蘑菇多糖环评.doc

建设项目环境影响报告表项目名称： TASH绿SHANJI农产品交易中心项目建设单位(盖章): TASH绿SH农产品开发有限公司 编制日期：2016年1月18日国家环境保护总局制 建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称TASH绿SHANJI农产品交易中心项目建设单位TASH绿SH农产品开发有限公司法人代表联系人 通信地址zUHU市PIANCH镇ZHTO村联系电话传真邮政编码 063300建设地点QDL高速出口、zUHU市PIANCH镇ZHTO村立项审批部门批准文号建 设 性 质新建 行业类别及 代 码C13农副食品加工业5123果品、蔬菜批发业占 地 面 积（平方米）57334 绿化面积 （平方米）总 投 资（万 元）15000其中：环保投资（万元）22环保投资占总投资比例0.14%评 价 经 费（万 元） 预期投产日期2017年6月工程内容及规模： 1 工程概况项目位置及周围环境：TASH绿SH农业开发有限公司成立于2015年7月，前身是zUHU市HH蔬菜种植专业合作社、zUHU市AJ食用菌专业合作社等多家合作社。本项目生产加工（多糖提取、蘑菇烘干）部分由zUHU市HH蔬菜种植专业合作社负责，物流（冷藏、销售）部分由zUHU市AJ食用菌专业合作社负责。本项目选址于ADL高速出口、zUHU市PIANCH镇ZHTO村。其东侧为耕地，西侧、北侧和南侧为大棚。项目环境敏感点为南侧240m处的ZHTO村。（项目地理位置见附图1，平面布置及周边环境见附图2）建设内容：本项目占地86亩，总建筑面积20378平方米。容积率0.74，建筑密度29%，项目建成后将成为集批发零售、仓储加工、物流配送、技术服务为一体的专业食用菌产地市场。本项目建设内容包括：多糖提取车间、烘干车间、农产品交易大厅、保鲜库及办公楼、道路及地面硬化、绿化工程、室外管网工程。共购置主要生产设备 1895 台（套）。主要建构筑物见表1。施工进度：本项目预计2017年6月竣工投入使用。工作制度：职工定员100人。每天1班，年工作360天。1表1 主要建构筑物一览表序号名称层数结构形式建筑面积（m2）备注1总建筑面积203781.1多糖提取车间11轻钢2611按二层计算容积率1.2多糖提取车间21轻钢2295按二层计算容积率1.3多糖提取车间31轻钢1273按二层计算容积率1.4烘干车间11轻钢2647按二层计算容积率1.5烘干车间21轻钢1222按二层计算容积率16交易大厅11轻钢2647按二层计算容积率1.7交易大厅21轻钢2647按二层计算容积率1.8保鲜库11框架916按二层计算容积率1.9保鲜库21框架10000按二层计算容积率1.10办公楼4框架27202容积率0.743建筑密度29%建设规模：占地86亩，年收购货物20万吨，主要为食用菌及少量的水果和板栗。其中10万吨食用菌及少量水果和板栗直接通过交易大厅外售，5万吨食用菌经保鲜库冷藏暂存以备随时外售，其余5万吨食用菌用于深加工（生产食用菌多糖80t/a，干蘑菇1万t/a）。多糖是指由许多相同或不同的单糖以-或-糖苷键所组成的聚合物，主要包括淀粉、纤维素、果聚糖和果胶质等。食用菌多糖被称为称为“生物反应调节物”，简称“BRM”，具有生物反应调节物的特征，可做为免疫增强剂和免疫激活剂，是一种生物活性物质。本项目使用热水浸提+膜分离技术的技术提取的多糖直接外售做营养食品或保健品。项目建成投产后，主要功能给如下表：表2 项目投产后主要功能分类序号功能技术支持备注1农产品物流管理信息化系统由zUHU市安杰食用菌专业合作社负责食品安全检验检测冷链物流2食用菌加工食用菌多糖提取由zUHU市辉煌蔬菜种植专业合作社负责蘑菇烘干2 主要能源消耗及给排水 给水系统：本工程给水水源由PIANCH镇ZHTO村自来水管网引入，用水量为40648.67t/a。项目生产用水主要为冷库制冷机组补水、多糖提取用水（包括清洗、提取、车间地面及设备冲洗水）；生活用水主要为工作人员办公、流动人员生活用水、食堂用水以及浇洒道路和绿化用水，项目不设浴室，厕所为水冲厕。2 排水系统：本项目产生的废水主要有生活污水和生产废水。