饮品生产项目的必要性.doc

随着社会主义市场经济体制的逐渐确立、我国成功加入世贸组织，实现农业产业化经营已经是必经之路。近年来，野生浆果资源越来越受到国内外食品、保健品业界的关注。蓝莓，又称笃斯、越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。蓝莓生长在北纬52度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，采集期一个月左右。它远离人群生活地带，没有人类造成的各项污染，是纯天然的绿色食品。蓝莓的果味鲜美、营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质0.27 克，碳水化合物约6克，柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克，胡萝卜素0.25mg，维生素C高达53mg，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有19种氨基酸，其中含有人体所必须的8种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌，尤其是还含有抗癌元素硒，不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。在国际果汁市场中，蓝莓果汁是一种营养价值和经济价值都很高的珍稀果汁。根据对世界市场局部调查了解，2000年智利的鲜果市场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约10美元，2003年日本的鲜果市场零售价折合为每公斤约45美元，2004年新西兰在鲜果上市时鲜果市场零售价折合为每公斤约21美元，有机产品约24美元。目前国际市场中，蓝莓浓缩汁的市场价格是34万美元。据了解，蓝莓浆果的可采摘量可达到年400万吨，年贮量可以达到30万吨，具有十分巨大的经济开发潜力。但由于当地经济发展比较落后，人们的观念意识陈旧，以及各种客观因素影响，这些得天独厚的自然资源优势至今还没有的到充分的开发和利用，大量珍贵的野生浆果没有被采摘、加工，年复一年地被白白地烂在林区中。基于对林区蓝莓浆果的资源优势和开发不足现状，以及蓝莓浆果浓缩汁在国际果汁市场中的良好发展潜力、蓝莓果汁饮料在国内饮料消费市场中的良好发展潜力等因素考虑，在蓝莓浆果资源所在地大兴安岭南麓的扎赉特旗建立一个具有国内外最先进生产技术水平和管理水平的蓝莓果汁饮料生产基地，是十分必要的。该项目单位致力于农产品的加工，其压榨果实生产饮料，正是推行农业产业化的道路。农业要发展，单纯的靠农产品的出售是不能解决其根本的问题。对农产品进行二次加工，能够增加其经济价值，提高农业的经济效益。但由于该公司生产能力有限，还不能敞开生产，在一定程度上还不能实现农业产业化经营。项目技术改造后，提升了企业生产能力，提高了产品的质量，可有效地让企业转型到农业产业化经营，整合资源，节约成本，提高生产效益。项目建设有利于提高市场竞争能力，增强品牌效益。兴安盟蒙泉饮品有限责任公司的蓝莓果汁饮料又是高瞻远瞩的一大创新，走在时代的前端，必将能抢夺先机，赢得消费者的青睐。本次新增生产车间能够增强蓝莓饮料的生产能力，能保证局部市场的供应。蓝莓加工厂与野生蓝莓产地（条件成熟后拟建优质蓝莓种植地）邻近，能保证加工所需，且能节省运输费用约每吨2030元，有效地降低了生产成本，提高了产品市场竞争的能力。 项目建设有利于提高项目区蓝莓生产能力和产品质量，促进农业经济发展。总之，该项目实施后，能显著地提高企业生产能力和提升产品的档次，一方面可以发展壮