胞中含量最多的化合物是 蛋白质 ，含量最多的无极化合物是 水 ，含量最多的有机化合物是 蛋白质 。三、检测生物组织中的糖类，脂肪，蛋白质1、还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖。2、常见物质鉴定鉴定试剂实验现象注意事项蛋白质双缩脲试剂（尿嘧啶）紫色先加A液后加B液，不需加热脂肪苏丹橘黄色 需要使用显微镜苏丹红色还原糖斐林试剂砖红色沉淀1、选材。含有还原糖的白色材料。所以不能是甘蔗（无还原糖）和西瓜汁。2、先等量混合后添加，现配先用。需要水浴加热。淀粉碘液蓝色 DNA甲基绿绿色 1、甲基绿、吡咯红需要混合成吡咯红甲基绿染色剂使用，并非分开使用。 2、现配混合使用RNA吡咯红红色线粒体健那绿蓝绿色1、选用（接近）无色材料，如口腔上皮细胞2、可使活细胞的线粒体呈现蓝绿色2.2 生活活动的主要承担者蛋白质1、肉、蛋、奶、豆中含有丰富的蛋白质。2、蛋白质的基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸有20种（R基有20种）。8种必需氨基酸（人体细胞不能合成），12种非必须氨基酸（自身能够合成）。3、氨基酸的结构通式。（ 注：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。）4、肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数肽键数蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均分子量X氨基酸的数量肽键数X18 （理解性记忆，重在应用）例：某蛋白质由n条肽链组成,氨基酸的平均分子质量为a,该蛋白质所含的氨基酸有b/3个，则该蛋白质的相对分子质量约为？ 1/3ab-(1/3b-n)x18 (要能熟练讲解这个式子的解出过程)4、蛋白质的功能1 构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发） 2 催化细胞内的生理生化反应(酶)3 运输载体（血红蛋白） 4 传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）5 免疫功能（ 抗体）5、蛋白质分子多样性的原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序，以及蛋白质的空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。2.3 遗传物质的携带者核酸 1、 细胞生物含两种核酸：DNA和RNA，病毒只含有一种核酸：DNA或RNA核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸（DNA）、一类是核糖核酸（RNA）。2、核酸的基本单位是核苷酸，即DNA的基本单位脱氧核糖核苷酸，RNA的基本单位核糖核苷酸（两者的区别在于：1、五碳糖不同；2、碱基不同）。核酸初步水解为核苷酸，核酸彻底水解为一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基。3、DNA由两条脱氧核苷酸链构成。RNA由一条核糖核苷酸连构成。4、若是在一个细胞结构生物中，则碱基种类为5种；核苷酸种类为8种。 若是在一个病毒中，则碱基种类为4种；核苷酸种类为4种。5、DNARNA全称脱氧核糖核酸核糖核酸分布细胞核、线粒体、叶绿体主要存在细胞质染色剂甲基绿吡罗红链数双链单链碱基ATCGAUCG五碳糖脱氧核糖核糖组成单位脱氧核苷酸核糖核苷酸6、观察DNA和RNA 的实验 步骤：取材（包括烘干，使口腔上皮细胞附着于载玻片上）水解（盐酸）冲洗涂片染色制片观察 盐酸的作用：1 改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞 2 使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 2.4 细胞中的糖类和脂质1、糖类是主要的能源物质（直接能源物质是ATP）。脂肪是储能物质，储能物质还有淀粉和糖原（纤维素不是储能物质）。2、细胞中的糖类 种类 分布 功能单糖 五碳糖 核糖 (C5H10O5) 组成RNA的成分 脱氧核糖(C5H10O4) 组成DNA的成分 六碳糖 葡萄糖 主要的能源物质 (C6H12O6) 果糖 植物细胞中 提供能量 半乳糖 动物细胞中 提供能量二糖 麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖） 植物细胞中 C12H22O11 蔗糖 （葡萄糖+果糖） 植物细胞中 甘蔗、甜菜中含量丰富 乳糖 （葡萄糖+半乳糖）动物细胞中 人和动物的乳汁中含量丰富多糖 淀粉 植物 粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中储存能量 纤维素植物 细胞的细胞壁中 支持保护细胞糖原 肝糖原 肌糖原 3、分类元素常见种类功能脂质脂肪C、H、O储能；保温；缓冲；减压磷脂C、H、O（N、P）构成生物膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）重要成分固醇胆固醇动物细胞膜的重要成分，还参与人体血液中脂质的运输性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育及生殖细胞形成维生素D促进人和动物肠道对Ca和P的吸收同质量的脂肪比多糖含有的能量多，并且氧化分解时比糖类消耗的氧多。