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文档简介

玛思特葡萄酒软文之大师篇目前已经确认的最早的葡萄酒产生于距今7000多年前的波斯；3000年前，希腊人酿造出了初具现代特质的葡萄酒，并于公元前6世纪传入高卢（现法国）、西欧、南欧、北非和莱茵河流域；15-16世纪葡萄酒已经遍及全球；公元前二世纪张骞从西域引进欧亚葡萄品种，中国本土的葡萄酒业自此发端。葡萄酒及葡萄酒文化在法国达到了它灿烂的顶峰。法国的葡萄品种、独特的产地条件及酿酒工艺，促成了众多的酿酒大师和酒中极品。我国的现代葡萄酒业在上世纪8、90年代以后获得了蓬勃的发展。奠定了目前整个葡萄酒产业的基础。但与国际上，尤其是与法国相比，存在着很大的差距。由于行业标准不健全、不科学，很多国产的所谓“葡萄酒”按照国外标准都不成其为真正的葡萄酒；很多能够称之为葡萄酒的，在葡萄品种选择、培育，酿制工艺上都难得要领。因此，我国于80年代初期开始向西方学习葡萄酒技术和工艺，产生了在中国葡萄酒领域影响深远的学术领军人物李华博士。李华1985年在法国波尔多第二大学荣获葡萄与葡萄酒博士学位，是国际、国内享有盛誉的葡萄酒权威。他对葡萄酒的卓越贡献，为他赢得了业界普遍的尊重。在李华博士所开发的14个优质葡萄酒品种中，有5个品种获布鲁塞尔酒类质量精选金银奖、法国奥朗日葡萄酒展览会质量保证书。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）总裁R.Tinlot评价道：“李华在葡萄抗病育种方面的研究成果在该领域中是独一无二的。”李华博士现任亚洲唯一一所葡萄酒学院院长、教授，美国名人协会终身会员，国际葡萄酒品尝委员会委员，国家葡萄酒质量监督检验中心顾问。作为葡萄酒领域的大师，李华博士对葡萄酒倾注了一生的心血。对李华而言，葡萄酒是有生命的，她需要激情的呵护；葡萄酒是尊贵的，她需要纯正的血统；这还不够，最好的葡萄酒，需要极苛刻的环境下生长的葡萄。在这个梦想的牵引下，李华博士将最好的法国葡萄品种引进了渭北旱塬。渭北旱塬是出产最优质葡萄酒的圣地，它的阳光、气候、土壤、水文条件构成了葡萄酒的绝佳产地。这片圣地促使李华博士扎根于西北，潜心酿制出大师的杰作玛思特葡萄酒。玛思特葡萄酒不仅仅是一种酒，它承载着法兰西文化，拥有谜一样的生命。“每颗葡萄，我都想摸准她的性格”，“每个夜晚我都在与葡萄对话后安眠”国际葡萄酒与葡萄酒组织（OI
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