斑鳜人工养殖技术的示范与推广.doc

斑鳜人工养殖技术的示范与推广 一、项目简介斑鳜属鲈形目，鲈亚目，鳍科，鳜属，为典型肉食性凶猛鱼类，其终生以鱼、虾为食。斑鳜肉质细嫩，味道鲜美，无肌间刺，深受消费者青睐。目前斑鳜的市场销售单价是翘嘴鳜鱼的3-4倍，且产品供不应求。基于这一情况，近几年来，永修县斑鳜人工养殖进入了一个快速发展的阶段，但美中不足的是斑鳜人工养殖技术仍不成熟，制约了规模化生产。为了加快水产业结构调整步伐，推动大有市场潜力的斑鳜人工养殖事业的发展，进行斑鳜人工养殖技术的示范与推广大有裨益。本项目将生物工程技术与集约化养鳜技术相结合，以该县连续几年来斑鳜小规模试养取得的阶段性成果为基础，继续在条件适宜的养殖基地，根据斑鳜的生理生态特性，通过采取对比试验等途径，探索高产、高效模式。同时，本项目拟进一步加大养殖技术推广力度，促进斑鳜科学养殖技术的广泛应用，并最终达到渔业增效、财政创收、农民增收的目的。二、项目单位情况项目实施单位是永修县水产技术推广站，本站是全额财政拨款的事业单位，目前在编在岗人员四人，全部具有水产专业技术职称，其中：水产副高级工程师一人，水产工程师三人；从成立之日起就隶属于永修县水产局。其相关职能业务范围是：1、制定全县水产业发展中长期规划和年度计划；2、负责水产业务各种生产活动；3、上报水产生产情况；4、负责水产项目的归口与申报；5、负责全县水产技术指导及业务培训；6、推广无公害健康技术，促进水产品绿色通道的启动等。永修县水产技术推广站的主要优势是：1、具有多次承担部省级水产技术推广项目在我县实施的经验；2、具有较强的水产专业技术力量；3、具有较为完善的全县水产技术推广网络；4、具有鳜鱼苗种人工繁育、池塘主养、网箱养殖、大水面养殖等成套的技术；5、建立了较为完善的国内外鳜鱼等特种水产品销售渠道。本站是全县公益性水产技术服务单位，具有法人资质，在编人员工资及日常工作经费属全额财政拨款，历年来财务收支平衡，无任何负债，也从未有不良信贷记录。三、项目可行性研究（一）背景分析随着水产品总产量的不断增多以及水产品市场竞争的日益激烈，目前，永修乃至周边地区的水产品供求基本保持平衡，但有时也出现品种性“卖难”，特别是大宗水产品市场价格仍偏低，养殖效益不佳，这在一定程度上挫伤了广大养殖户的积极性。为此，立足资源优势，调整养殖品种结构势在必行。根据市场经济规律和江西省“十一五”优势水产品区域布局规划要求，永修县实施斑鳜人工养殖技术的示范与推广，既是加快永修乃至周边地区水产结构调整步伐，提高水资源利用率，改变目前品种大宗化、单一化的重要工程，又是提高渔民经济收入，促进农村经济发展，加快社会主义新农村建设步伐的重要举措。（二）需求分析近年来，斑鳜市场价格坚挺，目前每千克销售价为90-120元，斑鳜已成为我国出口创汇的重点水产品之一。特别是随着我国加入WTO，贸易全球化已成为必然，这对我国的斑鳜产业也带来了良好的发展机遇。目前，日本、韩国和香港等地对我国生产的优质斑鳜鱼需求量增大，呈现出供不应求的趋势，生产前景广阔。（三）条件分析永修县水资源丰富，现有可养斑鳜池塘1.2万亩，可设置斑鳜网箱养殖的湖泊，水库等水面近6万余亩，发展潜力非常大。该县为了贯彻落实省委、省政府提出的“水面兴特色养殖”、“潜力在水”渔业方针，县委、县政府就斑鳜养殖先后出台了一系列优惠政策。近两年来，全县斑鳜养殖热情高涨，渔民也取得了一定收入，这些为项目向广度、深度进展创造了良好条件。此外，京九线、昌九高速公路穿境而过，南昌机场离县城也仅15公里，交通极为便利。目前，全县电网改造已顺利结束，程控电话也全县普及。所有这些确保了渔需物资采购以及水产品销售畅通无阻。（四）技术分析项目申请单位是永修县水产养殖技术研究与推广的职能部门，多年来，一直承担全县的养殖技术示范和推广工作，更何况该站还有一支由高工、工程师共多人组成的专业技术队伍，直接参与生产技术推广，技术保障可靠。此外，项目实施单位由于大胆探索，2004年攻克了斑鳜人工繁育难关，该技术填补了国内空白，此后几年，通过推广，永修县也适度发展斑鳜试养，并取得了初步的养殖经验，这些经验的积累为项目实施奠定了技术基础。