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文档简介

一、填空题（每空1分，共30分，错填、不填均无分。)1化学毒物被动转运可分为：_ 、 _、滤过。2化学物在体内的I相反应主要包括：_ _、 、 反应。3基因突变可分为： 、 、 。4食品毒理学的研究方法主要有：体内试验、体外试验、_ _、 。5机体对化学物的处置过程分为：吸收、 、 和排泄4个过程。6食品毒理学动物试验常用的染毒方法有： 、 、 。7致畸指数是指母体_ _与胎仔最小致畸作用剂量之比。820世纪50年代日本的著名水俣病是含重金属_ _ 的工业废水污染水体引起的。9外源化学物及其代谢物经过肾排泄过程涉及的机理包括： 、肾小管的重吸收和 。10食品中外源化学物的危险性评价包括：危害认定、 、 和危险性特征分析。11哺乳动物和人类的中枢免疫器官 、 。12有机磷属于神经毒剂，主要抑制生物体内 _ 的活性。13毒物的联合作用大致可分为 、 、 和 。14动物致畸试验，一般选用2种哺乳动物，首选为 ，此外可选用 或家兔二 、名词解释（每题3分，共15分）1、脂/水分配系数2、肠肝循环3、终毒物4、急性毒性5、活性氧族三、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在下表格中。错选、多选或未选均无分。题号123456789101关于LD50叙述正确的是A.LD50能够全面反映外源化学物的毒性特征B.LD50是一个统计学数值，只与毒物本身和实验动物有关C.LD50越小，表示毒物毒性越强D.表示LD50时，不必注明试验动物的种类2接触化合物的途径不同，其毒性大小的顺序是A静脉注射经呼吸道B.腹腔注射静脉注射C经口腹腔注射D.经皮经口3急性毒性试验一般观察时间是A.2天B.4天C.2周D.3周4甲烷（CH4）若用卤素取代CH4上H后，其毒性最大的是A.CH3ClB.CH2Cl2C.CHCl3D.CCl45毒物是A对大鼠经口LD50500mg/kg体重的物质B.凡引起机体功能或器质性损害的物质C.具有致癌作用的物质D.在一定条件下，较小剂量即能对机体发生损害作用的物质6最大无作用剂量是A未能观察到任何对机体损害作用的最低剂量B.一定时间、一定方式接触未能观察到任何对机体损害作用的最高剂量C.人类终身摄入该化合物未能引起任何损害作用的剂量D.其根据急性毒性试验来确定7.下列叙述正确的是A.慢性毒性试验一般连续染毒为3个月B.亚慢性毒性试验动物要求是成年动物C.急性毒性试验一般观察时间是2周D.急性毒性试验应选用初断乳的动物8.毒物排泄的主要途径是A.肾脏B.唾液C.汗液D.母乳9.毒物引起全部受试对象死亡所需要的最低剂量是A绝对致死剂量（LD100） B最小致死剂量（LD01） C最大耐受剂量（LD0） D半数致死剂量（LD50） 10. 外源化学物生物转化的酶主要存在于 A内织网 B线粒体 C细胞膜 D细胞核 四、简答题1什么是细胞内钙稳态？2何谓慢性毒性及慢性毒性研
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