乙酸(答案).doc

3.3生活中两种常见的有机物 第2课时 乙酸一、选择题：1乙酸的结构简式是CH3COOH，其官能团是 ACH3 BH COH DCOOH 2关于冰醋酸的说法中正确的是 A冰醋酸是冰和醋酸的混合物 B冰醋酸是纯净的乙酸C冰醋酸是无色无味的液体 D冰醋酸分子里有四个氢原子，所以是四元酸。3 下列物质能够使紫色石蕊试液变色的是 A 甲烷 B乙醇 C乙酸 D苯4酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是 A酯化反应的反应物之一肯定是醇 B酯化反应一般需要脱水C酯化反应是有限度的 D酯化反应一般需要催化剂5乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是 A脱水作用 B.吸水作用 C氧化作用 D.既起催化作用又起吸水作用6实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是 A产品中有被蒸馏出的H2SO4 B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯7巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH。现有 氯化氢、溴水、纯碱溶液、2丁醇、酸性高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是 A、只有 B、只有 C、只有 D、全部 8.炒菜时，大厨师加一点酒和醋后能使菜肴味香可口，原因是A有盐类物质生成B有酸类物质生成C有醇类物质生成D有酯类物质生成9.下列生活常识中不是利用醋的酸性的是（ ）A、煮骨头汤时，加小匙醋，可增加汤的营养，味道也更加鲜美。B、在刷牙时往牙膏上滴两滴醋再刷，这样持之以恒，就可除去牙垢，使牙齿洁白而有光泽。C、烧鱼的时候，既加点酒又加点醋，使鱼更鲜美。D、在煮面条时，适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。 2、 非选择题3、10.设计一个比较醋酸与碳酸酸性强弱的实验 。（可以用文字叙述，也可以用离子方程式表示）11. “酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如右图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：（1）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式 （2）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是： 。（3）浓硫酸的作用是： ； 。（4）饱和碳酸钠溶液的主要作用是 。（5）装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止 。（6）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是 。（7）做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是 。（8）生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态。下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有(填序号)。单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸正反应的速率与逆反应的速率相等混合物中各物质的浓度不再变化（9）实验中加热试管的目的是： ； ； （10）被加热的试管倾斜45，其目的是 （11）用30g乙酸与46g乙醇反应，如果实验产率是理论产率的60%，则可得到的产物质量是g。（12）某同学采用“CH3CH218OH”做该实验，结果含18O原子的产物的结构简式为 ，乙酸分子的官能团名称为，乙酸在反应中被取代的原子团的电子式为。12. 已知乙烯能发生以下转化关系：试回答下列问题：（1）乙烯的电子式为； B中含官能团名称是。（2）写出反应的化学方程式，反应类型：；，反应类型：；，反应类型：。（3）现拟分离含B、D和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作流程，请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。试剂a是 ，b是_；分离方法是_，是_；答案：1D 2B 3C 4B 5 D 6C 7D 8.D 9.C10.CH3COOH + HCO3 = CH3COO + H2O + CO2 （与CaCO3、Na2CO3等反应均可）。11.（1）（2）先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最（2）先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后再加入乙酸。（3）催化作用；吸水作用（4）中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯。（5）倒吸。（6）分液。（7）防止大试管中液体暴沸而冲出导管。（8）（9）加快反应速率 及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动（11） 增大受热面积。（12）264（13）CH3CO18OCH2CH3；羧基；12.（1）羟基（各1分）（2）（方程式各1分，反应类型各1分）CH2=CH2+H2OCH3CH2OH加成反应2CH3CH2OH+O22 CH3CHO+2H2O氧化反应CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O酯化或取代反应（3）饱和碳酸钠溶液浓硫酸（或硫酸或盐酸等）分液蒸馏（各1分）（4）C4H10O（1分） CH3CH2CH2CH2OH （1分，合理答案均给分）（4）与B和D在浓硫酸催化作用下发生反应相似，B的同系物X也能和D发生反应生成酯Y，Y的分子量比乙酸乙酯大28，则X的分子式为,X的结构简式为（写出一种即可）。9HCOOH、丙酸CH3CH2COOH均含羧基COOH，因此的化学性质与乙酸相似，请写出下列化学方程式 甲酸与碳酸钠反应： ；丙酸、乙醇与浓硫酸混合后加热 。10已知在一定的条件下乙醛能发生下列反应：CH3CHO+H2CH3CH2OH。现有有A、B、C、D、E五种有机物，分别由碳、氢两种元素或碳、氢、氧三种元素组成。