工作人员办公、流动人员产生的生活废水主要为水冲厕所废水排入厂区内污水站，食堂废水经油水分离器处理后排入污水站；蘑菇清洗废水、多糖提取精滤过滤液、车间地面及设备冲洗废水直接排入厂区内污水站，污水产生量为73.95t/d（按生活用水量的80不可遇见水+生产废水），经厂区内污水站处理后排入PIANCH镇污水管网，最终排入沙河。制冷系统循环用水不外排。排水量情况见表4，给排水平衡图见图1。表3 项目用水一览表用水项目数量用水标准用水量备注t/dt/a生活用水工作人员100人120L/人天124320360天/年流动人员500人5L/人天2.5900360天/年食堂用水100人10 L/餐1360按每天1餐计算不可预见水-101.55558取上述水量的10%生产用水制冷系统补水242t/月蘑菇清洗103600360天/年多糖提取8028800360天/年地面及设备冲洗水51800绿化、地面浇洒5733.41L/m2次0.8286.6750次/年合 计112.8540648.67室内消防用水15L/S108按2小时计室外消防用水25L/S188按2小时计表4 排水量计算表序号排水种类排水量t/d备注1生活污水12.4生活用水量的80%2不可预见水量1.553蘑菇清洗104多糖提取455地面及设备冲洗水56小计73.95 供电：本项目供电由电源由当地110kV变电所提供，年用电量为326.5万KWh/a。 供暖及制冷项目办公楼、宿舍、食堂采暖为空调采暖，夏季降温通过空调系统和冷库系统实现。冷库使用1台JJZ2LG型螺杆制冷压缩机组为动力，蘑菇烘干使用电热风炉，多糖提取使用的热水靠电加热。项目冷库所用制冷剂为R-22，储存量约为0.9吨，是二氟一氯甲烷的别名，属于313.95氟利昂（是饱和烃类碳氢化合物的卤族衍生物的总称）中的氢氯氟烃：简称HCFC，主要包括R22、R123、R141b、R142b等。臭氧层破坏系数仅仅是R11的百分之几。根据原国家环保总局发布的消耗臭氧层物质（ODS）替代品推荐目录（修订），氢氟氯烃（R22）是氯氟烃（R21）的替代品。9.612办公人员-2.4流动人员-0.522.51112.851.55不可预见水0.8油水分离器食堂-0.2沙河污水管网73.95污水处理站1.5573.95 新水105清洗5地面、设备冲洗80提取104595多糖提取过滤滤渣带走-3080精滤过滤液浓缩蒸发-4少量0.8制冷系统补水绿化喷洒-0.8干燥蒸发-1图1 项目给排水平衡图 单位: m3/d3 主要生产设备项目主要使用设备及设施见表5-1表5-5。表5-1 信息系统主要设备表序号设备（施）名称数量（台/套）序号设备（施）名称数量（台/套）1电源4线缆硬盘刻录机245安装辅材200硬盘486安装调试费24显示器127电脑242摄像机1508电脑8支架1009办公桌椅3线缆10打印机挂胶机12合计6024表5-2 保鲜库主要设备表序号设备（施）名称型号数 量备 注1气调系统1.1螺杆压缩机JJZ2LG11.2调气机组台C153-AL301.3吊顶式冷风机台55DL18.9201.4成套配件301.5电脑电控箱102冷藏保鲜车2合计93表5-3 检验检测系统主要设备表序号设备（施）名称数 量（台/套）序号设备（施）名称数 量（台/套）1气相色谱常规测定仪210霉菌实验箱42样品采集车1011箱式电炉23液相色谱仪212电冰柜64氮吹仪213数码体视显微镜45紫外分光光度仪214万能粉碎机46电子天平615旋转蒸发仪47固相萃取装置16高速离心机48电热真空干燥箱417真空泵9电热恒温培养箱418玻璃器皿合计67表5-4 多糖提取主要设备表序号设备（施）名称数 量（台/套）序号设备（施）名称数 量（台/套）1主体工程（主体设施)791.1原料粉碎设备21.2原料输送设备（进口）21.3离心过滤机101.4回水池（不锈钢）21.5沉淀罐81.6水冷却塔11.7膜式蒸发器21.8冷冻设备11.9贮罐141.10离心分离设备61.11无离子水生产设备21.12搅拌溶解罐11.13动态热回流设备21.14G离心机11.15溶剂回收装置21.16空气系统设备41.17膜滤设备21.18真空冷冻干燥机21.19高效制备色谱系统41.20无菌包装装置系统21.21高速离心沉降机21.2222辅助工程（辅助设施）282.1分光光度仪22.2高压液相色谱分析仪22.3电脑机控制系统12.4红外光谱仪12.5电子分析天平42.6旋光仪 22.7水平测定仪42.8显微镜22.9柜式摇床52.10超低温冰柜、冰箱5合计1075表5-5 食用菌烘干主要设备表序号设备（施）名称型号数 量备 注1隧道式烘房DWT-II 221.1烘车底盘2000*1000*150481.2烘盘2000*1000*209601.3热风炉66万大卡1热源为电能1.4供热风机BT35-41.5排湿风机BT35-21.6导风板2000180021.7排湿罩2000100021.8自动推进器21.9升降平台21.10自动控制仪表1合计10264 绿化及硬化根据“企业全面达标建设”中全面实现硬化和绿化。