麦当劳选址硬件标准.docx

麦当劳的选址硬件标准麦当劳（McDonald）是全球最大的连锁快餐企业之一，由麦当劳兄弟和RayKroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。1990年10月8日内地第一家麦当劳餐厅在深圳开业。麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。麦当劳已正式宣布进驻淘宝商城，并采用二维码技术。消费者仅需在麦当劳网店选择产品并填写手机号码就能获得相应的二维码，凭借该号码可到任何一家麦当劳实体店进行验证换得食品。基本信息采用二维码方式网上下单，线下提货的方式方便了消费者购买，也方便为远方的亲朋好友送上一份温暖和祝福。“我们更重要的是通过二维码这样的方式，在网上营造一种与线下不一样的购买体验，远程待定将是一种时尚的快餐业消费方式。麦当劳的成功，除了品牌优势外，在选址方面更具敏锐目光，进驻具发展潜力的地区。麦当劳的选址策略： 1.选址在频密商圈网络 麦当劳的目标消费群是家庭成员和年轻人，所以在选址上，人潮聚集地是最主要的考虑因素。2.对地区作科学的严密评估 做生意是长线的投资，所以在拣选落脚地时，麦当劳都会做市场调查，对据点作为期36个月的严密考察。3.抢眼装潢 除了地铺外，麦当劳也会在商场等一楼设店，而设店位置往往靠近玻璃窗，以落地玻璃窗反映顾客在店内的消费行为，借此吸引街外客的目光，以取得视觉上的优势。 4.不打急进牌 虽然不少品牌都希望抢得黄金铺位，但昂贵的租金往往在营运成本上占了很大的比重。麦当劳在内地的对策是不打急进牌。 5.区域内优势互动 麦当劳在百货公司也会开店中店，以吸纳喜欢逛百货公司的顾客，尤其在知名度高的品牌旁边开店，如家乐福超市等，以达到优势互动的好处。麦当劳选址的一些具体要求：1、商圈要求：城市一类商圈的繁华地段，有一定的消费支持2、建筑要求：1) 楼板到梁底高度，不得低于3米。2) 楼板承重：乙方厨房区楼板负荷为450kg/m2，餐厅区活荷载为250kg/ m23) 供电：甲方提供空调及200KW的用电量，并提供一条185铜芯电缆于甲方配电室引至乙方指定位置，乙方自设配电盘，并独立安装电表。4) 供水：甲方提供25吨水/天，供水管径为2.5/3.0英寸，水压不小于2.5kg/cm2，并具有相应的用水指标。5) 排水：甲方提供相应的排水管线位置，排水管径不小于6英寸。6) 隔油池：在餐厅附近区域应提供适宜位置，供餐厅制作隔油池，该位置将不导致争议或影响相邻关系。7) 化粪池：甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域。8) 排烟：提供室外相应的排放油烟管道位置，该位置将不导致争议或相邻关系。排烟管道的截面积为500mm700mm。9) 招牌：在门脸上方提供招牌安装位置。10) 空调：甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早8：00至晚11：00，其制冷量厨房应不小于450卡/ m2/小时，用餐区应不小于350卡/ m2/小时。餐厅温度冬天应不低于15度，夏天不高于25度，春秋季应在20-25度之间。（如麦当劳自设甲方提供室外机位置）。11) 设备总重：冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶，设备总重3吨，下设槽钢可将设备均匀摆放，使楼顶均匀受力。12) 卸货车位：甲方提供临时卸货车位。13) 乙方按照麦当劳统一标准对餐厅内部及外部进行装修。14) 消防系统：乙方自设消防系统并与甲方连通。15) 电话：甲方提供两