【优化方案】高中生物 第5章第1节 生物技术的安全性和伦理问题课件 苏教版选修3.ppt

第5章生物技术的安全性和伦理问题 第1节转基因生物的安全性问题 课前预习学案 课堂互动探究 课标领航 知能优化训练 1 举例说出转基因生物的安全性问题2 简述转基因作物安全评价的内容3 说出转基因生物风险防范的主要措施 重点 转基因生物的安全性问题 难点 转基因作物安全性评价的内容 情景导引转基因食品安全吗 国际上对于转基因食品的争论颇多 比如津巴布韦等非洲国家拒绝美国提供的转基因食品 有的非洲国家领导人甚至表示 宁可饿死 也不吃转基因食品 对 于这个问题 刘德虎研究员认为 转基因食品是安全的 美国人已经吃了6年 没有发现任何危险 他说 转基因食品安全不安全主要是看两个问题 一 转基因食品自身的安全 二 转基因食品对环境有没有危害 事实已经证明 转基因食品本身没有任何问 题 我吃过了转基因大豆 玉米和预防乙肝的西红柿 我现在身体健康 美国人吃了好多种转基因食品 也没有发生不测 这主要还是人们对转基因食品的看法在作怪 当然 对这种问题我们应该慎重 但是 事实已经证明了转基因食品没有问题 刘德虎研究员说 课前预习学案 一 转基因作物引起的风波1 转基因作物的种植情况转基因作物的大本营在美洲 种植面积最大的前4个国家分别是 阿根廷 加拿大和 种植的作物很少 全球转基因作物种植面积最大的是 其次是 我国种植最多的转基因作物是 美国 中国 欧洲 大豆 玉米 棉花 2 转基因作物引起的风波 转雪花莲凝集素基因的马铃薯 转bt基因抗虫玉米花粉 转bt基因抗虫棉 二 转基因作物的安全评价1 转基因作物与环境安全性 1 会引起环境安全性问题的理由 转入的基因会从 体内漂移到 中 破坏生态环境 打破原有的生物种群间的 平衡 转基因植物 环境 动态 安全评价 近缘野生种 2 转基因食品的安全性 1 转入的外源基因或基因产物是否对人畜有毒 2 是否会出现新的 过敏源 三 转基因生物的风险防范措施1 建立相应法规 如我国在1993年制定的 2001年颁布的 基因工程安全管理办法 农业转基因生物安全管理条例 2 在转基因生物或其他研究过程中 要求科学家能自觉遵守 对转基因生物进行严格 科学的 3 各国政府相关部门加强 科学道德 安全评价 监控 课堂互动探究 1 优点 1 解决粮食短缺问题 2 减少农药使用 从而减少环境污染 3 节省生产成本 降低粮食售价 4 增加食物营养 提高附加价值 5 增加食物种类 提升食物品质 6 促进生产效率 带动相关产业发展 2 缺点 1 可能产生新病毒和新的过敏源 2 可能产生抗除草剂的杂草 3 可能使疾病的传播跨越物种障碍 4 可能会损害农作物的生物多样性 5 可能干扰生态系统的稳定性 特别提醒 1 转基因生物有有利的方面 同时也存在一些负面效应 2 转基因技术和其他技术一样 存在一些安全性问题 为保证转基因技术的正常发展 对转基因生物安全性的争论是完全必要的 3 由于不同的人对于转基因生物与食品安全 生物安全及环境安全的理解不一致 因此 不同的人会对转基因生物存在不同的看法 抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的巨大社会效益是 在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制 减少了化学农药对环境的污染和人畜的危害 减少了化肥的制造和使用量 有利于环境保护 使得作物在不良环境下更好地生长 提高产量a b c d 思路点拨 本题考查转基因作物的优点 解答本题的关键点是理解抗逆转基因作物的特点 能够抵抗不良外界环境 包括抗除草剂 抗虫 抗病毒 抗干旱 抗盐碱等 尝试解答 b 解析 抗逆转基因作物是指通过基因工程技术使农作物具有抗逆能力 如抗除草剂 抗虫 抗病毒 抗干旱 抗盐碱等 