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，目前场址为闲置空地，不存在原有污染情况。6建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）1地形地貌zUHU市所处地域属河北省燕山地区，有“三山两川”之称，zUHU市区地处北川盆地中部，属河谷冲积山间平原，地势平坦，地面标高在47.90m49.15m之间。2 气候气象zUHU市属暖温带大陆性季风气候，具有夏季炎热多雨湿润，冬季寒冷少雪干燥的特点，年平均气温10.5，其中一月平均气温-10，七月平均气温25.1，年平均降雨量700mm。无霜期约175天。全年主导风向为东风，夏季主导风向为南风，冬季主导风向为西北风，年平均风速1.18m/s。3 地表水zUHU市地表水系主要有黎河、沙河、淋河、还乡河与洒河5个水系。市区所在区域属沙河水系。沙河发源于兴隆县大青山，沙河及其支流老爪河、清水河等在市区内自东北向西南流过，至张家街村南汇入黎河，流入于桥水库，全长70km，流域866.2km2。沙河水系在水平口管道以上属于季节性河流，其下游常年径流不断，多年平均年产水量2.685亿m3。4 水文地质zUHU市城区平原大部分为第四系砂砾石孔隙含水岩组，分I1、I2、I3三个组。本工程所在区域属于I1组极富水亚组，为全统冲积层。据1979年地下水资源测量数据，单井涌水量大于200m3/h，水位埋深一般为4.6-8.6m，近年来随着地下水的大量开采，地下水位不断下降。地下水的主要补给来源为大气降水。沙河上游般若院水库建成后，地下水补给来源减少，单井涌水量已小于100 m3/h。其水质状况，大部分地区矿化度很低，多为重碳酸钙镁型水质。区域内无国家保护的野生动物、原始森林、珍稀或濒危物种和自然保护区。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）ZUHU于1992年改县为市，全市辖25个乡镇、2个街道办事处、684个行政村，总人口71.5万人，全市总面积1521km2，隶属于TASH市管辖。全市有耕地87万亩，占土地面积的38.15%。全市土地类型既有低山、丘陵，又有平原、洼地，土地类型多样化，为农、林、牧、副、渔全面发展创造了条件；丰富的矿产资源为zUHU市的经济发展奠定了基础，zUHU市林果丰富，风景秀丽宜人，旅游资源有ADL、万佛园、上关湖、汤泉等。72014年，工业总产值570.7亿元，增长3.2%；全社会固定资产投资258.4亿元，增长18.3%；公共财政预算收入11.11亿元，占年计划的100.1%；城乡居民人均可支配收入分别达到28329元和12264元，增长7.7%和10.5%。ZUHU交通便利，唐承高速、遵蓟高速、国道112线、省道邦宽线与大秦铁路、张曹铁路、遵小铁路、唐遵铁路构成四纵四横的现代化立体交通网络。本项目所在区域属于PIANCH镇，该镇辖1个社区，39个行政村，镇政府驻地PA城三村，全镇面积69.7km2，人口5万人。大秦铁路、遵玉(田)公路过境。引滦入津工程自东向西穿过境内汇入蓟县于桥水库。经济产业以食用菌生产种植为主，全镇有32个村从事食用菌生产，食用菌大棚1904个，是我国北方最大的食用菌生产基地之一。