库房管理制度1.doc

一奇食品饮料有限公司技术文件 文受件控库房管理制度YQWLZD1.01.0一、目的：规范库房日常工作，有效的管理和防护库房物资，完善产品在储存过程中的质量,改善现有情况。保持库房现场卫生干净。同时为了加强对化学危险品的安全管理，特制定本制度。二、使用范围：储运科的库房管理人员三、库管员职责：1、负责执行公司的各项规章制度。2、负责原辅料的出入库工作，并做好记录。3、负责成品的出入库工作，并做好记录。4、负责原辅料库及成品库的外来人员管理工作5、负责清洁原辅料库房及成品库的卫生。6、负责原辅料库房及成品库的防蝇、防鼠工作。7、负责监控原辅料库房、及成品库的温湿度仪，并做好记录。8、负责管理好原辅料库房的消防设施。9、负责管理好危险化学品，并做好记录。10、下班时管好门窗，和不用的电源。三、管控说明：（一）库房储存管理细则1、库房应设有防鼠、防蝇等设施,并且定期更换。2、储存环境一定要干净、干燥（相对湿度为3075%之间），同一仓库内不得同储不符合食品卫生条件的其它物品。3、产品在储存过程中标识正确，库房产品必须悬挂标识牌，标识的填写必须字迹工整、清楚，并且能够反映出产品名称、批次、数量及状态等相应的产品信息，避免错发、漏发等现象发生。 4、产品出库需严格遵循先进先出的原则。5、库房产品码放高度不得超过规定标准。有托盘管理的仓库，645ML产品最高为8层，1500ML利乐包产品为最高为6层。6、产品库房贮存温度以130为宜；冬季时，应选择保温性能良好的库房，以满足产品贮存的要求，不得出现冻结、高温褐变产品。7、在仓储时发现产品有漏瓶、坏瓶等现象，应及时将样品进行隔离。8、成品储存库内产品要堆放整齐、批次清楚，堆垛底部应使用垫板，必须做到离墙离地。9、仓储使用的托盘及周转工具，应平滑整洁，不得出现有对产品造成直接损害的部件和突出物体。以保证产品不受创伤和污染。10、原料及易燃、易爆、有毒的化学药品或其他物品不得存放于成品库。11、库房管理人员严禁私自将其它非库存物资存放入内。12、库房内电源线路明晰，开关电闸应配套防护罩.13、库房应配备防火、防盗、防污染设施。张贴醒目安全标示。库房内留有消防通道，并在显著位置安放足够的消防器材。14、严禁有坐、踏、摔、压产品现象。15、库房必须具备详细的产品出入库记录以便于产品的追溯。记录应包括产品名称、生产日期，产品批号、出（入）库时间、发往何处或何处入库、出（入）库数量等相关信息。（二）外来人员管理细则1、外来人员进入库房需按照外来人员管理规定，并由厂长允许后需穿工作服、方可入库房。2、进入库房的人员要遵守库房的规定，未经库房保管员同意，不准私自搬动库房物资。3、外部进货和出货车辆和司机严禁进入库房，物流公司的人员进入厂区前必须佩戴工作卡，否则不能进入厂区内。5、所有装货车辆进入厂区前必须彻底清理干净，不能在厂区内清理车辆。及所有卸货车辆卸完货后不得在厂区内清理车辆。6、所有的车辆必须听从成品及原辅料保管员的安排，如果不听从安排储运科拒绝装或卸货追究物流和供应商责任。四、罚则：1、保管员4-5天更换一次粘鼠板并做好记录，否则处以每次10元的罚款。2、保管员每三小时对干湿温度做好记录，发现问题及时通知，否则处以每次10元的罚款。3、违反第一条，第三款-第十四款每次给予违者罚款10元-100元。4、违反第三条，私自让外来人员进入库房的，私自搬动库房物资的，每次处以100元罚款。5