因此抗逆转基因作物的培育和推广在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候条件的限制 使得作物在不良环境中更好地生长 提高产量 同时还可以减少农药的使用量 减轻对环境的污染和对人畜的危害 但是抗逆作物不能固氮 不会使土壤中无机盐的含量增加 因此不可能减少化肥的制造量和使用量 解析 选b 清除石油污染的假单胞杆菌是通过基因工程 将控制分解不同石油成分的基因导入假单胞杆菌体内获得的 转基因抗虫棉是将苏云金杆菌中的bt基因转入到棉花体内获得的 巨型小鼠是将人的生长激素基因导入小鼠受精卵中获得的 高产青霉素菌株是通过基因诱变获得的 1 转基因生物与食物安全 1 两种观点的比较 2 保证转基因食物安全性的监控和预防措施 立法是监控农业转基因生物安全有力的措施 多环节监控 转基因农作物研究 从实验室走向大田试验及产品商品化都有相应法规或规定进行严格监控 只有每一阶段获得认可证书后 才可进入下 阶段 安全性评价内容具体而严格 2 转基因生物与环境安全 1 潜在的不安全问题 转基因生物可能会影响生态系统中原有的动态平衡 加剧环境污染 危害其他动 植物生存和人体健康 2 安全依据 科学家转入的仅是有限的一种或几种基因 而转入的基因是否会对其他生物或环境造成危害 都是经过认真分析 实践的 一旦发现有害后果 科学家就会停止实验 转基因生物从实验室到自然界释放 都要经过一系列安全评价 审批 制定相关法规监控 为了对公众健康负责 对社会负责 我们对于转基因生物可能影响生态系统中原有动态平衡 或者加剧环境污染 或者危害其他动 植物和人体的健康 仍要提高警惕 在对番茄的研究中发现 害虫损伤番茄叶片后 叶上的细胞壁能释放出一种类激素因子 这种物质通过细胞组织扩散到茎和其他叶片上 启动了蛋白酶抑制剂的基因 开始高效合成蛋白酶抑制剂 并在茎叶中迅速 积累 以对付害虫的再次侵袭 蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用 因此害虫取食后 就会因无法消化食物而被杀死 人们尝试着将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米 让玉米获得与番茄相似的抗虫性状 以对付异常猖獗的玉米螟 一种玉米害虫 试分析回答下列问题 1 番茄的蛋白酶抑制剂很可能是在茎叶细胞的 处合成的 2 将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米内 使玉米形成新的性状 这种变异属于 3 能抗玉米螟的抗虫玉米的生态效益显著 有人认为抗虫玉米就是无虫玉米 不必防治害虫 你是否赞成这种说法 说明理由 4 有人对食用这种转基因玉米的安全性感到担忧 你认为这种担忧有道理吗 试以学过的知识进行简要的分析说明 思路点拨 本题考查转基因技术的知识 转基因生物的安全性问题 把握蛋白质合成场所 生物变异的来源和转基因作物的安全性评价的相关知识是解答本题的关键 解析 2 玉米获得了外源基因 产生了新的性状 应属于基因重组 3 玉米获得的抗虫性状 仅对这类具有相同消化酶的害虫有效 对于其他种类害虫无抗性 所以仅起到一定的生态效益 还要防治其他害虫 4 转基因抗虫玉米的安全性问题具有两面性 可能存在问题 如干扰人体消化系统 也可能没必要担忧 因人类与害虫的消化酶存在差异 或目的基因表达的蛋白酶抑制剂经玉米煮熟后结构破坏 不会对人的消化造成影响 答案 1 核糖体 2 基因重组 3 不赞成 转基因玉米能抵抗玉米螟 并不能抵抗所有的害虫 4 如 有道理 这种转基因玉米的果实中可能含有蛋白酶抑制剂 食用后可能抑制人体消化酶的活性 使人无法对食物进行消化而患病 无必 要 因为人与害虫消化酶的结构存在差异 玉米的蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