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以下是参考某快餐加盟给出的流程有些步骤可以忽略！详细筹建流程：一、商圈考察二、店址选择确定三、制作门头及灯箱四、店面内部装修五、办理五证六、订购餐桌七、招聘员工八、店堂布置九、购买厨房设备十、制定产品售卖结构表及调试产品十一、制作宣传单及开业前的检查十二、进行试营业十三、总结分析试营业十四、彻底解决试营业过程中存在的问题十五、正式开业商圈考察：一旦你有幸成为康美味的加盟商，你就要在你预计开店的城市作商情调查。看看哪个商圈比较适合开-快餐店，而不是满城找。锁定哪个商圈或哪几条街道。这样的效率就很高。 店址选择及确定：合适的店址是开店成功的第一步，选店一定要选在商业中央或人口流动量比较大的地点。招牌醒目，能见度大。(也就是没有行道树或障碍物遮挡门脸)其次要考虑该店是否三通(即水，电，气)特殊注意的是：多方了解该店是否处于政府拆迁范围。使用期低于两年坚决不进入。(详情参考选址指南)一旦店址合适，接下来就跟房东签合同。签合同时一定要房东提供房产证明。签定的年限尽量长一点。店址确定后，尽快到电信申请一部外卖电话。号码好记为佳。(最好有传真功能，便于总部为你指导和接发资料。也方便你订购物配，比如你要在总部订购800元的东西，你就可以将要订购货物的名称和数量写在打款回单上，传真到总部。收到传真后，总部就会既快又准确的将你订购货物发给你。这样的方式比电话订购来得更准确，更快捷。)你就可以便于制作门头及灯箱时将外卖电话打印在上面。制作门头及灯箱：一旦店面确定，就应抓房屋装修紧时间联系广告公司制作门头及灯箱。(由总部提供效果图)因为尽早做就会提前增加广告效果。在制作门头及灯箱时一定要考虑消费者便于观看和记忆，给顾客留下深刻的印象。令人产生走进店里的欲望。与众不同，突出品牌个性，容易识别。门头和灯箱的制作相称重要，千万不可忽视。室内装修：店面签了合同以后，就将平面图传真到总部。总部的设计部门将图纸设计好了以后就会发到你的邮箱里边。你就拿着图纸在当地挑选装修队伍(多找几家进行比较)。包工不包料，最好自己派人买建材。购买时多找几家进行价格比较，很多建材店欺骗消费者，主材报价很低吸引你，但看上去不起眼的辅材却是他们真真的赢利点。千万要小心，所以在购买建材时让建材老板将大小货物的价格都写给你。比较以后再购买。让装修队伍进行预算。装修小常识买的数量不要太多或太少。一定要检查质量，不要产生购买的质量与送货的质量不一样。特殊注意的是不要让装修的人员带你去买材料。因为他们会拿回扣。虽然回扣是建材老板给。但羊毛出在羊身上。注意千万不要让别人带你去买东西。在装修时最值得注意的第一个是：厨房的下水道。管道的直径最好用110毫米的。千万，千万要检查施工人员对管道的粘接问题。用比较好的粘胶和管道。你今天的仔细，就会尽量避免以后的麻烦。厨房的下水尽量做到附近高，中间低。也就是厨房的地面由附近向下水道口慢慢倾斜。在厨房的四个角落各安装一个水龙头，在清洗厨房的时侯，只要将四个角落的水龙头同时打开，脏水就会从附近流向下水道。清洗相称方便。厨房的地面一定要用防滑砖。厨房的附近墙面最好贴瓷砖，这样就会便于清洗。从而团购装修建材让厨房长期保持清洁亮丽。同时最好做一个储蓄水的装置，便于停水使用。厨房面积一般占总面积的五分之一左右。在做洗碗池时应分为洗，清，消毒三个水池。(一洗二清三消毒)你将以上的做好以后，厨房的用品购买和怎么摆放由我们的技术大师来为你完成。第二个特殊注意的是：电线和进水管道。电线尽量用大一点的平方。(精品店建议用4平方的线，标准店建议用6平方的电线，形象店或旗舰店最好使用10平方的电线)电线和进水管千万不能用质量不合格的产品。其次就是电源空开(精品店和标准店建议使用60A的空开，形象店和旗舰店最好使用100A的空开。)注：收银台和墙群高度为92厘米。(突出人性化) 办理五证：五证指：消防、卫生、工商、税务及环保；五证的办理详细操作应根据各地的地方政策和自身的社会关系；拿装修方案到消防大队备案；在装家居装修建材修时留安全通道和悬挂安全出口指示。如果你的快餐店周边20-50米范围内无任何污染源，并达到卫生指标就可到当地卫生局办理卫生许可证。然后拿卫生许可证和康美味受权书到管辖你们的工商所领取营业执照。再拿营业执照30日内到地税局办理税务登记证。(快餐基本不需要餐饮发票，一般为定税。其次还可以合理减免税，只需要经营者提供下岗证或解决下岗人员再就业)如当地环保较严格，还要办理排污许可证。其实不用担心很难办，现在绝大部分城市都设有行政审判大厅，可以一站式办理。 订购餐桌：按照图纸上的餐桌数量进行订购。其尺寸为：跨度1.5米，桌长1.1米，高0.86米。桌面颜色为白色，椅子颜色为米黄色。多找几家进行价格比较。根据房间的结构。特殊的还可以订购异型餐桌。 招聘员工：当装修进行到一半的时侯，就要开始贴招聘广告，也可以委托职业信息介绍所为你招聘员工，在招聘员工时，有健康证的最好。