五种有机物各取0.1rnol，分别完全燃烧，都能得到448L(标准状况下)二氧化碳。(1)A氧化能得到B，E氧化能得到A；(2)D在一定条件下跟水反应能得到E，D跟氢气加成得到C；(3)B易溶于水，水溶液呈酸性。则这五种有机物的结构简式分别为：A_ _ _，B_ _，C_ _，D_ _， E_ _。11乳酸的结构简式为：CH3CHCOOH （1）乳酸分子含有官能团名称： ； OH（2）乳酸与NaOH反应化学方程式： ；（3）乳酸与Na反应化学方程式： ； 2. 酯化反应（1）定义：酸与醇反应生成酯和水的反应，叫酯化反应。（2）酯化反应实验：实验装置实验步骤在试管中加3mL乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL乙酸。按上图所示，连接好装置。用酒精灯小心均匀地加热试管3min5min，产生的蒸气经导管通到试管饱和碳酸钠溶液的液面上。温馨提示：浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，该反应是可逆反应，加入浓硫酸利于平衡正向移动。导管兼起冷凝回流的作用。导管末端不能伸入到饱和Na2CO3溶液中，主要是防止倒吸。饱和Na2CO3溶液的作用：中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度。实验原理实验现象碳酸钠饱和溶液的液面上有透明的油状液体产生，可闻到香味。实验结论在有浓硫酸存在、加热的条件下，乙酸与乙醇发生反应，生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。某物质只含C、H、O三种元素，其分子模型如图所示，分子中共有12个原子（图中球与球之间的连线代表单键、双键等化学键）。（1）该物质的结构简式为_。（2）该物质中所含官能团的名称为_。（3）下列物质中，与该产品互为同系物的是（填序号）_，互为同分异构体的是_。CH3CH=CHCOOH CH2=CHCOOCH3CH3CH2CH=CHCOOH CH3CH（CH3）COOH思路导航：根据该分子的模型可知，结构简式为CH2C（CH3）COOH，含有的官能团是碳碳双键和羧基。分子式相同而结构不同的化合物互称为同分异构体，符合。同系物是指结构相似，分子组成相差若干个CH2原子团的同一类物质。该化合物是不饱和的羧酸，所以只有选项是同系物。答案：（1） （2）碳碳双键、羧基 （3） 例题3 苹果酸的结构如下，常用做汽水、糖果的添加剂。试写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式：（1）与Na按物质的量比12反应 。 （2）与Na按物质的量比13反应 。（3）与Na2CO3按物质的量比11反应_。（4）与Na2CO3按物质的量比12反应_。（5）与CH3CH2OH按物质的量比12反应_。思路导航：（1）苹果酸中含有羟基和羧基，都能和钠反应。羧基活性更强，先反应。（2）羧基和碳酸钠反应。量不同产物不同。碳酸钠少生成CO2。碳酸钠多生成碳酸氢钠。（3）分子中含有2个羧基，均能和醇发生酯化反应。 答案：（1）HOOCCHOHCH2COOH+2NaNaOOCCHOHCH2COONa+H2（2）2HOOCCHOHCH2COOH+6Na2NaOOCCHONaCH2COONa+3H2（3）HOOCCHOHCH2COOH+Na2CO3NaOOCCHOHCH2COONa+CO2+H2O（4）HOOCCHOHCH2COOH+2Na2CO3NaOOCCHOHCH2COONa+2NaHCO3（5）HOOCCHOHCH2COOH+2CH3CH2OHCH3CH2OOCCHOH CH2COOCH2CH3+2H2O已知：A是石油分解的主要成分，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平；2CH3CHOO22CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。回答下列问题：（1）写出A的结构式_。（2）B、D分子中的官能团名称分别是_、_。（3）写出下列反应的反应类型：_，_，_。（4）写出下列反应的化学方程式：_；_；_。思路导航：据可判断出A为乙烯，再据合成路线及反应条件不难得出B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH。答案：（1） （2）羟基 羧基（3）加成反应 氧化反应 酯化反应（或取代反应）（4）CH2=CH2H2OCH3CH2OH2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OCH3COOHHOCH2CH3CH3COOCH2CH3H2O例题2 近年来，乳酸成为研究热点之一。乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过发酵法制备。利用乳酸为原料制成的高分子材料具有生物兼容性，而且在哺乳动物体内或自然环境中都可以最终降解成为二氧化碳和水。乳酸还有许多其他用途。（1）请写出乳酸分子中官能团的名称 、 。（2）乳酸能与纯铁粉反应制备一种补铁药物：反应的化学方程式为：_，该反应中的还原剂是_。（3）乳酸发生下列变化所用的试剂是a ，b （写化学式）。（4）请写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型：乳酸与乙醇的反应 ； 思路导航：（1）根据乳酸的结构简式可知。分子中含有的官能团是羟基和羧基。（2）铁的化合价从0价升高到2价，被氧化，作还原剂。（3）在反应a中羟基不变，所以试剂是氢氧化钠或碳酸钠或碳酸氢钠。在反应b中羟基生成ONa，所以试剂只能是金属钠。（4）乳酸含有羧基，和乙醇发生酯化反应，方程式为答案：（1）羟基、羧基（2），Fe （3）NaHCO3（或NaOH或Na2CO3任一种即可），Na （4），酯化反应或取代反应苹果酸 常用于汽水、糖果的添加剂（1）写出苹果酸中官能团的名称_（2）写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式（有机物用结构简式表示）与Na的反应_与Na2CO3的反应_（III）写出实现下列转化的化学方程式（有机物用结构简式表示） 乙醇的催化氧化_制乙酸乙酯_答案（II）（1） 羟基羧基（各1分，共2分）（2）2HOOC-CH(OH)-CH2-COOH + 6Na 2NaOOC-CH(ONa)-CH2-COONa + 3H2（2分）HOOC-CH(OH)-CH2-COOH + Na2CO3 NaOOC-CH(OH)-CH2-COONa + CO2 + H2O（2分）（III） 2