8环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）1 环境空气根据2014年7月12日18日TASH市环境保护局网站“TASH市空气质量自动发布系统”公布的zUHU市环境空气质量实时监测数据评价项目区域环境空气质量状况，数据见下表： 表6 环境空气质量现状 单位mg/m3 监测因子标准值浓度范围超标率最大超标倍数标准指数Pi范围SO21小时浓度0.50.0120.07500.0240.150CO1小时浓度100.0332.93500.0030.294NO21小时浓度0.20.020.0600.10.3O31小时浓度0.20.0010.17100.010.868小时浓度0.160.0030.127 00.0190.794PM101小时浓度0.0420.293PM2.51小时浓度0.0280.218由上表可知，SO2、CO、NO2 、O3满足环境空气质量标准（GB30962012）中二级标准要求。2 水环境水环境质量：黎河、沙河等是流经市区的主要河流，其中沙河在zUHU市区西南汇入黎河，现状功能主要是城区的排水河道和农业灌溉用水、泄洪，其中泄洪与灌溉是季节性的。3 声环境本项目按声环境质量标准(GB30962008) 2类标准适用区评价，目前项目所在地声环境质量可满足相应标准限值的要求。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）项目周围评价范围内无环境敏感点，主要保护目标为周围环境。环境空气执行二级标准；声环境执行2类区标准。9评价适用标准环境质量标准环境空气质量标准（GB30952012）二级标准：PM10：24小时平均：150g/m3；年平均：70g/m3； PM2.5：24小时平均：75g/m3；年平均：35g/m3；SO2：1小时平均：500g/m3；24小时平均：150g/m3；NO2：1小时平均：200g/m3；24小时平均：80g/m3；CO：1小时平均:：10mg/m3；24小时平均：4mg/m3；O3：1小时平均:：200g /m3；日最大8小时平均：160g /m3；声环境质量标准（GB30962008）2类标准：2类标准：昼间：60dB（A）；夜间：50dB（A）；污染物排放标准城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标准：COD：50mg/L；BOD5：10mg/ L；SS：10mg/L；氨氮：5（8）mg/L；动植物油：1 mg/ L；工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的2类标准：2类标准：昼间：60dB（A）；夜间：50dB（A）；建筑施工场界环境噪声排放标准(GB125232011)：昼间：70dB（A）； 夜间：55dB（A）。饮食业油烟排放标准(GB184832001)油烟排放浓度低于2.0mg/Nm3。总量控制指标本项目建议总量控制指标为：SO2 0t/a、NOx 0t/a、COD 1.33t/a、NH3-N 0.15t/a。10建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：施工期：废气 废水 噪声 固废 设 计施工阶段进入营运期备料、清理地表、管路配置、框架结构、室内装修等 图2施工期流程及排污节点图营运期：1. 农产品物流技术路线及流程主要包括管理信息化系统、食品安全检验检测系统、冷链物流。 管理信息化系统本项目管理信息化系统由信息采集与发布、电子监控系统、电子结算系统三大子系统和综合管理信息化集成、综合布线、广域网接入系统等配套系统组成。 食品安全检验检测系统本项目建设食品安全检验检测系统，以实现对农产品的检验检测，确保本市场销售、中转农产品的安全卫生。 冷链物流本项目设有保鲜库两座1916m2，冷库容积为1万吨，主要冷藏食用菌。低温冷冻温度-30-10，高温冷藏温度-40，一般使用冷藏温度，制冷系统（制冷剂R22）位于两座冷库中间。运营稳定后制冷系统无需连续运行，当冷藏室内温度高于设定温度时，系统自动运行制冷。主要是对食用菌进行筛选、分拣、装箱，之后直接外售或存入本项目冷库内待售。该过程主要污染源、污染物为食用菌分选除杂过程中产生的固废、制冷系统运行时产生的噪声。工艺及排污节点见图3，污染物排放节点简况见表8。2. 食用菌深加工工艺 多糖提取多糖是极性大分子化合物，易溶于水，不溶于乙醇常用的提取方法有热水浸提、稀碱液浸提法、稀酸液浸提法、超声抽提法、酶提法，以及超临界流体萃取法。本项目采用热水浸提+膜分离技术提取多糖。11 去杂将从农户中收购的食用菌过筛、水洗去杂。