高考生物一轮总复习 第三课时 生命活动的主要承担者蛋白质课件 新人教版必修1.ppt_第1页
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第三课时第2节生命活动的主要承担者 蛋白质 1 蛋白质的结构和功能2 实验 检测生物组织中的蛋白质 基本单位 一个氨基和一个羧基 同一个碳原子上 r基的不同 20种 必需氨基酸 非必需氨基酸 c 解析 解答本题时 要根据氨基酸的结构通式把属于构成人体蛋白质的氨基酸挑选出来 由于 号没有羧基 号氨基和羧基没有同时连在同一个碳原子上 所以它们不是组成人体蛋白质的氨基酸 是构成蛋白质的氨基酸 它们脱水缩合后形成三肽 由于 号氨基酸r基上有1个羧基 号氨基酸r基上有1个氨基 因此三肽中有氨基2个 羧基2个 肽键2个 肽链 种类 数目和排列顺序 空间结构 细胞结构 细胞膜 催化 运输 血红蛋白 调节 激素 免疫 d d 蛋白质 多肽 化学键 失去水分子数 氨基酸数 1 失去水分子数 氨基酸数 n 6 3 1 cooh nh2 1 m a b a a d c c d b d 890 葡萄糖 糖原 f h 两 g 10 4 两支试管中都出现紫色物质 蛋白质 唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质 对照
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