招聘广告粘贴：在比较显眼的宣传栏。既可以招到优秀的员工，同时也有广告效果。(由于城市的创卫和城管的原因，千万不要随意粘贴，有指定的宣传栏。)在招聘时，还应该注意：至少两轮面试，让应聘者现场填写个人简历。再回答一些问题，从而判断专业知识和语言表达能力。从应聘者中挑选出两倍于实招的人数进行下一轮面试。一定要留下他(她)们的联系电话。以便通知第一轮待定的应聘者于某月某日前来复试。从中挑选一半的人员让他们提供身份证复印件和一寸的照片两张留档。最好同时留下紧急情况应通知人的电话一起存档。千万不能使用童工。招聘的员工由总部的开业指导进行康美味的体系培训。(培训期间每人每天补贴10元的生活费)招聘广告尽量做到版面美观，标题醒目，内容简洁，文字清晰。招聘广告的内容大致如下：急聘本店是一家全国连锁的知名中式快餐。不但让你接受超前的EQ(情商)培训，而且能让你在好比家的温馨团队中晋升成长。该店位于某某街多少号。现向社会急聘：收银员：女，年龄18-28岁，高中以上文化，会普通话优先服务员：女，年龄18-28岁，初中以上文化，能吃苦耐劳，语言表达能力强，有相关工作经验优先。厨师助理：在跟总部厨师学时800元的工资。能独立操作后工资增加400-800元。敬业。洗碗工：女，年龄25-45岁，能吃苦耐劳。以上人员要求身体健康，无传染病。有健康证优先。应聘时间：时间至时间。联系电话：康美味XX年XX月Xx日在招聘员工的同时，又要挑选供货商。如大米、面条、食用油、煤气、猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜、盐、味精等。多挑选几家供货商进行比较。看看谁更质优价廉。实行送货上门，质量合格，采购和厨师签字。单据为两联单。供货商一张，会计一张留底。半月或一个月供货商凭单结帐。一定要多留几家(同一产品)供货商的联系电话。以便在特殊情况下让另外的供货商暂时提供货源。保证正常营业。 购买厨房设备：在总部的技术大师带领下购买厨房用品。(货比三家)将厨房设备摆放好以后。千万要进行调试。并让厨房所有的工作人员掌握其怎样操作。达到纯熟程度。带电的设备注意安装和电源的处理。厨房多水，注意绝缘，确保安全。使用气的设备一定要用优质煤气管道。科学安装，最好不要裸露，埋于地板砖下或覆盖处理。达到安全、美观、耐用为宜。其次应注意密封效果，千万不能泄漏。避免带来隐患。制定产品售卖结构表及调试产品：将厨房设备安装调试好以后就尽快制定产品售卖结构。(根据当地的消费习惯和口味决定售卖哪些产装修建材价格网品。结合当地的采购成本和消费水平制定产品卖价，因地制宜)将产品结构售卖表做好以后就开始进行产品调试。让你的亲戚朋友品尝。从而提出宝贵的意见。能更好的适应当地消费者。同时服务员也要作好考核。看看他(她)们是否熟习操作流程。是否认识产品。服务是否达标。制作宣传单及开业前的检查当产品和服务确定合格后，就可以制作并散发宣传单。作好开业前的促销广告。(最好使用袋装的餐巾纸印上广告作宣传单，这样效果会更好。)在预计开业的前期，一定要作好各方面的检查。比如收银机能否正常使用；水、电、气是否畅通；各种用具是否购买齐全；所有设备能否正常使用；原材料的采购和供货有没有落实；各个岗位有没有相应的工作人员等等。只有检查落实到位，才能确保顺利开业。进行试营业：当开业前期的检查工作做好房屋装修建材以后，就可以进行试营业。试营业是开业的前奏曲，成功的试营业能为正常开业带来强有力的保障。试营业能初步的了解消费者的潜在需求。锻炼服务员的应变能力。协调前厅和后厨的配合能力。试营业的时侯最好将每个发现的问题记录下来，发生问题并不可怕，关键在于怎么去解决。总结分析试营业：在试营业的过程中难免会出现很多问题，这是很常见的，所以不用担心。为什么要进行试营业！我们不就是为了一个更好的正常开业吗！一般在试营业中出现的问题消费者比较容易理解。但正常开业千万不能出错。如何能够正常开业呢?这就需要我们对试营业不断的总结分析。比如说收银员的操作是否纯熟。是否微笑服务，说话是否温柔清晰，找钱是否快捷准确；服务员的服务态度和语言是否规范，产品名称是否十分认识，服务过程房屋装修网中有没有被消费者投诉，上餐是否及时准确；划单员是否忙中不乱，能否十分认识的叫出产品名称，声音是否清晰；厨房能否很正常清晰的接受来自收银员的产品名称，尽量以最快的速度出菜品，以免消费者久等，还要观察厨房工作是否分工合理，尽量不要出现有的工作人员忙不过来，而有的工作人员又无所事事；采购和电工能否解决急时之需，因为在特殊忙的时候，采购要立刻购买急需之品，或联系供货商送货，所以必须在现场。电工前三天也必须在现场，因为他对线路认识，一旦有故障，可尽快解决，以免影响营业。将试营业的总结分析记录在案。尽快拿出解决办法。彻底解决试营业中存在的问题：将试营业中存在的问题进行总结，加以分析，彻底解决。避免开业时再次发生。方法总比问题多，有问题发生，就要想方法解决。比如将每天所发生的问题记录在随身携带的笔记本上，跟开业经理和厨师长沟通，找出解决的方法。在第二天的