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文档简介

KTV前期规划方案第一阶段：装修期 一. 期间：从平面设计到基本装修完成，55天时间。 1. 工程规划 2. 装修材质 3. 包厢格局 4. 平面规划 5. 大、中、小包厢比例 6. 沙发、桌面、电视柜、电脑位置 7. 排气、新风、冷暖气、隔音等要求 8.消防设施9.供电、供水、及备用电源10.营业执照、工商、税务二. 功能规划 1. 总台2. 接待台、留言台、收银台、总机 3. 水吧、厨房 4. 库房 5. 办公室 6. 培训室兼员工休息室 7. 更衣室、置衣柜、梳粧台 8. 前、后台人员编制表 9.员工宿舍第二阶段：培训期 一. 期间：从人员培训到试营业10天 1. 服务动线规划 2. 客人光临：迎宾 带客 进包 巡包 3. 结帐 离场 清包 预备带客 4.消费：介绍 促销 6. 客人点食：功能表介绍 电脑印单 送食服务 收拾食具 操作间二. 员工培训 1. 招聘 培训 筛选 再培训 淘汰 2. 上岗 回训 三. 营业用品 1. 供货厂商选择 2. 营业用品订购 3. 超市货品种类、定价、排列 四、规章制度1. 公司组织构架2. 出勤规定 3. 考核办法 4. 服装仪容规定 5. 员工训练教材 6. 财务、采购、库房制度 7. 音响调音及检查规定 8. 开场、关场检查规定 五.1000平方投资预算 ：建设12间包厢、一个大堂、一条风情走廊。 1. 装修： 2. 家具设施布置： 3. KTV设备： 4. 宣传广告：1. 营业经理 2名2. 客 服经理 2名 4.保安员 1名 6. DJ宝贝（含巡场）12名 7. 收 银 员 2名 8. 清 洁 员 1名 9. 采 购 员 1名 10.DJ公主12 六.开幕准备 1.包厢定价、优惠时段划定 2.试营业 开幕活动 促销广告 第三阶段：经营期 1. 期间：从试营业开始 1. 经营管理 2. 日常营运管理：进行严格及有效率的管理 3. 促销活动规划：依照不同时期规划合乎时宜之促销活动 4. 建立成本观念：增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员效率 5. 每周经理会议：本周业务检讨并改善管理，下周工作重点 6. 每
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