化学人教版九年级下册探究绚丽多彩的酸碱指示剂

初中化学探究绚丽多彩的酸碱指示剂教学设计 保定市安新县实验中学 田学颖 一、教学目标：1、 基础知识与技能目标（1） 让学生知道一些植物器官中的花、果实、叶子等中含有的色素在酸性或碱性溶液中会改变颜色，会改变颜色的可以作酸碱指示剂，从而加深对酸碱指示剂的理解。（2） 学会用自制的酸碱指示剂来鉴别酸和碱。（3） 练习研钵和杵的使用、液体的取用、过滤等基本操作。2、 过程与方法目标（1）让学生在对绚丽多彩的酸碱指示剂的探究中进一步体验：提出问题 作出猜想 设计实验 进行实验 得出结论 反思与评价等科学探究的过程，并学会运用这种科学探究的方法。（2）通过实验与交流，使学生能有意识地从日常生活中发现一些有探究价值的问题，并能在教师指导下设计实验方案并进行实验，通过对实验现象的观察和分析得出有价值的结论。（3）培养学生对实验方案的评价能力。3、情感态度与价值观目标（1）通过实验探究能体验到探究活动的乐趣和学习成功后的喜悦 。（2）通过对绚丽多彩的酸碱指示剂的探究，使学生体会由化学走向生活，由生活走向社会的学习理念。二、教学重点：探究过程中对实验方案的设计和学生实验的进行三、教学难点：引导学生根据猜想设计实验方案；根据探究结论进行知识的应用四、教学策略：1、 教法：实验探究法 对比归纳法2、 设计思路五、教学用具：试管架、试管、研钵和杵、胶头滴管、纱布、烧杯、葡萄酒、纯碱、氢氧化钠溶液、石灰水、稀盐酸、稀硫酸、白醋、普通食醋、酒精、月季花、紫槐花、葡萄、小太阳花、紫洋白菜等六、教学程序教学过程教师活动学生活动设计意图（一） 情景展示 提出问题教师叙述：“春夏交接之时，走在校园的甬道上，我们会看到两边的槐树上紫色的槐花朵朵开放”。此时，教师将一朵晒干的、浸在烧杯中的无色液体（盐酸）中的紫槐花取出，可看到紫槐花变红。教师引导：紫槐花为什么会变红？请说出你的判断依据。是否象同学们猜想的那样呢？别的植物的花瓣或果实在酸性或碱性溶液中是否也会“花容失色”？它们都可以象石蕊和酚酞一样能做酸碱指示剂吗？这节课我们就一起来研究一下这个问题。教师板书：植物的花瓣或果实等器官在酸性或碱性溶液中都会改变颜色吗？是否都可以作指示剂？学生思考后猜想：可能遇到酸性或碱性溶液了学生可能会联想到石蕊和酚酞这两种酸碱指示剂遇到酸或碱的颜色变化说出依据。以新鲜的情景引出探究的问题，激发起学生的探究兴趣。（二） 作出猜想教师叙述：你怎样认为？请同学们作出猜想。同学们的想法不尽相同，到底谁的猜想正确？我们应该怎样做？我们不应该漫无目的的实验，首先应该制定好你的探究计划，设计好你的实验方案，我给同学们准备了一些花朵和果实（有：红色月季花、黄色的小太阳花、紫色的槐花、葡萄、紫洋白菜），因为时间的关系，请同学们每小组选择一种花朵或果实一起来探究。学生思考后作出猜想并说出猜想的依据作出猜想是科学探究的重要环节，没有猜想我们对问题的解决就没有针对性，因此，我积极引导学生对提出的问题进行猜想（三） 设计实验方案1、提示学生：（1）我们要探究的问题是“植物的花瓣或果实在酸性或碱性溶液中是否会改变颜色，是否都可以作酸碱指示剂”，所以你的设计方案要与我们的探究目的相一致。（2）实验台上老师给你们准备了一些仪器和药品，仅供同学们参考，你们也可以根据自己组的想法使用实验台上没有的仪器和药品，提出申请后，老师马上给你们准备。（3）课本第49页提供给我们设计实验方案的一些信息，供同学们参考。各小组把你们的探究方案填在实验报告单上。2、给提出申请的学生准备仪器和用品3、教师引导：设计好实验方案，想不想与其他小组的同学交流一下？请各小组展示你们的设计方案。4、对比同学们设计的这几种方案，请针对自己组或他组的方案进行简单的评价。1、学生分小组设计实验方案。2、各小组分别展示自己的探究方案3、各小组对自己或他组的设计方案进行评价。