洗好的蘑菇进入下一步骤。该过程主要污染源、污染物为食用菌过筛、水洗去杂过程中产生的固废、水洗时产生的废水。 粉碎食用菌中的多糖存在于细胞壁中，粉碎处理多糖得率大。较细的颗粒有利于多糖的浸出，但给后面的分离过滤造成困难，使粗多糖溶液大量流失，造成多糖得率不高。将洗干净的原料粉碎后放在容器中暂存。提取、过滤将粉碎后的食用菌用水进行浸泡，在5560的温度下（本项目提取用水利用电加热），经8-12小时，食用菌重点多糖被充分浸提出来，经冷却后，将浸提液输送至离心过滤机，以4500r/min的速度，离心15min，取上清液。本项目冷却塔使用水冷却。该过程主要污染源、污染物为过滤出来的滤渣及离心过滤噪声。精滤香菇多糖的技术难点就是提高收率和提高含量，目前采取的水提醇沉工艺收率低，含量只能达到60%。故本项目采取国际先进技术，膜分离技术（membrane separation technique,MST），即利用天然或人工合成的具有选择透过性的薄膜，以外界能量或化学位差为推动力，对双组分或多组分体系进行分离、分级、提纯或富集的技术。膜分离技术是一项新兴的高效分离技术，分离过程以选择透过性膜作为分离介质，根据筛分原理，在膜两侧施加某种推动力（如压力差、化学位差、电位差等），使原料液中组分选择性通过膜，实现提纯和浓缩。以压力差为推动力的膜分离过程包括微滤、超滤、纳滤、反渗透，目前应用较多的是超滤和微滤技术。该段工艺使用膜分离技术对上清液进行精滤，得到含有有效物质较多的浓溶液进入下一步工序，过滤下的稀溶液为废液。该过程主要污染源、污染物为产生的过滤液。浓缩、回收将精滤得到的浓溶液在动态热回流设备、膜式蒸发器浓缩，直至生成浆状，再将浓缩液转入铝盒中，以备进入干燥机进行干燥。干燥、成品将浓缩液放入冷冻设备冷冻成固体，并使用真空冷冻干燥机进行干燥，形成成品待售。12真空冷冻干燥简称冻干，是将湿物料或溶液在较低的温度（1050）下冻结成固态，然后在真空（1.313帕）下使其中的水分不经液态直接升华成气态，最终使物料脱水的干燥技术。工艺及排污节点见图4，污染物排放节点简况见表8。 蘑菇烘干工艺技术流程采摘、装运要在八成熟、未开SH时采摘，这时孢子还未散发，干制后香味浓郁、质量上乘；采前禁止喷水，采下后放在竹篮内。摊晾、剪柄鲜菇采后要及时摊放在通风干燥场地的竹帘上，加快菇体表层水分蒸发。摊晾后，按市场要求，一般按不剪柄、菇柄剪半、菇柄全剪三种方式分别进行处理，同时清除木屑等杂物及碎菇。该过程主要污染源、污染物为剪掉的菇柄。分级、装机、烘烤要求当日采收，当日烘烤。将鲜菇按大小、厚薄、朵形等整理分级，菇柄朝上均匀排放于上层烘帘，质量稍差的下层排放。为防止在烘烤过程中香菇细胞新陈代谢加剧、造成菇盖伸展开SH、色泽变白、降低品质，在鲜菇进机前，可先将空机增温到3840，再排菇上架。温度控制采后香菇含水量高达90%，此时切不可高温急烘。开机操作务求规范：在升温的同时，启动排风扇，使热源均匀输入烘房。待温度升到 3538时，将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房，促使菇体收缩，增加卷边程度及菇肉厚度，提高于菇品质。烘房温度控制：第14小时保持3840，第48小时保持4045，第812小时保持4550，第1216小时保持5053，第17小时保持55，第18小时至烘干保持60。本项目烘干热源使用电能。注意排湿、通风随着菇体内水分的蒸发，烘房内通风不畅会造成湿度升高，导致色泽灰褐、品质下降。操作要求：第18小时打开全部排湿窗，第 812 小时通风量保持50%左右，第1015小时通风量保持30%，第16小时后，菇体已基本干燥，可关闭排湿窗。包装用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹、翻动哗哗有声时，表明香菇干度已13够，通过真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定的真空度后，然后完成封口工序。工艺及排污节点见图5，污染物排放节点简况见表8。噪声固废批发零售冷藏冷冻分拣包装商品图3 经营流程及排污节点图食用菌过筛固废水洗去杂固废、废水粉碎提取热水离心过滤精滤层吸固废、噪声浓缩干燥成品噪声废水回收图4 多糖提取工艺及排污节点图采摘、装运固废温度控制包装摊晒、剪柄分级、散装、烘干图5 蘑菇烘干工艺及排污节点图主要污染工序：项目施工期主要污染工序： 废水：主要是混凝土养护废水、车辆冲洗废水。 