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企业技术参数尊敬的客户：欢迎您选用“远通”牌系列厨具。请慎阅下列设备用材及企业技术参数，能否达到您的要求，如有不足，请提出宝贵建议，远通厨具将真诚为您服务。远通厨具生产的“YT”系列厨房不锈钢炉具（燃气和燃油两大类）及钢具产品，所使用的不锈钢为进口不锈钢304#2B磨沙贴胶板；燃气或燃油炉头、煤气火咀、油制、气制、水制、安全制、风制、波子制以及火种制等炉具配件，由日本、意大利及香港或中外合资厂家生产。水、气、油、烟管采用国标管。使用上述炉具主要配件加上精湛的工艺，是远通厨具产品质量的保证。详细列表如下：一、炒炉及蒸炉部分 名 称技 术 参项目 数单头小炒炉、双头小炒炉、三头小炒炉；单头中炒炉、双头中炒炉、三头中炒炉；单头大炒炉、双头大炒炉、单头蒸撑炉、双头蒸撑炉；双盆肠粉炉、单蒸气双盆肠粉炉、双蒸气双盆肠粉炉；炉面板台面厚度1.51.21.0mm不锈钢，1.0mm不锈钢炉身、背板、前板组成。炉面配件1.2mm不锈钢炉包、尾撑包、尾撑及生铁炉圈，不锈钢锅底架、罩璃架、调味板及港产半自动不锈钢水龙头。底架3.54.5mm38mm38mm角铁及黑铁板焊接（中、大炒炉用45mm4050mm4050mm角铁架及黑铁板焊接）组成；喷防锈油漆，炉面和底架隔热棉隔热。炉头火位内砌耐火砖结火位，每个炉安装碗型柴油火咀壹套（如燃气炉则安装碗型燃气喷火咀及防息火装置壹套）和铸铁圈。管道及炉脚燃油：相应管径镀锌管；接头：水制、油制（燃气：安全制、波子制、火种制、点火棒）风管及风制等组成；炉脚用相应的镀锌管，外套1.0mm不锈钢50mm及20mm调节螺脚。助风参数助燃机用华南或意大利生产的机芯；5”炉头/5.5-6.5M3/min, 4”炉头/4.55.5M3/min。热能参数燃气：小炒、中炒炉：每个炉燃烧热量为159，250B.T.U/HR大炒、蒸撑炉：每个炉燃烧热量为200，200B.T.U/HR肠粉、蒸气炉：每个炉燃烧热量为200，200B.T.U/HR燃油：小炒、中炒炉：每个炉头耗油3.74Kg/HR大炒、蒸撑炉：每个炉头耗油4.54.8Kg/HR肠粉、蒸气炉：每个炉头耗油4.54.8Kg/HR- 1 -二、蒸柜连炉部分 名 称技 术 参项目 数双门蒸柜连炉、三门蒸柜连炉底架3.44.5mm38mm38mm角铁焊接组成炉架；炉胆士甸炉胆内、外用5mm厚黑铁板及38mm黑铁无缝钢管及炉通火位和配气压表组成；面板1.21.0mm不锈钢，及0.8mm不锈钢围身、前板两侧组成；柜身1.20.9mm不锈钢板；炉头火位每个炉安装碗型柴油火咀壹套（或碗型燃气喷火咀及防熄火装置壹套）；管道及护脚相应管径镀锌管，接头、油制、安全制、自动入水箱装置、水制火种制（采用气式时配置）、蒸气制、风管及风制等组成；炉脚用镀锌外套1.0mm不锈钢50mm及20mm调节螺脚组成；助风参数助燃机用华南或意大利生产的机芯；5”炉头/5.5-6.5M3/min, 4”炉头/4.55.5M3/min。热能参数燃气：每个炉燃烧热量为200，200B.T.U/HR燃油：每个5”炉头耗油4.54.8Kg/HR三、矮仔炉部分 名 称技 术 参项目 数单头矮仔炉、双头矮仔炉、三头矮仔炉底架3.44.5mm38mm38mm角铁焊接组成炉架；面板1.21.0mm不锈钢，炉身、前板及后板用0.8mm不锈钢板组成；炉头火位内砌耐火砖火位每个炉安装碗型柴油火咀壹套（或碗型燃气喷火咀及防熄火装置壹套）和铸铁花盖板组成；管道及护脚燃油：相应管径镀锌管，接头、油制（燃气：相应管径无缝钢管，安全制、波子制、火种制、点火棒）、风管及风制等组成；炉脚用相应的镀锌管，外套381.0mm不锈钢管及子弹脚组成。助风参数助燃机用华南或意大利生产的机芯；3”炉头：4.55.5 M3/min。热能参数燃气：每个炉燃烧热量单位为113，750B.T.U/HR燃油：每个3”炉头耗油3.74Kg/HR四、烧烤部分（A） 名 称技 术 参项目 数炭式烧鹅炉炉身1.21.0mm不锈钢板焊接组成；内胆400mm透气式耐火砖结火位，顶部装3/4”不锈钢挂鹅管及底部结油口组成；热能参数每个炉燃烧热量单位为113，750B.T.U/HR四、烧烤部分（B） 名 称技 术 参项目 数气式烧鹅炉炉身1.21.0mm不锈钢板焊接组成；内胆3mm黑铁板内砌耐用火砖结火位，底部用铸铁坑板、托油盆组成；管道及护脚相应管径无缝钢管，A母、波子制、火种制、点火棒等组成；炉脚用相应的镀锌管，外套50.8mm1.5mm不锈钢管。