餐饮薪酬实施细则.doc

浙江金悦王朝投资有限公司Jinyue Dynasty lnvestment Co.,Ltd餐饮业务薪酬实施细则第一章 总 则第一条 目的：根据总公司薪酬管理制度及精神，结合餐饮业务特点，制定本实施细则。第二条 范围：本细则适用于金悦王朝投资公司下辖和管理的所有餐饮子公司、分公司。第三条 餐饮业务薪酬结构娱乐活动薪酬结构直接报酬福利其它报酬基本工资加班工资绩效奖金年终奖金失业保险养老保险工伤保险医疗保险生育保险意外伤害险学历津贴住房公积金冷饮费驻外补贴特殊津贴旅游带薪假培训晋升住宿补贴生日礼品节假日礼品津贴职称津贴话费补贴第二章 薪资的结构第四条 薪资结构：薪资=基本工资+绩效奖金+加班工资+福利+津贴一、基本工资：详见各岗位薪资表。二、绩效奖金：视企业效益及员工本月的工作业绩而设定的激励奖项，以绩效考核为依据计算奖金。三、加班工资：分为延时加班和国定假日加班。1、延时加班：因工作性质、量而导致超时的工作。2、国定假日加班：按国家相关政策执行。3、加班加点适用范围： 非工作效率原因在正常工作时间完不成任务； 临时布置的紧急任务； 必须于班后或休息日完成的任务。4、申请加班加点手续：由部门负责人填写“加班申请单”， 经部门经理同意，人力资源部审核，报总经理批准，未经批准擅自加班不计出勤。经理及以上人员加班可由人力资源部到月末事后统一制单，由总经理审批。（国定假日加班：部门经理在国定节假日二天前，排好员工加班计划，报公司人力资源部审核，总经理批准后实施）。四、福利：1、社会保险：养老、大病医疗、工伤、失业、生育保险。2、意外伤害险：对企业未缴纳社会保险的正式员工而设定（离退休人员、在其他企业缴纳社保人员、实习生等）。3、住房公积金、基本医疗：详见参加医保及公积金等事宜的相关规定。4、冷饮费：室外保安每年6、7、8、9月份享受100元/月的冷饮福利，其他员工每年7、8月份享受50元/月冷饮福利，当月25日发放。五、津贴：1、学历津贴：学历以国家承认的毕业证书为准，对照如下：薪资级别学历津贴大专学历本科学历本科以上学历E1（D6）及以下基层员工200元/月300元/月500元/月D5100元/月200元/月400元/月D4/100元/月300元/月D3/200元/月D2（C5）/100元/月备注D1（C4）及以上不再享受学历津贴1) 学历津贴需经公司聘用才能享受。2) 前厅基层员工工作一年后，职务上仍未有变动，则取消学历津贴。2、职称津贴：针对于楼面（服务员、主管）取得国家职业资格证书的员工，经公司聘用确认而设定的补贴项。职称等级员工级主管级经理助理中级50元/月/高级100元/月50元/月/技师150元/月100元/月50元/月3、特殊津贴：技术津贴50200含有核心技术的加工补助，根据技术高低，工作量大小而发放补贴（如胞腌鱼津贴）司仪补贴初级30元/次； 中级100元/次；高级300元/次。等级由人力资源部组织相关人员初审后报总经理审批。另外人力资源部应组织相关人员在司仪主持发生月对主持的质量、创新能力等方面进行评定，给予0.81.2的考核系数。里贴0.15元/公里对驾驶员额外的补贴风险金吧台100元/月保安50元/月前厅微笑、服务、形象之星详见前厅部“微笑”、“服务”、“形象”之星评选规则备注由部门按月上报,人力资源部审核,总经理批准发放。报人力资源中心备案。岗 位补贴额度(元/月) 总经理250执行总经理200副总、采购负责人120总经理助理、楼面经理、人力资源经理、后勤经理100采购员、收款员（由部门负责人审核，总经理批准）40-100总经办、财务、厨务负责人80工程负责人、人力资源专员、楼面主管、财务管理级别人员60海鲜池主管、餐务（管家）主管、保安主管、传菜主管、总经办人员、工程人员、财务人员、司机20-40备注部分岗位话费补贴尚不明确或明显不合理的由部门经理申请，总经理批准作调整。未开通内部虚拟网的话费补贴减半。4、话费补贴：5、驻外津贴：按关于委派驻外经营者津贴的规定执行。第五条、公司执行混合薪资制，主要表现为：年薪制、包月薪制、月薪制。一、年薪制：因企业所需特殊人才而设立，人力资源中心申请，报总裁批准。二、包月薪制：针对厨务工作人员而设立。三、月薪制：其他人员。第六条、公司薪资分为六个类别：行政管理系、服务传菜系、吧台迎宾系、PA门卫初加工系、初级厨师系、中级厨师系，各系别详见薪资表。第三章 薪资的确定与调整第七条、员工依其所在岗位，确认其薪资级别（详见各岗位薪资表）。第八条、每月绩效奖金与员工月度绩效考核挂钩。