废气：主要是土建施工、材料堆存、汽车运输等产生的扬尘。 噪声：施工机械设备产生的噪声，噪声级一般在7580dB(A)。14 固废：主要为建筑施工垃圾。项目营运期主要污染工序： 废水：主要污染源是工作人员、流动人员的生活污水及多糖提取地面设备冲洗水、精滤过滤液、蘑菇清洗废水，主要污染物为COD、BOD5、SS等。 废气：主要为食堂油烟。 固废：主要为生活垃圾及销售过程中产生的废包装、腐烂蘑菇等物，过筛、水洗去杂产生的石子等杂物，过滤产生的滤渣，剪柄时产生的菇柄。 噪声：主要是冷库制冷系统、食用菌粉碎、离心过滤时产生的噪声及市场运营时产生的社会生活噪声、运输车辆的交通噪声。表7 污染物排放节点简况 类别序号产生点主要污染因子产生特征排放去向处理措施废气1食堂油烟间断周围环境油烟净化器噪声1制冷机组噪声间断周围环境冷库内，机组设置减震基础2粉碎噪声间断车间内，设置减震基础3离心过滤噪声间断车间内，设置减震基础废水1办公、流动人员COD、BOD、SS、氨氮间断沙河经厂区内污水处理设施处理后排放2蘑菇清洗水COD、BOD、SS间断3精滤过滤液COD、BOD、SS间断沙河4多糖设备、地面清洗水COD、BOD间断沙河固废1经营废包装物、腐烂蘑菇等间断不外排集中收集后，与生活垃圾一起清运2办公生活生活垃圾间断集中收集后，由环卫部门清运3过筛石子等杂物间断不外排集中收集后，与生活垃圾一起清运4水洗去杂石子等杂物间断5过滤滤渣间断不外排外售做饲料或香菇酱6剪柄菇柄间断15项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排 放 源(编 号)污 染 物名 称处理前产生浓度及 产 生 量(单 位)排 放 浓 度及 排 放 量( 单 位)大气污染物食堂灶口废气量油烟576万m3/a15mg/m3 0.09t /a576万m3/a1.5mg/m3 0.009t /a 水污染物生活污水、设备冲洗水、地面清洗废水、蘑菇清洗水、精滤滤液废水量26622m3/a26622m3/aCOD1040mg/L 14.72t/a43.1mg/L 1.15t/aBOD5569mg/L 8.12t/a8.9mg/L 0.24t/aSS372mg/L 5.58t/a8.4mg/L 0.22t/a氨氮4.72mg/L 0.67t/a2.5mg/L 0.07t/a动植物油2.83mg/L 0.29t/a0.8mg/L 0.02t/a固体废物办公生活生活垃圾18 t/a0交易中心废包装物20 t/a腐烂或废弃蘑菇200 t/a多糖提取石子等杂物32t/a滤渣11088 t/a蘑菇烘干菇柄2500t/a噪声主要是制冷机组、粉碎机、离心过滤机等设备运行时产生的噪声，源强为85dB(A)。其它主要生态影响（不够时可附另页）本项目建设施工过程会破坏地表，造成一定程度的水土流失。项目建成后，采取地面硬化措施，可起到防治水土流失和地面防渗保护地下水环境的作用；采取合理的绿化措施，将会对周围生态环境建设方面有一定的补偿作用。16环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目占地86亩，选址于ADL高速出口、zUHU市PIANCH镇ZHTO村，200m范围内无敏感点。主要建设生产车间、冷库、办公室等。项目不设施工营地，施工人员均为当地居民，自带盒饭。施工期对周围环境产生的影响主要为：施工设备运行噪声影响，施工扬尘影响，废水及固体废物影响。1 噪声影响施工期噪声主要为施工机械及运输车辆产生的噪声。根据类比监测资料，该项目各施工设备及运输车辆在施工阶段产生的噪声强度范围在7580dB(A)之间。施工机械噪声影响较大的范围主要在200m以内，项目200米范围内无敏感点。因此项目施工对周围声环境影响较小。2 扬尘影响施工中产生的废气污染物主要是土方开挖、工地运输车辆扬尘，同时伴有少量施工机械排放的废气。施工过程中产生的粉尘和烟尘，均属无组织排放，在时间和空间上较零散，难以定量计算。