（五）效益分析1、经济效益分析（1）产量、产值项目实施稳定后，共产斑鳜52.5吨,产值525万元,其中:1）池塘：100亩300千克/亩=15吨10万元/吨=150万元2）网箱：500只150千克/只=37.5吨10万元/吨=375万元（2）生产成本根据概算，示范期间，苗种、饵料鱼、药品、用电、管理费、折旧等各项费用共计357万元。（3）利润项目实施由于科学操作，成效显著，年利润168万元。2、社会效益分析实施本项目，通过其示范带头作用，可以促使斑鳜产业的发展，促进农民增收，加快社会主义新农村建设步伐。此外，斑鳜养殖不但不会破坏生态平衡，而且对维护水生生态环境平衡有着积极意义，同时，养殖斑鳜可以化低值鱼为高效鱼，大大提高养殖效益，社会效益显著。四、项目实施内容（一）项目的主要特点和技术方案为促进斑鳜人工养殖技术的提高，项目在运作中主要着力于：一是努力探索生态健康养殖环境，提高产品竞争力；二是加大病害防治研究与指导，降低养殖风险，减少渔民经济损失；三是大力普及斑鳜科学养殖技术，提高养殖成活率。项目运作的技术路线和参数： 斑鳜夏花 （1）养殖面积选择：池塘面积3-5亩， 壤沙土底质，池底平坦，水深1.5-2米； 成品鳜养殖 网箱规格一般为3米3米4米。 （2）合理放养：池塘亩放2000尾左右， 出 国 并配放少量花、白鲢；网箱每平方米放50- 口 内 80尾，鱼种放养时应药洗。 创 市 （3）饵料鱼生产安排：饵料鱼选择“四 汇 场 大家鱼”、鲮鱼或其它低值鱼类，其规格为斑鳜体长的40%以下。（4）饲养管理：勤快注水，择时增氧，定期投饵（鱼），隔时泼药，改良水质，调节PH值（7-8之间）。（5）鱼病防治：以防为主，防治结合。严把饵料关，不投喂患病的饵料鱼。采取生物技术控制水质，经常使用高效低毒无残留药物，防止病害发生。（二）实施地点和规模本项目池塘养殖示范在白莲湖鱼种场实施，面积100亩，并推广至立新乡、永丰垦殖场、以及燕坊镇等地，最终达到共同发展目标。网箱养殖示范在柘林湖杨垅辖区实施，规模500箱，并推广至柘林镇、三溪桥镇、以及云山水库等地，最终达到高产规模化发展目标。（三）实施目标与内容项目建成后，池塘主养斑鳜最终亩产达到300千克；网箱养殖斑鳜最终每箱产量150千克。本项目的主要建设工程为：添置网箱、修整池塘、购置渔业生产用具和实验室仪器设备。其中，网箱按3米3米4米的规格安装；池塘修整参照水产良种场建设要点进行施工；渔业生产用具和实验室仪器设备的购置要做到先进、实用。（四）实施步骤与进度安排本项目实施计划用两年的时间，具体安排如下：第一年：做好项目的初步设计、编制技术推广实施计划。同时修整好养殖池塘，添置好养殖网箱、购置渔业生产用具和实验室仪器设备，努力开展养殖示范，为推广积累经验。第二年：开展斑鳜养殖技术培训和推广，使养殖渔民受训率达100%，并达到预期的目标。五、项目的组织管理（一）项目建设期管理本项目由永修县水产技术推广站负责具体实施。项目建设期间，项目单位将本着科学、先进、实用和节约的原则，严格按国家有关要求进行施工，尽心尽责，抓好工程建设，项目将指派专人负责，做到专款专用。（二）项目实施期管理1、组织方式和运作管理项目实施单位在县水产局的指导和监督下，在省、市业务部门的大力支持下，明确分工，责任到人，同时，通过依靠规章制度，层层签订责任状，其中项目管理人员与项目法人签订责任状，实行奖罚分明；项目技术人员与项目管理人员签订责任状，实行养殖预期目标与工资挂钩，成效显著给予奖励，达不到预期目标扣除工资，以调动各个阶层人员的工作积极性。2、主要人员与分工项目主要人员有张少华、王宏象、凌继忠、卢传志、熊传银、闵定俭、戴昌平、张君等。张少华：项目法人，主要负责项目全面工作。王宏象、凌继忠：管理人员，主要负责项目的初步设计、编制实施计划，以及做好项目的日常运作事务。卢传志、熊传银、闵定俭、戴昌平、张君：主要搞好养殖示范，做好技术总结，大力推广科学养殖技术；积极为渔民解决养殖疑点和难点。3、保障措施（1）狠抓生产技术管理，实行“一管、二记、三统一”，即一管：指定专人管理；二记：生产记录、科研记录；三统一：统一放养、统一技术指导、统一组织销售。（2）狠抓科技档案资料管理建立斑鳜