4、多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子（生物大分子又称多聚体），基本组成单位（单体）依次为：单糖、氨基酸、核苷酸。多糖，蛋白质，核酸进出细胞的方式为胞吞和胞吐。2.5 细胞中的无机物水存在形式自由水（95.5%） （幼嫩植物、 代谢旺盛细胞含量高）良好溶剂；参与生物化学反应结合水（4.5%） 与细胞内其它物质结合（类似化学中五水硫酸铜）是细胞结构的组成成分 2、 自由水/结合水 比例高说明代谢旺盛3、种子在阳光下晒干失去的主要是自由水、在火烘烤下失去的主要是结合水，烧成灰留下来的灰是无机盐。4、无机盐的作用：细胞和生命体的重要组成成分；维持细胞和生物体的生命活动；维持生物体内水盐平衡；维持细胞和生物体的酸碱平衡。（有印象即可）5、生理盐水为0.9%的NaCl。6、实验的三个原则：对照、单一变量、等量。7、无机盐绝大多数以离子形式存在。哺乳动物血液中Ca2+过低，会出现抽搐症状；患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。 Mg是组成叶绿素的主要成分 Fe是人体血红蛋白的主要成分3.1 细胞膜系统的边界1、制备细胞膜的材料：哺乳动物成熟的红细胞（内无细胞器膜和核膜）。 提取细胞膜的方法：离心法。2、细胞膜主要由脂质和蛋白质，和少量糖类组成。脂质中磷脂最丰富。功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多；细胞膜基本支架是磷脂双分子层； 将细胞与外界环境分隔开3、细胞膜的功能 控制物质进出细胞进行细胞间信息交流细胞间信息交流方式：（1）两个细胞相离较远：通过化学物质（如激素），与靶细胞细胞膜上的受体结合，传递信息。（2）两细胞直接接触：发出信号的细胞通过与膜结合的信号分子与靶细胞上的受体结合，传递信息。（3）两个相邻细胞：形成通道，传递信息。如高等植物细胞之间通过胞间连丝，进行信息交流。附： A、 生物膜的流动镶嵌模型（1）蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的。（2）膜结构具有流动性。 细胞膜的结构特点：具有一定的流动性 细胞膜的功能特点：具有选择透过性4、植物细胞的细胞壁成分为纤维素和果胶，具有支持和保护作用。 它是全透性的（任何物质都可以随意通过）。原核生物的细胞壁成分是肽聚糖。5、除了动物细胞，植物、真菌、藻类、原核生物都有细胞壁，只是成分不同。3.2细胞器系统内的分工合作细胞质包括细胞质基质和细胞器。1、线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多（如心肌细胞）。具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生物体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA。 2、叶绿体：只存在于植物的绿色细胞中（不是所有植物细胞都有，如根细胞）。 双层膜结构。基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的DNA、RNA。注：叶绿体的外膜叶绿体的内膜叶绿体的基粒（类囊体堆叠形成）叶绿体的基质线粒体的外膜线粒体的内膜线粒体的基质嵴3、内质网：单层膜折叠体，是蛋白质合成和加工 以及脂质合成的“车间”。4、高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与细胞分泌物的形成有关，植物细胞中与细胞壁的形成有关。 是蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”5、液泡：单膜 ，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。细胞内的液体称为细胞液。6、核糖体：无膜的结构， 将氨基酸脱水缩合成蛋白质。蛋白质的“装配机器” 7、中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物细胞中，与动物细胞有丝分裂有关。8、与细胞“自溶”有关的细胞器是溶酶体，它能分解衰老、损伤的细胞器和吞噬并杀死入侵的病毒和病菌。内含多种水解酶，水解酶是由核糖体合成的。细胞器分类归纳（理解性记忆）(1)从分布方面高等植物细胞区别于动物细胞的细胞器：叶绿体、大液泡。动物、低等植物细胞区别于高等植物细胞的细胞器：中心体。原核细胞与真核细胞共有的细胞器：核糖体。(2)从结构方面具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体。