著名连锁企业商标及介绍.ppt

LOGO 著名连锁企业商标 一个企业的标志是企业视觉识别系统中的核心部分 是一种系统化的形象归纳和形象的符号化提炼 经过抽象和具象结合与统一 最后创造出高度简洁的图形符号 既要能展示公司的经营理念 又要能在实际应用中方便适用 保持一致 如果用人的形象来比喻 那公司标志相当于一个人的五官 品牌标志 是指品牌中可以被认出 易于记忆但不能用言语称谓的部分 包括符号 图案或明显的色彩或字体 又称 品标 由Nordri 设计提供 大娘水饺肯德基必胜客俏江南避风塘 由Nordri 设计提供 2020 2 5 大娘水饺 大娘水饺于1996年4月创建于常州 是以水饺为主打产品 融合西式快餐理念 致力于价格平民化 品质标准化 管理现代化 品牌国际化的中式快餐连锁企业 大娘水饺 在南京 上海 北京等上百个城市开设了连锁店300余家 2012年3月 大娘水饺 把原商标上的大娘形象变成了少妇形象 引发网友热议 大娘变少妇 无非是大娘水饺的老总们 觉得大娘的头像太土 想换成一个洋气的绰约少妇 以适应他们打出国际知名品牌的道路吧 但诚如老娘舅 老干妈 顾客们喜欢的就是这个称呼的亲切劲儿 喜欢的就是宾至如归的熟悉感 这么一改 反而让顾客们觉得生疏了 有了距离感 2020 2 5 肯德基 肯德基 通常简称为KFC 是来自美国的著名连锁快餐厅 由哈兰 山德士上校于1952年创建 主要出售炸鸡 汉堡 薯条 汽水等西式快餐食品 2011年7月 肯德基用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满 8月份 肯德基对此事发出一封致歉信 2011年9月 肯德基称成本上涨再提价 10月 肯德基在全国范围内的餐厅实施第二轮涨价 各餐厅价格可能不同 2012年2月 肯德基30年来首次获准在伊朗开分店 新的肯德基标识保留了山德士上校招牌式的蝶形领结 但首次将他经典的白色双排扣西装换成了红色围裙 这红色围裙代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统 它告诉顾客 今天的肯肯德基标识 旧 德基依然像山德士上校50年前一样 在厨房里辛勤为顾客手工烹制新鲜 美味 高质量的食物 2020 2 5 必胜客 必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一 它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志 在遍布世界各地一百多个国家 每天接待超过400万位顾客 烤制170多万个比萨饼 必胜客已在营业额和餐厅数量上 迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业 必胜客公司属于世界最大的餐饮集团 百胜全球餐饮集团 百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32 500家的连锁餐厅 是全球餐饮业多品牌集合的领导者 2020 2 5 俏江南 俏江南集团由张兰女士创始于2000年 总部位于北京 旗下品牌包括俏江南品牌餐厅 兰 LANClub 和SUBU三大高端品牌 是中国最具发展潜力 值得信赖的国际餐饮服务管理集团 2011年9月2日 有媒体记者以服务员的身份 卧底 于青岛心海广场的俏江南餐厅 发现俏江南存在各种卫生问题 2011年9月5日 俏江南对此发布声明 将上述媒体曝光的种种问题一一予以否认 俏江南以 时尚 经典 品位 尊宠 为经营理念 致力于打造一个世界级的中餐品牌 成为全球餐饮业的管理标杆 北京 俏江南 餐饮有限公司是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司 它的前身隶属北京兰达投资有限公司 经营范围涉及餐饮 娱乐 房地产投资 证券期货 进出口贸易 电子产品等 公司于2000年在中国北京创办以 俏江南 为品牌的 集东西方文化为一体的 具有独特韵味的四川精品餐厅 2020 2 5 避风塘 顾名思义 避风塘是台风侵袭时中小型船只用以抵御烈风和大浪的庇护所 另外 避风塘也用于停泊游艇 一些避风塘也供船舰上下货 1998年9月15日 上海避风塘美食有限公司在上海以 