转基因工程与食品安全.ppt

转基因工程和食品安全 一 转基因工程定义 转基因工程又叫重组DNA技术 重组是指在体外将分离到的或合成的目的基因 objectgene 通过与质粒 病毒等载体 vector 重组连接 然后将其导入不含该基因的受体细胞 hostcell 使受体细胞产生新的基因产物或获得新的遗传特性 转基因工程的应用 转基因工程在种植 养殖 医疗 保健和环境保护方面有广泛的应用 会飞的蜥蜴 没有疼痛的肉牛 转基因大马哈鱼 转基因粮食安全性令人担忧 1 美国试验得出以下结论 食用了转基因玉米等转基因食物的老鼠 出现血细胞和肝脏细胞异常 肝脏比没食用的更重 食用了转基因玉米的猪 在美国中西部农场出现假孕或不育 食用了转基因玉米饲料的母牛 在德国实验农场非正常死亡 使用转基因饲料的鸡的死亡率比使用自然饲料的死亡率高出两倍 被长期认为 安全 的转基因玉米 其效果并非如推广者说的那么理想 例如 菲律宾食用者出现了皮肤 小肠和呼吸系统的异常反应 2 英国转基因食物白鼠试验结果对比图 食用转基因土豆老鼠肠胃中出现异常增生细胞 转基因小鼠的后代比正常小鼠的后代明显要小 食用转基因大豆小鼠肝部细胞发生异变 各国对转基因食品的反应 目前 针对转基因和转基因食品可能对人类带来的严重后果 瑞士 奥地利的消费团体反对进口销售转基因食品 在日本 以玉米为原料的大型食品加工企业从2000年开始 决定全部用非转基因玉米原料 也用非转基因原料生产牛肉和牛奶 斯里兰卡政府不顾美国的强烈反对 明令禁止种植转基因作物 非洲一些贫穷国家则表示宁愿饿死也不接受美国的转基因玉米援助 墨西哥禁止种植转基因玉米 欧盟暂缓进口转基因食品 澳大利亚 新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签 说明转基因成分的含量 就连美国三县全民公决禁种转基因粮食 中国成为世界上第一个批准主粮可进行转基因种植的国家 2009年10月27日 农业部批准了两种转基因水稻 一种转基因玉米的安全证书 这也让我国成为世界上第一个批准主粮可进行转基因种植的国家 迄今为止 世界所有国家传来的有关转基因食品的负面消息 全都是小白鼠食用后的不良反映 而中国不仅没有对转基因食品制定管理制度 反而成了世界上第一个批准主粮可进行转基因种植的国家 国家的经济安全和农民的利益可能遭到威胁 华中农业大学研发的Bt转基因水稻中至少涉及了11 12项国外专利 这些专利都是在转基因水稻研发过程中必然会使用到的基本方法 技术和元件 而且转基因稻米不能 留种 一旦发展到商业化种植 将不可避免地受到国外专利持有人的制约 转基因种子价格的上涨将使得农民的生产成本大增 我国主粮的控制权也会落入他人之手 粮食主权和安全将面临巨大的威胁 同时 国外的专利权还可能成为贸易壁垒 将为中国大米及米制品的出口贸易带来负面影响 虽然目前我国大米出口占稻米总产的比例很低 但中国加入WTO后农产品自由贸易将是大势所趋 因此长远的经济代价可能是巨大的 如果进口中国大米的国家有严格的专利保障范围 那么专利的持有人将会对大米的进口商提起专利诉讼要求缴纳专利费 中国农民的生产利润流入外国跨国集团 那么最终受害的还是中国的水稻产业 国家的命脉也将受制于人 总之 无论从转基因作物的安全性 还是国家经济的安全性来讲