根据国家环境保护总局颁布的防治城市扬尘污染技术规范( HJ/T 393-2007)要求、关于改善城区大气环境质量的实施意见（唐政办函200828号）以及河北省住房和城乡建设厅关于印发河北省建筑施工扬尘治理15条措施的通知、河北省大气污染专项治理十项措施、TASH市委、市政府TASH市20132017年大气污染防治攻坚行动实施方案（唐发【2013】14号）等相关文件，项目施工须采取如下防尘和抑尘措施： 在醒目位置公示扬尘污染防治方案，公示期至工程施工结束，保持清晰完整。 施工现场必须封闭围挡（高2.5m），严禁围挡不严或敞开式施工； 施工前，施工现场出入口和场内主要道路必须混凝土硬化，严禁使用其他软质材料铺设； 施工现场出入口对车轮冲洗，减少驶出工地车辆轮胎带的泥土量；加强雨天土方运输管理，严禁车体带泥上路； 施工现场集中堆放的土方和闲置场地必须覆盖、固化或绿化，严禁裸露； 施工现场运送土方、渣土的车辆必须封闭或遮盖，严禁沿路遗撒； 施工现场必须设置垃圾存放点，集中堆放并覆盖，及时清运，严禁随意丢弃，根据总体布置尽量回填于低凹处，注意土石方挖填平衡，多余弃土及时清运。严禁敞开式长时间堆放废弃物；17 施工现场使用商品混凝土，现场不设混凝土搅拌站。施工现场粉料和其他易飞扬的细颗粒建筑材料必须密闭存放或覆盖，严禁露天放置； 施工场地采用洒水车洒水降尘措施，施工道路应保持平整，设立施工道路养护、维修、清扫专职人员，保持道路清洁、运行状态良好； 施工建筑垃圾严禁凌空抛掷；遇有4级以上大风或重度污染天气时，必须采取扬尘应急措施，严禁土方开挖、土方回填等。总之，只要加强管理、切实落实好这些措施，施工扬尘对环境的影响将会大大降低，扬尘对环境的影响将随施工期的结束而消失。3 废水本项目不设施工营地，施工人员为本地工人，用餐均附近解决，生活用水主要为施工人员盥洗、饮用用水，无生活污水产生。施工生产废水主要有混凝土养护废水、主要污染物为SS。因水量较小，可以不需专门处理。不会对周围水环境造成影响。4 固体废物建筑固废首先应考虑废料的回收利用。对钢筋、钢板、木材等下角料可分类回收利用。对建筑垃圾，如混凝土废料、含石、砂的杂土应集中堆放，定时清运到城市建设监管部门指定地点，施工期生活垃圾由环卫部门集中收集，统一处理。营运期环境影响分析：1 废水影响分析本项目制冷系统循环用水不外排，故本项目外排废水主要工作人员、流动人员的生活污水及多糖提取设备冲洗水、地面清洗废水、蘑菇清洗废水、精滤过滤液，污水产生量为26622t/a。工作人员办公、流动人员产生的生活废水排入厂区内污水站，食堂废水经油水分离器处理后排入污水站，排放量为5022t/a。类比相关资料，生活污水中污染物产生浓度为COD350mg/L、BOD220mg/L、SS250mg/L、氨氮25mg/L、动植物油15mg/L。项目生产废水主要有蘑菇清洗废水、车间地面及设备冲洗废水、精滤过滤液，直接排入厂区内污水站，排放量为21600t/a。类比同类项目，主要污染物浓度为：COD1200mg/L、SS400mg/L、BOD5650mg/L。项目生产废水和生活废水混合后，经厂区内污水站处理后排入PIANCH镇污水管网，最终排入沙河，项目废水情况详见表12。18表12 处理前废水水质水量一览表废水废水量（t/a）COD（mg/L）BOD5（mg/L）氨氮（mg/L）动植物油（mg/L）SS（mg/L）生产废水216001200650400生活污水50223502202515250 处理方案及处理效果根据食品加工水质特点，项目采用“SBR+过滤”工艺对本项目废水进行处理。 处理工艺及规模 项目建设日处理能力为Q=95m/d的污水处理站，设计进水水质为COD：10002500mg/L、BOD5:10001300mg/ L，具体处理工艺如下：油水分离器食堂废水泥饼外运压滤机污泥消化池水解酸化池调节池生产废水办公生活污水格栅SBR池过滤污水管网沙河消毒 处理效果项目污水处理站处理效果见表11。表11 污水处理站各工艺段工艺参数一览表污染物项目CODBOD5NH3-N动植物油SS污水站进水生产废水产生浓度（mg/L）1200650400产生量（t/a）12.967.024.32生活污水产生浓度（mg/L）3502202515250产生量（t/a）1.761.100.130.081.26进水浓度（mg/L）9305124218352污水站去除效率总去除率%9699477298污水站出水排放浓度（mg/L）43.18.92.50.88.4排放量（t/a）1.150.240.070.020.22标准浓度（mg/L）50105110达标情况达标达标达标达标达标19可行性分析 格栅筛滤是预处理中使用最广泛的一种方法。