试用期绩效考核业绩只作为转正、定级依据，不据此发放绩效奖金。第九条、兼职员工岗位薪资的确定：以较高级别（就高不就低）岗位薪资为准。第十条、薪资调整：1、岗位薪资变动，以薪资变动签批为准。2、薪资调整依据与程序：职务调资条件审批程序基层员工绩效优秀直接上司提请，部门经理、人力资源审核，总经理批准代主管任本职级三个月以上、业绩优秀部门经理提请，人力资源审核，总经理批准主管 经理助理任本职级六个月以上、业绩优秀经理任本职级六个月以上、业绩优秀直接上司提请，人力资源审核、总经理批准。总助 副总任本职级一年以上、业绩优秀子公司总经理提请批准，人力资源中心备案。执总以上任本职级二年以上、业绩优秀总裁提请并批准，人力资源中心备案。财务人员业绩优秀由各子公司提请，财务委员会批准或由财务委员会直接提请并批准。厨务人员详见厨务人员调动及薪资调整办法其他人员绩效、岗位可替代性、及市场薪酬行情，每半年至一年调整直接上司提请，人力资源部审核、总经理批准备注绩效特别优秀的员工、特殊岗位人才、特殊技能人才、企业发展战略储备性人才、企业急需引进的人才，可以破格晋级，但仍需按以上审批权限提请、审核、批准。第四章 薪资的发放与计算第十一条、公司实行下发薪资制，每月 15 日（节假日、休息日提前在最近工作日支付）发上月薪资。每月应休息天数为8.5天（节假日、年休假另算）。第十二条、员工对薪资产生疑义时，在收到薪资 3 日内持“薪资条”向人力资源部门咨询，超过3日视为认可。第十三条 基本工资，详见各岗位薪资表日工资=基本工资/22日基数=（基本工资+绩效奖金）/22第十四条 加班工资 1、延时加班：延时加班按日基数的1.5倍计发，详见各岗位薪资表。2、国定假日加班：按基本工资的3倍计发。月薪制员工：国定假日加班=日工资3倍实际加班天数包月薪制员工：国定假日加班=日工资3倍实际加班天数其它加班部分（即补差额部分；若结果为负数，则不用补发。）3、年薪制员工，B6以上级别人员，国定假日加班可在当月调休，若当月未修完，只计基本工资。经理级别以上人员，国定假日加班按调休或按延时加班计算。第十五条 绩效奖金=奖金基数+考核奖金奖金基数：祥见各岗位薪资表。考核奖金：祥见各岗位绩效考核办法。第十六条 对于不满勤人员的工资计算1、行政、管理人员、后勤部分岗位设定休4天，则延时加班4.5天；楼面员工设定每月休5天，则延时加班3.5天。月未出勤总天数8.5天月工资 = 基本工资+奖金基数+考核奖金+日基数*实际延时加班天数*1.5倍月未出勤天数8.5天月工资 = 日基数实际出勤天数+考核奖金每日上班不足8小时的人员（如保安）超休：应折合8小时工作日计算 即：未满勤工作日数=实际平均每天上班时间未出勤天数/8小时2、厨务员工、PA、门卫、初加工员工工资=月总收入-月总收入/本月应出勤天数实际缺勤天数。3、培训、考察的工资计算：按培训、考察活动管理办法执行。 培训计出勤。 因培训考察造成多于公司规定的延时加班的，超过部分按日基数计发。第十七条 忘打卡、私事的工资计算1、忘打卡：已作有效登记忘打卡：按考勤制度执行。未登记或无效登记的忘打卡扣款工资=日工资*（未登记忘打卡次数/2）2、私事扣款：即因私外出或早退的时间，应扣还。扣款=日基数*私事时间（折合成8小时计算，吃饭每次允许半小时）第十八条 带薪假：年假、婚假、产假、丧假等带薪假。年休假：08年1月以后的年休假按公司年休假制度执行，即享受正常上班的工资待遇；08年1月以前发放的年休假单，只享受基本工资，不享受绩效奖金。婚嫁、丧假：只享受基本工资，不享受绩效奖金。产假：对于缴纳社会保险的人员，享受三个月的产假，享受社保缴费基数工资。义务献血假：享受正常上班的工资待遇。注：对于只享受基本工资的假期：工资=基本工资+（奖金基数-奖金基数/22*休假天数）+延时加班+考核奖。第十九条 旷工的计算1、旷工当天无工资（计休息）；2、根据该员工月收入情况扣除工资对照如下： 1500元以下 扣60元半天1501元2500 扣100元半天2501元4000 扣150元半天4001元6000 扣200元半天6001元8000 扣300元半天8001元以上 扣500元半天累计旷工，累计扣发；第二十条 年终奖金：根据企业经营效益及员工年度业绩表现而设定的激励奖项，以年终绩效评估计算发放。1、个人年终奖金额度=对应岗位月奖金基数*上岗月数。其中假期（事假、病假、产假）不计上岗天数。年度内有职务变动的月奖金基数分段计算。2、 年累计事假10天以上30天以内，享受80%年终奖；年累计事假30天以上（含），享受