陕西省岐山县高二化学上学期期中质量检测试题 文 新人教版.doc

20132014学年度第一学期期中质量检测高二化学（文科）试题相对原子质量：h1 c12 n14 o16 al27 cu64 br80一、选择题（本题包括24小题，每小题3分，共72分。每小题只有一个选项符合题意）1蛋白质发生的下列变化中，可逆的是a.变性 b.煮熟 c.盐析 d.加入浓硫酸2日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是a.淀粉 b.葡萄糖 c.蔗糖 d.果糖3下列说法中，在科学上没有错误的是a.吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 b.保护环境就是保护人类自己c.纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 d.水可以变为油4下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是a.蛋白质溶液中加入饱和(nh4)2so4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解b.人工合成的具有生命活性的蛋白质结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家最先合成的c.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒d.浓hno3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓hno3和蛋白质发生颜色反应5现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是a.大米 b.海带 c.食醋 d.食盐6下列说法正确的是a.羧酸和甘油反应生成的酯就是油脂b.淀粉和纤维素都是纯净物c.天然油脂都是混甘油酯d.所有蛋白质遇浓硝酸都会发生颜色反应71997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述错误的是a.酶是具有催化功能的蛋白质 b.酶的催化作用具有选择性和专一性c.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用d.高温或紫外线照射会降低酶的活性8下列药物属于天然药物的是a.阿司匹林 b.青霉素 c.抗酸药 d.麻黄碱9下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是a.脂肪(由碳、氢、氧元素组成)在人体内代谢的最终产物是co2和h2ob.剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的ph增大c.人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化d.煤气中毒主要是co与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力10维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是a.维生素a b.维生素b c.维生素c d.维生素d 11蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是a.豆腐 b.馒头 c.西红柿 d.豆油12医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是a.葡萄糖是人体必需的营养素b.葡萄糖由c、h、o三种元素组成c.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢d.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多13下列各组物质中，不是互为同分异构体的是a.淀粉和纤维素 b.蔗糖和麦芽糖c.葡萄糖与果糖 d.甘氨酸与硝基乙烷（c2h5no2）14乙烯、乙醛、乙酸、葡萄糖的混合物中，碳元素的质量分数为66%，则氧元素的质量分数为a.33% b.27% c.30% d.23% 15下列叙述中，正确的是能发生酯化反应的物质一定是羧酸 油脂水解后得到的醇是丙三醇天然蛋白质水解的最后产物是-氨基酸 淀粉、纤维素、油脂都是高 分子化合物 蛋白质溶液中加入k2so4溶液后，蛋白质从中析出，这种变化叫变性 a. b. c. d. 16市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是棉织品 毛织品 晴纶织品 蚕丝织品 涤纶织品 锦纶织品 a. b. c. d. 17有一种二肽的化学式是c8h14n2o5 ，水解后得到丙氨酸和另一氨基酸x，x的化学式是a.c5h7n2o5 b.c5h9n2o5 c.c5h11no5 d.c5h9no4 18下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是a.食盐 b.苯甲酸钠 c.柠檬黄 d.味精19阿司匹林又名乙酰水杨酸，推断它不应具有的性质a.与naoh溶液反应 b.与金属钠反应 c.与乙酸发生酯化反应 d.与乙醇发生酯化反应20下列关于药物的使用说法正确的是a.虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用b.使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射c.长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用d.我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院21青霉素是下面哪位科学家发现的a.钱恩 b.弗莱明 c.诺贝尔 d.柯尔贝22下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是a.着色剂胡萝卜素 b.营养强化剂粮食制品中加赖氨酸c.调味剂亚硝酸盐 d.防腐剂醋23下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是a.用米汤检验食用加碘盐(含kio3)中含有碘 b.用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 c.用碘酒检验土豆中是否含有淀粉 d.用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验24下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是a.它们的组成都含有c、h、o、n等元素b.在一定条件下，它们都能发生水解反应c.苏氨酸属于人体必需氨基酸d.淀粉溶液中加稀硫酸加热水解后,加入新制银氨溶液加热可以产生银镜二、填空题（本题有5小题，共28分）25(4分)重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时，可以喝 解毒。原因是上述食品中含有较多的 ，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。26(4分)维生素c(c6h8o6)主要存在于_、_中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。近年来科学家发现维生素c有防癌作用。27(4分)人体中含量最高的金属元素是 ，缺乏它易导致_疾病。28(8分)食物所供应的广大营养素中， 、 和_能在人体中 （填“氧化”或“还原” ），供给人体所需要的能量。 29(8分)下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。配料表精制海盐、碘酸钾含碘量2040mg/kg卫生许可证号卫碘字（1999）第001号分装日期见封底储藏方法密封、避光、防潮食用方法烹调时，待食品熟后加入碘盐（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成_激素的主要原料，缺碘会引起疾病。 （2）食盐中加碘，碘指的是 （填元素、原子或单质）。（3）碘酸钾的化学式为kio3，其中碘元素的化合价为_。（4）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易_。20132014学年度第一学期期中质量检测高二化学（文科）试卷题号一二总分得分一、选择题题号12345678答案题号910111213141516答案题号1718192021222324答案二、填空题25 26 27 28 29 20132014学年度第一学期期中质量检测高二化学（文科）参考答案一、选择题（共72分）题号12345678答案ccbaaccd题号910111213141516答案ba