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越南甘蔗虾 马来西亚肉骨茶 泰国咖喱炒蟹 沉闷的天气让心情、胃口都随之抑闷起来。那么，让热辣、开胃的东南亚美食将你的心情、你的胃口都唤醒吧！即日起至26日，康帝国际酒店袭来一股东南亚美食飓风，泰国美食、越南美食、马来西亚美食、印尼美食、新加坡美食粉墨登场。期间，康帝国际酒店特邀泰国、越南及马来西亚顶尖厨师，采用原产地进口材料，原汁原味展现东南亚饮食魅力，让食客饱享正宗的越南、泰国、马来西亚等地的各式特色美食。在东南亚美食节现场，不仅可以品尝到东南亚美食，还可观赏到泰国师傅的雕刻、民乐表演，让食客感受来自东南亚的民俗风情。 康帝国际酒店相关负责人介绍，东南亚美食菜式丰富，不仅有美味的热菜和主食，还配有可口的特色汤料，特色水果和肉沙拉。其中，泰国美食素以辛辣、酸甜著名，食材以新鲜农产品、海鲜为主。“泰国师傅带来的泰国青咖喱鸡、泰国咖喱蟹、泰国青柠檬蒸鱼，伴着泰国乐者带来的民乐，似乎将泰王享受的美食、乐曲都演绎在快乐的瞬间。”该负责人介绍道。而越南菜承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料。这次美食节，越南师傅带来的美食有点法式味道，越南咖喱田鸡、越南香茅猪排、越南甘蔗虾腿。 “新马印风味以甜辣咸鲜为主，其中有两样调料必不可少，一是咖喱粉，一是椰奶。咖喱粉是由多种香料研磨而成，用它做菜色泽金黄，香辣可口；椰奶是用老椰子肉剐成椰蓉加入水再挤出汁，烧菜时加入一些椰奶，既不会破坏菜的原味，又能增添淡淡的椰香。”该负责人称道。 娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。叻沙（LAKSA）是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。从3月6日至4月30日，海神诺富特大酒店二层甲板咖啡厅特邀来自泰国、马来西亚、新加坡的大厨们为爱好美食的您精心演绎东南亚美食精髓，带给您全新的美食体验。厨师Supot Petthong资历丰富，曾在泰国、日本、以色列、中国香港、福建等地与各地的顶级厨师共事过。他擅长烹饪泰国菜，如：冬阴功汤、泰国鱼饼、巴南牛肉等。从3月6日至3月19日，厨师Supot将为我们带来他的招牌菜。厨师Yusof Kadir Mastan代表马来西亚旅游局参加在尼泊尔、欧洲、中国北京、广州、上海、福建及香港等地的美食促销活动。从3月20日至4月2日，厨师Yusof特别奉上他的金牌美食：椰香牛肉、羊肉玛沙拉、咖哩鸡。厨师Ng Keng Beng自1990年开始就出任新加坡食品博览会的主厨。他代表新加坡参加在中国举办的食品节活动。从4月3日至4月16日，厨师Ng Keng Beng倾情推荐：香辣蟹、椰汁米粉、辣椒虾、肉骨茶、咖哩饺。厨师Jones Miles自1980年开始涉足对东南亚菜肴的研究及烹饪，拥有丰富的经验。从4月17日至4月30日，她将为我们演绎经典的东南亚美食，厨师Jones Miles的推荐佳肴：牛肉饼、酸辣鱼、咖哩料理。4月30日晚上6：00开始还将奉献魅力独具的东南亚美食之夜。当晚，不仅有大厨Jones Miles精心烹制的美食，更有激动人心的幸运抽奖，千万不要错过！准备好了吗？每位特邀大厨在二层甲板咖啡厅只停留短暂的两周，现在就预订吧！泰式鱼饼传承经典的东南亚美食节泰国咖喱蟹 新加坡辣椒蟹、新加坡麦片虾、印尼甜牛肉片、印尼巴东牛肉、马来西亚酸辣鱼、马来西亚椰汁蟹东南亚各国美食应有尽有，吃完香喷喷的特色热菜之后，你不妨向师傅现场点食越南炸春卷、新加坡薄饼、泰国菠萝炒饭、马来西亚咖喱面汤，让你欣赏东南亚人民的烹饪方式，品食美滋滋的佳肴。 康帝国际酒店东南亚美食菜式丰富，不仅有美味的热菜和