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第2节生命之源水和无机盐 2013 01 11 蛋白质 碳酸钙 脂质 水分 糖类 核酸 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 无机物 有机物 在组成细胞的六类化合物中 水的含量是最多的 生物体中水的含量又如何呢 不同生物含水量不同 1水在生物体中的含量 不同的生长发育阶段 体内的含水量也不相同 1水在生物体中的含量 不同器官的含水量不同 1水在生物体中的含量 2水在细胞中的存在形式 流水 白雪 蒸气 液态 气态 固态 二 水在细胞中的存在形式 1 结合水 2 自由水 与细胞内其他化合物相结合的水 占全部水的4 5 以游离的形式存在 可以自由流动 占全部水的95 5 判断 以下实例中水主要以什么形式存在 a 切西瓜时流出的汁水 b 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 c 小麦烘烤时丢失的水 d 鸡蛋清里的水 e 浆糊中的水 de 以自由水方式存在的有 以结合水方式存在的有 三 自由水与结合水的关系 1 在一定条件下可以相互转化 2 两者的相对含量 自由水 结合水 影响生物组织细胞的代谢速率 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 1 小麦萌发时 细胞内自由水和结合水的比值 a 升高b 降低c 不变d 无法判断 2 大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的 脆皮豆 的过程中失去的水分别是 a 结合水和自由水b 自由水和结合水c 都是自由水d 都是结合水 a b 四 水的生理功能 1 良好溶剂 2 生化反应 3 运输养废 4 维持形态 初中我们做实验 将骨和小麦的种子烧尽 最终都会得到一些灰白色的灰烬 请问这些灰烬是什么呢 无机盐 表中哪些成分属于无机盐 含量如何 无机盐以什么方式存在于细胞中 为什么要在运动员的饮料中添加无机盐 运动员饮料中的化学成分 4 无机盐在细胞的生活中起什么作用 二 细胞中的无机盐 二 存在形式 多数以离子态存在 一 含量1 1 5 无机盐 氯化钠晶体 溶液中的离子 讨论一 1 为什么缺铁会导致贫血 2 植物缺镁会影响光合作用 为什么 大家都有这样的体会 进行激烈运动时 会感到腰酸 膝盖酸等 这是因为运动时产生了乳酸 但体液的ph没有因此而降低 还是维持在7 35 7 45之间 为什么呢 乳酸 nahco3 乳酸钠 h2co3 皱缩 膨胀 1 现在有许多食盐都是加碘的 为什么要在食盐中加碘 2 哺乳动物血钙太低时 会出现现象 抽搐 3 有些植物缺少b时 会出现只开花不结果即华而
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