避风塘 为字号 开出第一家门店 专营港式特色美味小吃 点心 由于其独特的菜式 独特的经营 独特的就餐氛围 令其生意异常火爆 排队叫号就餐之盛况成为当时一景 翌年 避风塘 在一年之中连开三家门店 家家爆满 将美味和人气扩散到了申城的多个城区 之后 避风塘 稳步快速地发展 至今已拥有近二十四家门店 从业人员三千余 并成为一个知名品牌 成为餐饮业的一朵奇葩 2020 2 5 肯德基 实施本土化战略推行标准化体系发展连锁经营建设企业文化强化员工培训建立连锁保障系统 2020 2 5 优势及劣势 经营理念丰富的内容大规模的开店 已经进入三线城市 选址通常在当地的大百货超市 人流量大一直致力于开发适合中国人口味的产品 产品更新换代速度较快 广告效应 新产品随广告同步上市 非常苛刻的要求 在每一个环节上 当今世界是个变幻莫测的世界 一个大品牌很可能会迅速失宠 有时甚至无力回天 肯德基在标准化和本土化上的坚持与迎合 正是这个时代所有公司在全球化和本土化上面临的难题 垃圾食品 再好的管理也没有用 产品单一 热量过高 营养不均衡 2020 2 5 必胜客 2003年1月 中国必胜客开店突破100家 以此为新起点 必胜客从 休闲餐饮 向 欢乐餐厅 渐进 10月 收回华南必胜客经营管理权以来 经过半年的调整 必胜客必胜客欢乐餐厅实现了形象的全面转型 必胜客中国区总经理罗维仁出席广州 必胜客欢乐餐厅全新形象 庆典活动时宣称 从即刻起 必胜客将以更美味的食品 更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来 欢乐餐厅 的新体验 这标志着必胜客新发展规划的正式出台 欢乐美食欢乐环境欢乐服务欢乐价格叫停特许经营加强本土文化 2020 2 5 优势及劣势 专业的市场考察及店铺评估提供统一的店铺经营模式专业的投资预算及回报分析个性化的店面装修及陈列设计整体品牌宣传以及市场推广长期的销售管理与培训支持提供稳定 丰富的货源保障厂价供货 零库存风险 Pisa还将就吃就是太贵了 2020 2 5 避风塘 七年来 避风塘茶楼不断完善企业经营理念 从单店经营模式转向自营连锁与加盟避风塘严格执行着 以诚取信 追求品质 服务社会 的总体经营理念 更在经营过程中溶入了更加人性化的管理制度 更加人文化的经营氛围 更加个性化的产品 并以追求 专业 快速 美味 健康的饮料外卖店 为经营宗旨 迅速形成了在产品 管理 营销 研发 装修 设计 培训 服务等方面经得起市场考验的成功经营模式 避风塘甜品饮料吧是一种即买即饮的外卖店 它以 专业 快速 美味 健康的经营理念在餐饮连锁行业里树立了典范的品牌形象 一直被模仿 从未被超越 避风塘从一开始就重视分销网络建设 依靠分销网络开发 维护市场 避风塘重视产品深度和宽度的开发研究 2020 2 5 优势及劣势 1 企业可以利用国内其他组织机构在国外的分销渠道和营销经验 迅速将产品推向国外市场 取得良好的时间效益 2 减少了企业所承担的外汇风险及各种出口信贷的风险 对资金的使用有一定的安全性 3 企业不必设置从事进出口业务的专门机构或专门人员 可以节省人力 物力和财力 集中精力搞好生产 1 主要有全面代理制 在这种模式下 产品流和所有权分离 实际操作过程中容易出现三角债 增大了货款回收风险 2 避风塘希望通过调整服务产出水平使商业与用户组成的系统总成本最小化 3 间接分销渠道意味着需要更多的流动管道库存 因此渠道越长 因而间接分销渠道加大了实质由生产企业承担的库存成本 4 间接分销渠道中 在最低层上的一个暂时的浪涌需求通常会导致较高 层级上的一个幅度大得多的需求波动 2020 2 5 对连锁经营企业的认识 标准化建设是任何一个想做大做强的连锁企业绝不可能绕过去的一个坎 这不是危言耸听 纵观行业的佼佼者 世界范围内的肯德基 麦当劳 星巴克 国内的真功夫 大娘水饺 丽华快餐 迪欧咖啡等等 都是在解决了标准化课题之后而实现的快速发展 以文化建设而闻名的海底捞也都在不遗余力的解决标准化的生产和运营问题 那么也就是说只有实现了标准化工程 才能进行快速有效的复制和扩张 在复制和扩张的过程中才能保证餐饮连锁体系的标准化 统一化 系统化 完善产品生产 服务管理的标准流程 建立标准的门店管理手册 建立连锁系统中两个巡回督导体系