在交流的过程中各小组间能取长补短，在资源共享中锻炼了学生的语言表达能力能提高学生对问题的分析能力和对实验方案的评价能力。（四） 进行实验1、教师叙述：设计好实验方案，同学们可能都迫不及待的想一试身手，探个究竟，现在就根据你设计或改进的实验方案开始进行实验吧！别忘了记录实验现象。2、教师巡视，随时解决学生在实验中出现的问题。3、提醒学生：同小组的同学要相互合作；做完实验，记录下实验现象，要进行简单的分析，得出个别结论。4、教师小结：我们所有的小组都已经完成了实验，你做的实验现象是什么，由此你得到了什么结论？请告诉大家。5、教师在黑板上记录现象。6、如果用同样花朵或果实的小组观察的现象不同，引导同学们进行分析，找出原因。1、学生进行实验，记录实验现象2、各小组展示并描述实验现象，并得出自己的结论。3、学生分析用同样花朵或果实、叶子的小组观察到不同现象的原因。使学生练习研钵和杵的使用、液体的取用、过滤等基本操作。锻炼了学生使用控制变量法来分析问题，设计实验。（五） 得出结论通过各小组的努力，我们各自得出了个别的结论，汇总我们各小组的实验结果，请同学们分析后得出今天我们要探究的问题的总的结论。学生总结在对问题的提出、作出猜想、设计并进行实验、得出结论的过程中让学生熟悉了科学探究的基本步骤，培养了他们的探究能力（六） 反思与应用教师叙述：通过我们的努力，我们制出了绚丽多彩的酸碱指示剂，那么，刚才我们探究的花朵、果实或叶子哪些可以作指示剂？ 我们自己制出了指示剂，它们能不能用？你会不会用？现在我们就用自己制的指示剂来小试牛刀，实验台上有A、B两种溶液，分别是稀盐酸和氢氧化钠溶液（有的A瓶盛放稀盐酸，有的B瓶盛放稀盐酸），请各小组分别用自制的酸碱指示剂加以鉴别。教师引导：用我们自制的指示剂鉴别开了酸性溶液和碱性溶液，非常好！有没有成就感？如果你感到意犹未尽想继续探究别的植物的器官在酸性或碱性溶液中是否变色，能否作指示剂或是在生活中确实遇到了想要解决的实际问题需要你在家里自制指示剂，你怎样做？家里没有氢氧化钠、氢氧化钙这样的碱，没有盐酸、硫酸这样的酸；也没有研钵、杵等实验仪器，你可以用什么来代替？ 其实，在生活中我们不但可以用指示剂来鉴别酸碱，也可以用酸性或碱性物质来鉴别一些含有植物色素食品的真假，例如，葡萄酒是人们喜爱的一种饮品，它是用葡萄酿制而成，我们如何鉴别一瓶葡萄酒的真假呢？在真、假葡萄酒中分别加入纯碱，结果，我们看到真葡萄酒变成了深蓝色，假葡萄酒没有变色，他的鉴别原理是什么？请你回家后用今天我们的探究结果设计实验，探究鉴别真假葡萄酒的原理。 （七） 课堂小结通过今天的探究活动你肯定会有一些收获，请同学们互相分享一下你的收获或体会，另外，你对于今天我们所探究的问题还有哪些疑问。总之，科学探究是永无止境的，希望同学们善于在日常生活中发现有探究价值的问题，并努力用我们身边的物质积极进行探究，使你的探究结果服务于我们的生活，使我们的生活更美好！学生回答学生分小组动手鉴别并展示鉴别结果学生回答学生谈收获使学生能把探究结果应用于实践使学生认识到化学与生活的紧密相连，引导他们在生活中能继续探究一节探究课的结束应该是学生课下探究活动的开始，所以，除了让学生谈收获和体会，还应让学生提出还想知道的问题，为学生的课下探究作好准备。板书设计： 绚丽多彩的酸碱指示剂问题：植物的花瓣或果实在酸性或碱性溶液中都会改变颜色吗？ 是否都可以作指示剂？猜想：1、都会改变颜色，都可以作指示剂 2、有的会，有的不会实验方案： 月季花紫槐花小太阳花葡萄 紫洋白菜酸性溶液：碱性溶液： 实验现象 结论：教学反思：通过本节课的教学，我最大的一个感想就是我们要敢于上实验探究课。新的课程标准把科学探究作为课程改革的突破口，重视培养学生的科学探究能力，但现实往往使我们有时对探究活动望而生畏，我们往往会有许多顾虑，如学