热能参数每个炉燃烧热量单位为113，750B.T.U/HR四、烧烤部分（C） 名 称技 术 参项目 数炭式烧猪炉炉身1.51.2mm不锈钢板，围身、前板用0.8mm不锈钢焊接组成；内胆3mm黑铁板内砌耐用火砖结火位，底部用铸铁坑板、托油盆组成；热能参数每个炉燃烧热量单位为113，750B.T.U/HR四、烧烤部分（D） 名 称技 术 参项目 数气式烧猪炉炉身1.51.2mm不锈钢板，围身、前板用1.0mm不锈钢焊接组成；内胆3mm黑铁板内砌耐用火砖结火位，底部用铸铁坑板、托油盆组成；管道及护脚相应管径无缝钢管，A母、波子制、火种制、点火棒等组成；炉脚用38mm1.01.2mm不锈钢管及不锈钢调节脚组成；热能参数每个炉燃烧热量单位为113，750B.T.U/HR五、气体煲仔炉部分 名 称技 术 参项目 数四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉、十头煲仔炉面板1.51.0mm不锈钢板，围身、前板用1.0mm不锈钢焊接组成，面座用活动扁铁炉花组成；内胆6”文华炉头套及气制、气管、火种制等组成；（注：西餐炉头前为6”文华炉头，后为7“文华炉头）。热能参数每个6”炉头燃烧热量单位为65，750B.T.U/HR六、雪柜 名 称技 术 参项目 数双门高身雪柜、双门斩台雪柜、三门挂猪雪柜四门高身雪柜、六门高身雪柜、五门挂猪雪柜内壳0.5mm不锈钢；外壳0.7mm不锈钢；斩台面1.2mm不锈钢；补强撑1.20.9mm不锈钢板；柜脚38mm63mm不锈钢管；其它1、进口胶边门锁等配件；2、膨胀阀、铜管、恒温制用意大利产：压缩机采用法国或瑞典产风机采用德国产，门脚、拉手、防泄箱塑胶用香港产；3、低温雪柜温度-15，高温雪柜+5；4、有效容积：0.25-2.5立方米5、电压：220v；七、台柜及层架部分 名 称技 术 参项目 数工作台、打荷台、传菜台、水台、星盆台、茶水台；台面1.51.2mm不锈钢板；台脚通1.20.9mm50mm不锈钢板；横脚通0.90.8mm25mm不锈钢板；门外壳0.90.8mm不锈钢板；柜身1.00.8mm不锈钢板；层板1.00.8mm不锈钢板；疏孔式层板1.00.8mm不锈钢板；星兜盆1.51.2mm不锈钢盆；补强撑1.51.2mm不锈钢板；茶叶盆1.00.8mm不锈钢板； 名 称技 术 参项目 数挂墙柜及立式柜柜外壳1.00.8mm不锈钢板；门外壳1.00.8mm不锈钢板；柜层架1.00.8mm不锈钢板；立式柜脚38mm（1.20.9mm）不锈钢连调节脚； 名 称技 术 参项目 数碗碟柜、层架、纱门柜、及储物柜层架网0.8mm不锈钢；柜外壳1.00.8mm不锈钢板；门外壳1.00.8mm不锈钢板；柜层架1.00.8mm不锈钢板；柜架脚38mm（1.20.9mm）不锈钢连调节脚；八、抽气、鲜风部分 名 称技 术 参项目 数离心扇式风柜扇芯美式百叶猪笼扇；柜身柜身选用锌铁板及国标角铁组成；技术参数离心扇规格马达流量/小时马达流量/小时 15寸1.5kw8500立方米2.2kw10500立方米 18寸3kw12000立方米4kw15500立方米 20寸4kw20500立方米5.5kw23000立方米 22寸5.5kw25500立方米7.5kw30500立方米 25寸7.5kw35000立方米11kw40000立方米 27寸11kw45000立方米15kw50000立方米 30寸15kw55000立方米18.5kw60000立方米九、油网烟罩、运水烟罩、抽风喉 名 称技 术 参项目 数油网烟罩（L12001300600）、运水烟罩（L12001300610）抽气风喉（3007004001000）油网烟罩1.00.8mm不锈钢板；运水烟罩1.20.8mm不锈钢板、香港产分水轮连盒；抽气风喉0.8mm锌铁板（风喉规格和抽气风柜配套）；技术参数运水烟罩隔烟及味百分率为55%，隔油百分率为93%；说明：不锈钢厨房设备行业是在上世纪九十年代所产生的新兴行业。目前，在国内还