主要作用是从污水中分离出较粗的分散性悬浮固体物。所用的设备有格栅和格筛。格栅拦截较粗的悬浮固体，其作用是保护水泵和后续处理设备。食品工业污水中常用的格筛有固定筛、转动筛和震动筛等，格筛最常用的孔径是1040目。本项目设有固定格栅分离较粗的分散性悬浮固体物。 调节对于水质水量变化幅度大的食品工业污水，常设置调节池对污水的水质和水量进行调节，调节时间一般为624h，多为612h左右。调节池容量为日处理污水量的15%50%。本项目设调节池对水量进行调节。 水解酸化池水解酸化池起预处理的作用，可减轻后续SBR的负荷，将水中的各种杂质、有机物分解转化成为甲烷和二氧化碳等物质，一些有害物质转化为无害物质。 SBR池SBR是序列间歇式活性污泥法（Sequencing Batch Reactor Activated Sludge Process）的简称，是一种按间歇曝气方式来运行的活性污泥污水处理技术，又称序批式活性污泥法。SBR技术的核心是SBR反应池，该池集均化、初沉、生物降解、二沉等功能于一池。SBR池可维持较高的污泥浓度，因而反应时间相对较短。由于泥水分离通过静沉进行，可避免短路、异重流影响泥水分离效果，出水水质优于一般二沉池。SBR艺的每一周期经历进水期、反应期、沉淀期等不同阶段，加速了生物种类的选择与进化，进水（厌氧）-曝气（好氧）-静沉（厌氧）交替运行，可抑制丝状细菌的大量繁殖，防止发生污泥膨胀。 消毒、过滤砂滤是以天然石英砂通常还有锰砂和无烟煤作为滤料的水过滤处理工艺过程。砂粒粒径一般为0.5-1.2mm，不均匀系数为2。常用于经澄清（沉淀）处理后的给水处理或污水经二级处理后的深度处理。根据原水和出水水质要求可具有不同的滤层厚度和过滤速度。主要作用是截留水中的大分子固体颗粒和胶体，使水澄清。本项目污水站使用砂滤工艺处理废水。消毒采用次氯酸钠消毒剂即可达消毒要求。综上所述，项目污水站处理规模为95m3/d，完全能够满足本项目废水规模要求，因此，可以认为本项目废水采用该方法处理后的水质是能达到预期效果的，项目污水处理具有可行性和可靠性。20 防渗污水处理设备基础防渗采用1m厚黏土层（渗透系数10-7cm/s）和抗渗混凝土浇筑，污水处理设备材质为碳钢，表面涂刷水泥基渗透结晶型防渗涂料；污水处理池为防渗混凝土结构，内表面涂刷水泥基渗透结晶型防渗涂料。综上，本项目废水经污水站处理后，排放浓度满足城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标准：COD：50mg/L；BOD5：10mg/ L；SS：10mg/L；氨氮：5（8）mg/L；动植物油：1 mg/ L的限值要求，经市政污水管网排入沙河。同时要求项目污水管网地下部分和污水处理站的基础应做防渗处理。措施可行。2 废气影响分析本项目位于办公综合楼一楼的食堂炉灶燃用灌装液化石油气，属于清洁燃料，烟尘、SO2排放量很少，对环境影响较小。废气影响主要指餐饮操作间排出的油烟污染。项目建成后食堂设有4个烹调灶口，炉灶上方设有集气罩，油烟经引风机集中后外排，按照饮食行业油烟排放标准(GB184832001)(试行)表1、2规定，本项目饮食规模为中型，项目配1台静电式油烟净化器对餐饮油烟进行治理，静电处理法吸收油烟效果好，经类比调查，静电式油烟净化器的油烟净化效率在90以上，净化后的油烟排放浓度为1.5mg/Nm3，满足国家饮食业油烟排放标准(GB184832001)标准中的油烟排放浓度低于2.0mg/Nm3标准限值要求。排烟风道和油烟排放按饮食业环境保护技术规范要求：油烟气排风管道宜分区并相对集中设置，并置于专用井道内；厨房的炉灶上方应设置集气罩，油烟气与热蒸汽的排风管道宜分别设置；油烟集气罩罩口投影面积应大于灶台面，罩口下沿离地高度宜取1.81.9m，罩口面风速不应小于0.6m/s；油烟气排风水平管道宜设坡度，坡向集油、放油或排凝结水处，且与楼板的间距不应小于0.1m，管道应密封无渗漏；TASH市环保局关于对市区餐饮行业环境污染进行专项整治的通知（唐环发【2012】56号）要求，经油烟净化处理后的油