选修1背书课件

1 果酒制作的菌种是什么 代谢类型是什么 适宜温度 写出反应式 创新P268 2 果醋制作的菌种是什么 代谢类型是什么 适宜温度 写出反应式3 设计出本实验的流程图P34 教材P4实验装置中 充气口的作用 排气口的作用 出料口的作用分别是什么 5 排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接 目的是什么 6 你认为应该先洗葡萄还是先出去枝梗 为什么 能不能反复冲洗 7 从哪些方面防止发酵液被污染 8 制葡萄醋时 为什么要适时通过充气口充气 9 葡萄汁装入发酵瓶时 要留有大约1 3的空间 目的是什么 10 实验过程如何正确排气 11 酒精是如何鉴定的 具体怎么操作 12 从哪几方面对结果分析 13 酵母菌菌种的来源 1 腐乳制作的主要菌种是什么 P62 腐乳制作的原理是什么 3 腐乳制作流程图如何 4 影响品质的因素 5 平时吃的豆腐 哪种适合用来做腐乳 为什么 6 吃腐乳时 你会发现腐乳外部有一层致密的 皮 这层 皮 是怎么形成的 作用是什么 对人体有害吗 7 腌制过程中加盐的目的是什么 加盐时的注意点是什么 8 加酒的量是多少 目的什么 过多过少会怎样 1 常用的酶制剂有哪些 应用最广泛的是什么 P462 加酶洗衣粉的作用原理是什么 3 使用加酶洗衣粉时 影响酶活性的因素有什么 4 酶制剂的特点是什么 5 加酶洗衣粉可以降低 和 的用量 使洗涤剂朝低磷无磷的方向发展 减少对环境的污染 5 本实验主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题 自变量分别是什么 6 你打算选用什么洗涤材料 可以用丝绸或羊毛作为实验材料吗 7 探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果 如何控制变量 8 本课题中使用什么方法和标准判断洗涤效果 9 为什么用后须彻底清洗双手 10 如何提高洗涤效果 11 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素酶制剂的种类 污物的类型 水温 水量 水质 衣物的质料 大小 洗衣粉的用量 洗涤时间 浸泡时间等 1 什么是固定化酶 P492 什么是高果糖浆 其生产的反应物 产物 所需的酶分别是什么 3 固定化酶和固定化细胞的常用方法是什么 P504 酶更适合用哪些方法 为什么 5 细胞更适合用哪些方法 为什么 6 制备固定化酵母细胞的载体是什么 7 制备固定化酵母细胞的过程有哪些 8 选用的容器大小应怎样 为什么 9 什么是酵母细胞的活化 10 配制海藻酸钠溶液应注意如何加热 11 海藻酸钠与酵母细胞混合 应注意什么 为什么12 要形成凝胶珠 必须缓慢滴加到什么溶液中 作用是什么 13 固定好的凝胶珠要用什么冲洗 冲洗几次 14 发酵过程中得温度最好是多少度左右 15 结果与分析中 1 观察凝胶珠颜色 如果颜色过浅 呈白色 原因是什么 2 观察凝胶珠性状 如果不是球形或椭球形 原因是什么 1 提取DNA的原理有哪些 P542 本实验的流程图如何 3 本实验选材的原则是什么 4 如果用鸡血 为了防止血液凝固 需要加入什么 为了释放核物质 应该用什么方法 5 如果用植物细胞 该怎样处理 加什么为研磨液 6 能否用牛羊的血细胞 为什么 7 对已提取的DNA 除去杂质有哪三个方案 8 如何将较纯的DNA析出 9 加入酒精和用玻璃棒搅拌时 沿一个方向 动作要缓慢 以免加剧 导致不能形成白色丝状物或絮状物 10 DNA如何鉴定 11 二本胺试剂用时注意什么 12 试剂 1 提取鸡血细胞中的核物质 2 溶解核内DNA 3 析出2mol LNaCl溶液中的DNA 4 DNA粘稠物的再溶解 5 提取杂质较少的DNA白色丝状物 6 DNA的鉴定 13 两次加入蒸馏水 第一次为了什么第二次为了什么 14 两次析出DNA的方法 第一次是什么 第二次是什么 15 因为DNA易吸附在玻璃容器上 所以实验中最好使用塑料的烧杯和试管 以减少DNA的损失 2 凝胶色谱法的原理是什么 P643 先分离出来的是相对分子质量大还是小的呢 4 蛋白质的提取和分离分为哪四步 P665 样品处理中 1 红细胞的洗涤 怎样去除杂蛋白 P67如果红细胞分层不明显 可能是什么 如果离心速度过高或时间过长 会导致什么结果 缓慢搅拌的目的是什么 2 血红蛋白的释放中 蒸馏水的作用 甲苯 有机溶剂 的作用是什么 6 粗分离中 1 分离血红蛋白溶液 离心后四层从上到下分别是什么 2 透析 将透析袋放在什么溶液中 该溶液的目的是什么 透析的目的是什么 7 纯化用的是什么方法 加样品时应该注意什么 待什么时 用试管收集流出液 洗脱瓶中的磷酸