多彩课堂高中化学 第三章 有机化合物 第三节《生活中两种常见的有机物》（第2课时）课件 新人教版必修2.ppt_第1页
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第三节生活中两种常见的有机物 第2课时 第三章有机化合物 1 了解乙酸的分子结构 掌握羧基的结构特征 2 掌握乙酸的物理性质和化学性质 3 知道酯化反应的概念 本课为了突出化学物质和生活息息相关 本文从生活中的调味剂 醋酸 引入教学内容的介绍 厨房中的醋是乙酸稀溶液 并引导学生通过留意生活中的白醋 梳理乙酸的物理性质 有机物的结构是学习的重点 通过乙酸的结构学习 让学生知道羧基的结构特征 最后学习乙酸的化学性质 其中酯化反应是乙酸的一特征反应 应该重点学习 乙酸的结构特征告诉我们知道其官能团是羧基 由于羧基的存在 主导了乙酸具有酸的通性 并通过实验探究逐一验证其酸的通性 而且通过实验对比知道乙酸比碳酸稍强 酯化反应是乙酸的特征反应 通过重点介绍让学生清楚的掌握 生活中的醋 醋的来历 酉 廿 一 日 乙酸的物理性质 无色液体 有强烈刺激性气味 可消毒 117 9 易挥发 16 6 无水乙酸又称为冰醋酸 易溶于水 乙醇等溶剂 通过观察乙酸 阅读课本总结乙酸的物理性质 你有进过厨房吗 你知道厨房中的醋是什么味吗 乙酸分子的结构 甲基 分子式 结构式 结构简式 或 c2h4o2 ch3cooh 羧基官能团 通过这个生活常识你能得到什么启示 水垢主要成份 g oh 2和caco3 药品 镁带 naoh溶液 na2co3粉末 乙酸溶液 酚酞 石蕊 证明乙酸的酸性的可行方案 ch3cooh h2co3 结论 酸性ch3cooh h2co3 现象 有大量气泡产生 如何设计实验比较酸性强弱 酒是陈的香 为什么呢 厨师烧鱼时常加醋并加点酒 这样鱼的味道就变得无腥 香醇 特别鲜美 这用化学知识能解释哦 为什么呢 实验3 4 实验现象 图中发生装置有何特点 为什么使用长导管 导管口为什么要在溶液的液面上方 药品的添加顺序如何 浓硫酸的作用是什么 导管的作用 导气 冷疑 注意 不能伸到液面下 防倒吸 先加乙醇再加浓h2so4最后加乙酸 催化剂 吸水剂 得到的产物是否纯净 主要杂质有哪些 为什么要用饱和的碳酸钠溶液来吸收产品 含有乙醇 乙酸 几种物质的物理性质 中和乙酸 溶解乙醇 降低乙酸乙酯在水中的溶解度 乙酸乙醇乙酸乙酯 可逆反应 酯化反应 乙酸和乙醇是如何反应生成酯和水的呢 酯化反应的概念 酸和醇反应生成酯和水的反应 可能一 可能二 同位素示踪法 酯化反应断键的方式 酸脱羟基 醇脱氢 酯化反应的实质 酸脱羟基 醇脱氢 乙酸甲酯 甲酸乙酯 酸性 酯化 结构决定性质 本节课的重点 黄豆泡醋可以降血压 生活小帮手无 醋 不在 乙酸可以生产农药 乙酸是重要的化工原料 乙酸可以生产涂料 乙酸是重要的化工原料 乙酸的用途 乙酸 四 乙酸的用途 1 关于乙酸的下列说法中不正确的是 a 乙酸易溶于水和乙醇b 无水乙酸又称冰醋酸 它是纯净物c 乙酸是一种重要的有机酸 是有刺激性气味的液体d 乙酸
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