陕西省榆林市神木县第六中学高中化学 2.2.1 醇课件 鲁科版选修5 .ppt_第1页
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第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物 第2节醇和酚 第1课时醇 探究点一醇类概述 探究点二醇的性质 1 认识乙醇的组成 结构特点及物理性质 2 能够结合乙醇的化学性质正确认识 oh在乙醇中的作用 3 会判断有机物的消去反应类型 学习重难点 乙醇的化学性质 d 脱去一个或几个小分子 双键或叁键 2 乙醇是无色有特殊香味的易挥发液体 能以任意比与水互溶 不能用乙醇从水溶液中萃取物质 3 写出下列乙醇发生反应的化学方程式 与na反应 催化氧化 燃烧 与乙酸发生酯化反应 醇类概述 分子中都含有羟基 中羟基直接和烷烃基相连 中羟基直接和苯环相连 羟基与脂肪烃基或苯环侧链相连 羟基直接与苯环相连的化合物 羟基连接碳链的位置不同 同分异构体 1 丙醇 2 丙醇 的化合物 c2h6o 官能团 oh 醇 相同 同分异构体 归纳总结 2 根据分子中的 oh数目 醇可以分为一元醇 二元醇 多元醇 也可根据醇分子中是否含有苯环分为脂肪醇和芳香醇 1 饱和一元醇的分子式为cnh2n 2o n 1 整数 通式为cnh2n 1oh 3 醇的同分异构现象有 官能团异构 羟基位置异构 芳香醇与酚类异构 i c 解析 b 醇的性质 密度逐渐增大 但比水小 1 饱和脂肪醇的物理性质 1 相对分子质量相近的醇和烷烃相比 醇的沸点远远高于烷烃 2 饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加 物理性质呈现规律性变化 熔 沸点逐渐升高 一般低级醇为液体 高级醇为固体 一般易溶于水 有机溶剂 羟基含量越高 越易溶于水 氢原子 取代 氢原子 氧化 3 醇发生消去反应时 键断裂 写出丙醇发生消去反应的化学方程式 取代反应 分子间脱水反应 c o键 取代反应 归纳总结 1 醇的化学性质主要由官能团羟基决定 由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强 o h键和c o键的电子对偏向于氧原子 使o h键和c o键易断裂 2 醇分子发生反应的部位及反应类型 羟基中的氢原子能被钠取代 若有1mol上述有机物与足量钠反应 则产生气体的物质的量分别是a0 5mol b0 5mol c1mol d1 5mol d i c 羟基所连碳原子上有一个氢原子 可被催化氧化为酮 羟基所连碳原子上没有氢原子 不能被催化氧化 i c 醇发生消去反应要求醇分子结构中与 oh相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子 才有可能形成碳碳双键 a b d能发生消去反应生成一种烯烃 醇的消去反应规律 应注意 并不是所有的醇都能发生消去反应 必须是与 oh相连的碳原子的相邻碳原子上有氢原子 才可以发生消去反应 如 不能发生消去反应 1 2 3 4 5 c 1 2 3 4 5 c 水及乙醇均能与钠反应产生氢气 苯不与钠反应 1 2 3 4 5 b
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