具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。不具有膜结构的细胞器：核糖体、中心体。(3)从成分方面植物细胞中含有色素的细胞器：液泡、叶绿体。含有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体。含有RNA的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体。(4)从功能方面与能量转换有关的细胞器：叶绿体、线粒体。能复制的细胞器：中心体、线粒体、叶绿体。动、植物细胞都有，但功能不同的细胞器：高尔基体。2判断细胞的种类(1)区分真原核细胞：原核细胞只含有核糖体。(2)区分动植物细胞：动物细胞不含叶绿体和液泡，也不含细胞壁。(3)区分高低等植物细胞：低等植物细胞含有中心体。二、用高倍镜观察叶绿体和线粒体健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色。观察线粒体材料为：口腔上皮细胞 观察叶绿体材料为：藓叶、菠菜叶、黑藻叶三、细胞器之间的协调配合（理解性记忆）有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用，这类蛋白叫分泌蛋白。如消化酶、抗体和一部分激素（胰岛素、生长激素等）分泌蛋白所经细胞器为：核糖体内质网高尔基体分泌蛋白所经膜顺序为：内置网模囊泡高尔基体膜囊泡细胞膜分泌蛋白所涉及的细胞器为:核糖体、内质网、高尔基体、线粒体四、生物膜系统生物膜系统包括：细胞膜、细胞器膜、核膜。作用：使细胞具有稳定内部环境进行物质运输、能量转换、信息传递；为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所；把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。 3.3 细胞核体统的控制中心1、除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞外，其余真核细胞都具有细胞核。2、细胞核控制着细胞的代谢和遗传（分裂和分化）。3、细胞核的结构核膜 （双层膜，把核内物质与细胞质分开）染色质（主要由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体）核仁 （与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关）核仁大说明细胞合成蛋白质多核孔 （实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）核孔多说明细胞代谢旺盛。注：蛋白质和RNA可以通过核孔，但是DNA不能通过核孔。染色质易被碱性染料染色。染色质与染色体是同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。细胞分裂期为染色体，细胞分裂间期为染色质。4、细胞既是生物体结构和功能的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。5、同一生物体的所有细胞的遗传物质是一样的，只是不同细胞表达出不同的基因。6、模型包括：物理模型（图片、实物）、概念模型（流程图）、数学模型（公式）。4.1 物质跨膜运输的实例一、渗透作用（1）渗透作用：指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。（2）发生渗透作用的条件：是具有半透膜 是半透膜两侧具有浓度差。 水分子流动方向: 溶液浓度低 溶液浓度高 （水分子相对含量高） （水分子相对含量低）渗透装置中的半透膜相当于动物细胞中的细胞膜，渗透装置中的半透膜相当于植物细胞中的原生质层。渗透装置中的蔗糖溶液相当于动物细胞中的细胞质，渗透装置中的蔗糖溶液相当于植物细胞中的细胞液。2、质壁分离实验所用的材料为：紫色洋葱鳞片叶表皮。能够发生质壁分离自动复原的物质为：尿素、葡萄糖、NaCl、甘油（这些物质都能被运输到细胞中）。注：蔗糖不行。3、质壁分离中的质代表原生质层，壁代表细胞壁。原生质层包括：细胞膜、液泡膜、两层膜之间的细胞质。4、质壁分离产生的条件：（1）具有大液泡 （2）具有细胞壁 （3）外界溶液浓度 细胞液浓度（否则细胞涨大，不会质壁分离）5、质壁分离产生的原因：内因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性 外因：外界溶液浓度细胞液浓度6、植物吸水方式有两种：（1）吸帐作用（未形成液泡）如：干种子、根尖分生区（2）渗透作用(形成液泡)7、细胞膜和其他生物膜（细胞器膜、核膜）都是选择透过性膜。2.2 生物膜的流动镶嵌模型1、磷脂分子的头部是亲水端，尾部是疏水端。2、罗伯特森的暗-亮-暗三层结构模型中，他把生物膜表述为静态的同意结构，并认为蛋白质均匀分布在膜两侧。3、细胞膜的结构特点：具有一定的流动性 细胞膜的功能特点：具有选择透过性4、被大多数人接受的生物膜模型为：流动镶嵌模型。5、糖蛋白（糖被）的作用为：识别和保护润滑。6、糖类和脂质结