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文档简介
食用真菌【教学目标】(一)知识与技能1描述真菌(酵母菌、霉菌、蘑菇)的形态结构2说明真菌的营养方式和生殖方式3列举真菌对人类的益处，说出真菌的危害及其预防措施(二)过程与方法1通过观察蘑菇的形态、颜色，培养观察能力2通过总结本节课主要内容，培养分析综合能力(三)情感态度与价值观通过了解真菌对自然界的意义，继续树立生物界的一切事物和现象之间都是相互联系、相互制约的辩证观点；通过了解真菌与人类的关系；继续学会用一分为二的方法分析事物；初步建立合理开发利用真菌资源的价值观【教学重点】1蘑菇的形态结构、营养方式和生殖方式2真菌的主要特征及与人类的关系【教学难点】如何鉴别毒蘑菇【教学过程】一、导入新课过渡语：你认识那些食用菌？你了解有关食用菌的哪些知识？板书课题：第二节 食用真菌二、新课学习出示学习目标(课件展示)过渡语：为了能更好的完成这节课的目标，下面请同学们一起来看一下我们的自学指导先学环节(15分)(一)自学指导自主探究课本内容，边看边思考下列问题，并在书上划出答案思考：1夏秋季节在什么地方容易采集到蘑菇？2蘑菇包括哪几部分？蘑菇有什么样的生活习性？3你认识那些食用菌？你是怎样认识的它们的？4如何识别有毒蘑菇？5下图是蘑菇的形态图，据图回答问题1)蘑菇的身体都是由_构成的它的每个细胞都具有_、细胞膜、细胞质和_(按从外到内的顺序)所以蘑菇属于_核生物2)图中是_，在其中生有许多的_，成熟后散落，条件适宜时萌发成_3)图中是_依靠它吸收土壤中的水和_，进行腐生生活4)图中是_，它由_和_组成6列举毒蘑菇及危害：要求：1自主学习，独立思考自学指导中的问题2小组内交流自学指导中问题，将小组困惑记录下来准备小组交流3老师指定小组成员回答问题，其他同学点评、补充、反馈自学检测：学生回答自学指导中问题，其他同学点评、补充、反馈我们小组的困惑【课堂小结】【课堂练习】教学反思板书设计第二节 食用
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